Accanto a biscotti, brioche, fiocchi di oatmeal និង cornetti, sulla tavola degli italiani c'è semper più spazio per i pancakes អាហារសម្រន់ដែលជាឯកទេសរបស់អាមេរិក។ ទីពីរ ការស៊ើបអង្កេតដោយ Nielsen ដោយ Barilla គឺប្រហែល 4 លានពណ៌ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការបញ្ចូលគ្នា។ តាមទស្សនៈអាហារូបត្ថម្ភ នំបញ្ចុករបស់អាមេរិកមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង ដែលវាជា paragonabili ដល់ dolci ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថា "ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករចម្រាញ់ ដែលត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងងាយស្រួលដោយសារពាង្គកាយ ហើយពួកគេទទួលទាន innanzitutto ជាមួយនឹងកម្រិតមធ្យមជាក់លាក់មួយ ហើយមិនមែនទាំងអស់ក្នុងមួយថ្ងៃនោះទេ" ។ ម៉ារីយ៉ា Rosaria Baldi. Il rischio è di rendere il primo grass of it giornata little saziante និងជាពិសេស zuccherino អនុគ្រោះ gli sbalzi glycemici ea យូរហើយកំពុងបង្កើនប្រូបាប៊ីលីតេនៃការឡើងទម្ងន់និងទទួលរងពីការរំខាន។ «Per rendere questa questa especialità meno impactattante sulla line e sulla salute e migliorare la qualità nutrizionale del primo pasto de ella giornata possiamo ad esempio fare delle piccole កែប្រែ all original ricettaine e'cecitéglés zutésglieren' ta, che suggestisce ប្រាំ ដេរប៉ាក់ដើម្បីបង្ហាញ និងធ្វើនំផេនខេកដែលមានសុខភាពល្អ។
Colazione crepes: consigli
ប្រើម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល
មក rendere i pancakes più sani? រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺរៀបចំវានៅផ្ទះតាមរបៀបមួយដើម្បីជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារ Maria Rosaria Baldi មានប្រសាសន៍ថា "ប្រសិនបើឧទាហរណ៍ ខ្ញុំបានជំនួសម្សៅ raffinate នៅក្នុងនំប្រភេទ O និង OO ជាមួយនឹងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលដែលខុសពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬផ្លែឈើ"។ «នោះ oatmeal ទាំងមូល ក្រៅពីកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលមិនមានការធានា ក៏មានចំណែកនៃជាតិសរសៃ ដែលបន្ថយល្បឿននៃការ assimilation នៃ zuccheri និងជាតិខ្លាញ់ និង di acidi grasty essenziali ដែល rendono និង pancakes più sazianti e permettono un migliore controllo de ella fame nelle ore ជាប់គ្នា»។ “ជាជម្រើស ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន សូមប្រើម្សៅប្រូតេអ៊ីន ជាពិសេសផ្លែឈើពាក់កណ្តាលស្ងួត។ "ម្សៅ mandorla ad esempio oltre a essere fonte di grassi buoni បានផ្តល់មាតិកាសមហេតុផលនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។"
ពេលបង្ហោះ latte ប្រើទឹក។
Per rendere i pancakes più sani e lighten the ricetta if può aggiungere nell'impasto anziché il latte oppure lo iogur, sómentamente acqua ។ "Piccolo escamotage ទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យ avere dei pancakes soffici, ma allo stesso tempo កាឡូរីតិច និងតិចជាង ricchi di grassi និង zuccheri raffinati" ។
ជំនួស zucchero ជាមួយចេកមួយ។
ចេក schiacciata គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ zucchero សម្រាប់ addolcire និង pancakes របស់អ្នក។ "ផ្លែឈើនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ pastella delle frittelle ព្រោះវាជា "ជាតិផ្អែមធម្មជាតិ" ពិតនិងត្រឹមត្រូវប៉ុន្តែការពឹងផ្អែកលើ zucchero បុរាណមានបរិមាណ più ridotta នៃជាតិស្ករនិងផ្លែឈើនិងសមាសធាតុដ៏អស្ចារ្យបំផុតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងវីតាមីន termin ។ complexo B ប្រើក្នុងការបំប្លែងថាមពល និង dimineri rilassanti ដូចជា ម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។
បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតនិងស្រស់
«ដើម្បីធ្វើឱ្យនំផេនខេនមានសុខភាពល្អ និងល្អ នៅចុងបញ្ចប់របស់វា sciroppo d'acero, del caramello, delle creme spalmabili oppure delle classiche confetture de frutta, very riche de zuccheri e grassi, nella farcitura si può utilizzare la frutta fresco: mir til ese , kiwi, លាយឬផ្លែឈើ bosco និងបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃផ្លែឈើស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ការផ្សព្វផ្សាយ esempio noci oppure nocciole ដែលបង្កើនការរួមចំណែកនៃជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីន sazianti ", ណែនាំអ្នកចំណីអាហារ Maria Rosaria Baldi ។ "យល់ព្រមម្តងទៀត ការបំពេញដោយផ្អែកលើទឹកដោះគោយ៉ាអួក្រិក រលាយអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ និងធ្វើឱ្យកូឡាហ្សីយ៉ូនកាន់តែប្រូតេអ៊ីន និងសម្បូរដោយអំបិលរ៉ែ ដែលមានជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D"។
កំណត់ការត្រៀមលក្ខណៈសាមញ្ញរបស់អ្នក។
អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថា "នៅពេលដែលអ្នកជ្រើសរើសយកនំផេនខេកដែលបានវេចខ្ចប់រួចរាល់ នោះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការវាយលុកព័ត៌មានដែលបានរាយការណ៍នៅលើកញ្ចប់ ហើយជៀសវាងការរៀបចំដ៏ឧឡារិក"។ ខ្ញុំចូលចិត្តឧទាហរណ៍ផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលផ្អែកលើប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។ « Rispetto ai tipi រៀបចំជាមួយស្មៅបន្លែចម្រុះដូចជាសត្វលា ឬប្រេងដូង មានទម្រង់ខ្លាញ់ល្អជាង»។
