ಅಡುಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆಯೇ? ಹೌದು. ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಳಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ ನಂತಹ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯ ಲಘು ಲೇಪನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು?
ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ರ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ?
ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೈನೀಸ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಂದಿ
2 ರಿಂದ 4 ಜನರು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಹಂದಿ ಭುಜ, ಘನ
- 2 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಚಮಚ ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
1. ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 450 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಜಿಪ್ಲಾಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಂದಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ನೀರಿಗೆ ಉಳಿದ ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಚಪ್, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನಮಗೆ ಅಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಕಚ್ಚಾ).
6. ಹಂದಿಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಡಿನ್ನರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್‌ಗೆ ಸುಸ್ವಾಗತ, ಹೊಸ ಸರಣಿಯು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವಾರದ ದಿನದ ಭೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಪಿಂಗ್, ಕಡಿಮೆ ಹ್ಯಾಶ್, ಕಡಿಮೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ.
