ខ្ញុំ pasti, che, nostante la drammatica situazione che stanno affrontando insieme a tutta la filiera (+ 90% គ្រាប់ធញ្ញជាតិរឹង, + 500% ថាមពលដោយមិនចាំបាច់រាប់តម្លៃនៃ imballaggi និងការដឹកជញ្ជូន វាចាំបាច់ក្នុងការស្រូបយកមួយផ្នែកធំនៃការកើនឡើងដោយមិនគ្រប់គ្រងថ្លៃដើមផលិតកម្ម ដែលមានរហូតដល់អប្បបរមានៃទ្រព្យសម្បត្តិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។
តើបារ និងភោជនីយដ្ឋានមានការកំណត់អ្វីខ្លះ?
អត្រាដែលខ្ញុំទាក់ទងជាមួយ gli បង្កើន bollet និង prezzi នៃសម្ភារៈសំខាន់គឺនៅក្នុងបារនិងភោជនីយដ្ឋានផងដែរដូច្នេះអ្នកនឹងអាចដោះស្រាយ richiendo più soldi និង nei prossimi mesi forse anche di più។
នីតិវិធីសង្គម alcuni proprietari di pizzerie have no fatto sapere di essere costretti ad បង្កើនម៉ឺនុយ i prezzi sui សេក. វាពិតជាសប្បាយណាស់ ហើយស្ទើរតែ di ristoratori ដែលបានចាប់ផ្តើមផ្ទាំងរូបភាពក្នុងស្រុករបស់ពួកគេជាមួយនឹងផ្ទាំងព្រឹត្តិបត្រចុងក្រោយ។
បញ្ជីបង្ហាញថាប្រសិនបើយើងកំពុងកែតម្រូវជ្រុងនោះវាពិតជាមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីស្ថានភាពមហន្តរាយបច្ចុប្បន្នទេ។ ជាមធ្យមភាពខុសគ្នាគឺ 50 សេនទៅប្រហែល 1 ឬ 2 អឺរ៉ូយ៉ាងហោចណាស់។
ភីហ្សា oggi តម្លៃប៉ុន្មានក្នុងមួយដុំ?
មានរឿងមួយច្បាស់ណាស់ តម្លៃនៃផលិតផលមូលដ្ឋានមានសុវត្ថិភាព… più della pizza!
ខ្ញុំនឹងគិតពី mozzarella (+25%) និង San Marzano pomodoro (+50%)។ ផងដែរ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម និងការដឹកជញ្ជូនត្រូវបានកើនឡើងស្ទើរតែ doppio ។
ព័ត៌មានត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទនេះក្នុងតម្លៃនៃគម្រប។ ប៉ាឡូ ប៉ៀសង់ទីនីស្ថាបនិកនៃហាងភីហ្សា ខូស៊ីយូតូ និយាយថា Milan ។
ភីហ្សា Margherita ជាអាហារមួយដែលប្រជាជនអ៊ីតាលីចូលចិត្តបំផុត នៅរដូវក្តៅ/រដូវរងានេះមានតម្លៃពាក់កណ្តាលប្រហែល 1 អឺរ៉ូគិតជាpiù។
Mente su te cose stanno calando i consumi, gli italiani in generale non renunciano but to uscire and eat a good pizza.
La pizza infatti è da semper per gli Italiani il comfort food per eccellenza, and mai come in this ci si limit nel suo consume, even perché rimane always un piatto democratico e abbordabile a tutti.
ប្រញាប់ Guglielmo VuoloNeapolitan pizzaiolo ដ៏ល្បីល្បាញបានមកដល់ Verona ក្នុងឆ្នាំ 2018 ជាមួយនឹងភីហ្សា Guglielmo e Enrico Vuolo របស់គាត់ ក្នុងពេលដ៏ខ្លីនៅក្នុងទីស្នាក់ការកណ្តាលថ្មីរបស់ខ្លួននៅលើ Corso Milano 203 ដែលរឹងមាំក្នុងបទពិសោធន៍ 5 ជំនាន់ មិនមែនប្រសិនបើវាមានការព្រួយបារម្ភអំពី percezione ថាវានឹងមានអតិថិជនផ្ទាល់ខ្លួននោះទេ។ è fiducioso sulla parro comprensione ។
Certo, chi ha fatto come lui della qualità un cavallo di battaglia, è in maggiore difficoltà, volendo rimarere fedele ai propri fornitori ។ ការហោះហើរគឺជាភាពល្បីល្បាញដ៏អាក្រក់សម្រាប់ eccellente របស់វា។ ផែនទី pomodori ប្រភពដើមនៃមុខម្ហូបរបស់អ្នកគឺជាម៉ឺនុយនៃ marinara និង Margherita ដែលភាពខុសគ្នាគឺនៅក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អបំផុតដូចជាចានពី San Marzano, Piennolo del Vesuvio ឬ Corbarino ។
ញ៉ាំ Guglielmo ci insegna ធ្វើការជាមួយ ភីកកូលី produttori d'eccellenzaវិបត្តិ schiacciati anch'essi dalla "ប្រសិនបើអ្នកត្រូវតែខិតខំប្រឹងប្រែងមួយក្នុង più ដើម្បីបន្តការគាំទ្រ និងផ្តល់ជូន poter ជានិច្ចដល់អតិថិជនចុងក្រោយនៃផលិតផលល្អបំផុត ដោយមិនមានការប្តេជ្ញាចិត្តកាន់តែខ្លាំង។" នៅក្នុង quest'ottica è quindi កើនឡើងដោយជៀសមិនរួច (ទោះបីជាតិចតួច) និង listini ។
Questi aumenti, se si think, sono molto redidotti e non commisurati all'ingenza degli aumenti prezzi che i ristoratori devono affronare ។ វាគ្រាន់តែជាសញ្ញា piccolo នៅក្នុងសមុទ្រនៃភាពមិនច្បាស់លាស់។
