châtaignes purée ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង fraîches saisons ។ តាមការពិត មានផ្នូរផ្លែឈើ au début de automne ហើយវាត្រូវបានថែរក្សាទុកបីអណ្តូង sous vide ឬ well même au congélateur ។ Vous pourrez ainsi les deguster tout au long de l'hiver! Ici, nous vous proposons une délicieuse et onctueuse purée។
គ្រឿងផ្សំ:
- 400 ក្រាមនៃ cuites chataignes
- ដំឡូង 3
- ក្រែមរាវចំនួន ៥០០ Cl
- ទឹកដោះគោ 10 លីត្រ
- ប៊ឺក្រាម 20 ក្រាម
- sel, អំណាច
ដំណាក់កាល៖
1. Épluchez les pommes de terre, puis découpez-les ជាគូប។ Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée ។
2. Dans une autre casserole, déposez les châtaignes et versez l'eau à hauteur ។ Laissez rechauffer pendant រយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ពួកគេមានអារម្មណ៍ល្អ។
3. Égouttez et rassemblez le tout dans un saladier ou dans votre mixeur avant d'incorporer les noix de beurre ។
4. Faites chauffer le lait et la creme liquid, puis versez petit à petit dans votre purée។ Mixez par à-coups ក្នុងគោលបំណងដើម្បីសម្រួលកម្រិតនៃសារធាតុរាវ។ Si vous la désirez encore plus souple, n'hésitez pas à rajouter du lait.
5. Enfin, salez, poivrez et le tour est joué! Servez votre purée de châtaignes bien chaude ។
CETTE RECETTE VOUS CLAîT?
