នំ Praline ត្រូវបានផ្សំឡើងដោយផ្កាកុលាប praline ។ Cette dernière ជាអាហារពិសេសរបស់ Lyon, corn nous pouvons well évidemment en acheter partout en France. ពួកគេ contiennent en leur coeur une délicieuse amande, ce qui crée différentes textures et saveurs en bouche ។ Découvrez cette magnifique tarte qui saura émerveiller les papilles de tous ceux qui auront ឱកាសនៃ croquer dedans!
គ្រឿងផ្សំ:
- ចូលរួមជាមួយនំប៉ាវ
- ម្សៅ ៦០ ក្រាម
- ស្ករស ៧៥ ក្រាម។
- 30 ក្រាម។
- អំបិល ១០ ក្រាម
- 130 ក្រាម។
- ពងមាន់ ១
- 250 ក្រាមនៃ pralines កើនឡើង
- 50 ក្រាម beurre doux
- ក្រែមរាវចំនួន ៥០០ Cl
ដំណាក់កាល៖
1. Dans un primer temps, realisez la pâte à tarte ។ ចាក់ម្សៅចូល លាយម្សៅ ស្ករស ម្សៅស៊ុប អាម៉ាន់ដេ et le sel។
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2. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez avec la feuille du មនុស្សយន្ត ou avec les mains ដើម្បីទទួលបានវាយនភាព sable ។ បញ្ចូល l'œuf et petrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogenene ។
3. នៅពេលដែលប៊ូលត្រូវបានបង្កើតឡើងដាក់វាសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។
4. Pendant ce temps, លាយ 200 ក្រាមនៃ pralines au mixeur ou bien en les plaçant dans un sac congélation, puis en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
5. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le beurre avec les pralines jusqu'à ce que le mélange ភ្នំនៅ 110 ° C បរិស្ថាន។ នៅពេលនេះ យក casserole du feu et laissez tiédir en mélangeant de temps en temps ។
6. Foncez your pâte à tarte dans son moule et piquez-la ។ Enfournez ងូតទឹកព្យួរ 20 ទៅ 25 នាទីនៅ 180 ° C ។
7. Laissez la pâte tiédir, puis versez votrepareceil aux pralines ។
8. Concassez សល់ 50 ក្រាមនៃ pralines avant de les parsemer sur le dessus en guise de តុបតែង។
9. Reservez votre tarte aux pralines au fraispendant អប្បបរមា 3 ម៉ោងមុនពេលភ្លក់។
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