ជាដំបូងរៀបចំ pepperoni letto នៅលើ ដំឡូង zupeta. Tagliate ជាមួយត្រី zettini the patate និង scalogno, versateci dell'acqua fine to coprire il tutto, non di più។ Salate និងឥរិយាបថដើម្បី ebollizione ។
Dopo the bollore ដំបូង, ទាក់ទង 10 នាទីនិង spegnete ។ Frullate il tutto con un mixer o, se viace più corso, schiacciate con una forchetta ។ បើកគម្របហើយដាក់វានៅបាតឥដ្ឋបង្កើតជារង្វង់។ ការប៉ះរបស់ Sichuan pepe និង lasciate raffreddare ។
រៀបចំឯកសារ ក្រែមបណ្តុះបណ្តាល លាយ insieme ជាមួយ forchetta មួយ robiola និង ricotta di capra ។
ឥឡូវនេះបន្ថែម 3 pepperoni cruschi, già salati, និងតុបតែងជាមួយ Cream di formaggio, aiutandovi ជាមួយ sac-à-poche ។
Ecco il croccante និង morbido apericena alla lucana è ឆាប់ៗនេះ។
