មកដល់ទីបំផុតតើរយៈពេលនៃឆ្នាំណានៅ cui ប្រសិនបើ può concedersi zeppelin នៃ San Giuseppe Senza sentisi en colpa: è per la គណបក្សសម្តេចប៉ាប! នៅថ្ងៃទី 19 ខែមីនា ប្រសិនបើអ្នកមក ហើយ frittelle នេះគឺផ្អែម ប៉ុន្តែអាចរកឃើញវិញយ៉ាងងាយស្រួល tutto l'anno ដែលនឹងក្លាយជាថ្ងៃដែលខ្ញុំនឹងរៀបចំវានៅផ្ទះ។
Dove, ត្រូវបានគេ Nate Zeppole នៃ San Giuseppe?
EL Zeppole នៃ San Giuseppe ខ្ញុំជាជនជាតិដើមកំណើតដ៏ផ្អែមល្ហែមនៃ Campania ប៉ុន្តែយើងបានរកឃើញវាយ៉ាងងាយស្រួលនៅទូទាំងប្រទេសអ៊ីតាលី ដោយបានសញ្ជ័យពីព្រៃ។ La storia di questi dolcetti sono tante e, con l'origine ben radicata nel pasato e la ricetta pasata di generazione in generazione, è quasi impossible risalire ad un solo versione.
កំណែញឹកញាប់បំផុតបាននាំឱ្យមានការបង្កើត zeppole di San Giuseppe per la prima volta nel XVIII secolo slab suore នៃអនុសញ្ញា Santa Patrizia នៅ Naples. ឱកាសនេះគឺដើម្បីអបអរសាទរ San Giuseppe ដែលជាសត្វសេកដែលគ្រោងទុកនៅថ្ងៃទី 19 ខែមីនា។ កំណែ Altre មានដើមកំណើតនៅក្នុងអនុសញ្ញា, ma diversi: da San Gregorio Armeno alla Croce di Lucca fino allo Splendore, semper comunique a Napoli ។
Un'altra storia បានរៀបរាប់ថានៅដើមឆ្នាំ 1900 នៅ Napoli គាត់ ប៉ាស្កាល់ប៉ាស្ទិក ភីនតារ៉ូ volle ringraziare San Giuseppe per avergli salvato la vita e si inventó esta frittelle speciali, che cucinò sul marciapiede della sua bottega ventando ល្បីពេញទីក្រុង។
Un'altra romantica leggenda vuole che Giuseppe នៅក្នុងការហោះហើរខ Egitto ជាមួយ Maria e Gesù, ប្រសិនបើ improvvisato friggitore per potere mantenere sua famiglia ។ Da semper quindi នេះ frittelle sono il dolce tipico della festa di tutti i papà។ នៅទីក្រុង Naples នៅថ្ងៃទី 19 ខែមីនា ហាង pasticcerie រៀបចំ zeppole di San Giuseppe e si dice che negli anni passati questi dolcetti Venissero regalati និង tutti, គ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិ សូមមកជាប្រផ្នូលល្អ។
Perched ប្រសិនបើ chiamano "zeppole"?
Reed ដែលយោងទៅតាមប្រភពដើមលទ្ធភាពគឺមានភាពចម្រុះ។ La più accreditata è la zeppa, ovvero il pezzo di legno utilizzato dai falegnam – e qui ci ricolleghiamo alla leggenda di Giuseppe ។ ទ្រឹស្តីមួយទៀតគឺថាឈ្មោះទូទៅ zeppola មកពីឡាតាំង serpula ដែលមានន័យថា billhook ។ Infatti, រក្សារូបរាងរបស់ dolce ឱ្យបានល្អ, ចងចាំ serpentello messo a cerchio stesso របស់គាត់។
មកប្រសិនបើរៀបចំ zeppole di San Giuseppe?
ចៀន Zeppole ពី San Giuseppe Sono un dolce della tradizione campana – ដើមឡើយ ទឹក និងម្សៅចៀន និង poi ricoperto di zucchero, cannella ឬទឹកឃ្មុំ។ Da now in poi invece la ricetta si perfezionò, sino a diventare quello della បិទភ្ជាប់ស្ពៃក្តោបពោរពេញទៅដោយក្រែម pasticcera និង sormontata ផ្តល់ឱ្យ amarena មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត leggero តូចផ្អែម, ដឹងថាមានផងដែរ។ កំណែពន្លឺ delle zeppole di San Giuseppe fritte: the zeppole al forno ។
Zeppole di San Giuseppe អង្ករ
គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់ការបិទភ្ជាប់ស្ពៃក្តោប
ម្សៅ 300 ក្រាម 00
ទឹក 5 dl
ស៊ុតមាន់ ២ គ្រាប់
អាល់ប៊ុមចំនួន ៥
ប៊ឺ 80 ក្រាម
1 pinch សម្រាប់លក់
ប្រេងសម្រាប់ទូរទឹកកក
