ហេតុអ្វីត្រូវដោះស្រាយហាងសាខា Blueberry Muffins របស់ Otis Spunkmeyer តើពេលណាអ្នកអាចបង្កើតបាច់បានប្រសើរជាងនៅផ្ទះ?
នំប័រប៊្លូបឺរី ទាំងនេះគឺល្អបំផុត គ្មានអ្វីបំផ្លើសទេ។
តើអ្នកចង់រក្សាទុករូបមន្តនេះទេ? បញ្ចូលអ៊ីមែលរបស់អ្នកខាងក្រោម ហើយយើងនឹងផ្ញើរូបមន្តភ្លាមៗទៅកាន់ប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក!
ពួកវាមានតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃដង់ស៊ីតេ និងសំណើម ហើយពោរពេញទៅដោយភាពល្អនៃផ្លែប៊្លូបឺរី។
ឱ្យពួកគេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល ឬពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ។ គេល្អណាស់ មិនចេះធុញនឹងគេ! ខ្ញុំខ្លួនឯងមិនអាចដាក់ខ្លួនឯងតែមួយ។
នេះជាអ្នកទាត់៖ រូបមន្តនេះងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿ។ វាមិនមែនផលិតនៅផ្ទះទាំងស្រុងទេ ព្រោះវាប្រើលាយនំពណ៌ស ប៉ុន្តែវាប្រាកដជាមានរសជាតិបែបនោះ។
ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ អ្នកអាចបញ្ឆោតអ្នកគ្រប់គ្នាឱ្យគិតថាអ្នកធ្វើនំប័រប៊្លូបឺរីទាំងស្រុងពីទទេ។
Blueberry Muffins ងាយស្រួល
មួយចាននិងពេលវេលារៀបចំ 10 នាទីគឺវាត្រូវការទាំងអស់ដើម្បីធ្វើ muffins blueberry ងាយស្រួលទាំងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកថ្មីក្នុងការដុតនំ រូបមន្តនេះគឺជាកន្លែងដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើម!
វាមិនត្រឹមតែជានំមួយដុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវការគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានបំផុតដែរ។ អ្នកមិនត្រូវការផ្លែបឺរីស្រស់នៅទីនេះទេ សូម្បីតែក្លាសេ ឬកំប៉ុងក៏នឹងធ្វើដែរ។
វាជាមនុស្សថ្មីដែលងាយស្រួលនិងផលិត muffins blueberry ឆ្ងាញ់ 100% នៃពេលវេលាដោយមិនមានការបរាជ័យ។ ឥឡូវនេះ នោះហើយជាអ្វីដែលខ្ញុំហៅថារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
គ្រឿងផ្សំ
មិនចាំបាច់រង់ចាំដល់រដូវផ្លែបឺរីទេ! ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចចូលបានយ៉ាងងាយស្រួល និងអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ អ្នកអាចធ្វើ muffins blueberry ល្អបំផុតគ្រប់ពេល។
- cranberries - កំប៉ុង ស្រស់ កក អ្វីៗដំណើរការបាន! នោះហើយជាហេតុផលមួយទៀតដែលធ្វើនំប៊្លូបឺរីទាំងនេះគឺល្អបំផុត។
ចំណាំ៖ ប្រសិនបើប្រើផ្លែប៊្លូបឺរីកក មិនត្រូវរលាយវាទេ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងហៀរចូលទៅក្នុងម្សៅ។
- នំពណ៌សលាយ - ប្រាកដណាស់ អ្នកអាចលាយម្សៅ ម្សៅ baking soda ស្ករ និងអំបិល ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលជាងក្នុងការចាប់យកនំមួយប្រអប់។
- pudding វ៉ានីឡាភ្លាមៗ - បន្ថែមភាពផ្អែម និងធ្វើឱ្យនំលាយមានសំណើម។
- ស៊ុត - សមាសធាតុផ្សំដែលផ្តល់រចនាសម្ព័ន្ធ និងស្ថេរភាពដល់ muffins ។ តែងតែប្រើស៊ុតសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់នៅពេលដុតនំ។ ស៊ុតត្រជាក់នឹងធ្វើឱ្យម្សៅធ្វើឱ្យវាក្រាស់មិនគួរឱ្យចង់បាន។
- ប្រេងរុក្ខជាតិ - រូបមន្តខ្លះហៅថាប៊ឺ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បាននំដែលមានសំណើមខ្លាំង ប្រេងបន្លែគឺជាវិធីដែលត្រូវទៅ។
- ទឹកដោះគោ - គ្រឿងផ្សំរាវមួយទៀតដែលធ្វើអោយល្បាយនំឆ្អែត ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅក្រាស់។
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា - ការបង្កើនរសជាតិបុរាណ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ muffins blueberry ល្អបំផុត
រូបមន្តធ្វើនំប័រប៊្លូបឺរី គឺជារូបមន្តមួយដែលអ្នកចង់ធ្វើម្តងហើយម្តងទៀត! អរគុណ ភាពល្អ វាងាយស្រួលគួរឱ្យអស់សំណើច។
1. កំដៅ oven ទៅ 350 ដឺក្រេ Fahrenheit ហើយតម្រង់ពែង muffin របស់អ្នកជាមួយនឹង liner muffin ។ ផ្សិតមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ព្រោះបើគ្មានពួកវា អ្នកនឹងមិនអាចយក muffins ចេញពីផ្សិតបានទេ។
2. រៀបចំ blueberries ។ ប្រសិនបើប្រើ cranberries កំប៉ុងឬស្រស់ លាងជមែះនិងបង្ហូរឱ្យល្អ។ សម្រាប់ផ្លែបឺរីដែលកកមិនត្រូវរលាយឡើយ។
តើអ្នកចង់រក្សាទុករូបមន្តនេះទេ? បញ្ចូលអ៊ីមែលរបស់អ្នកខាងក្រោម ហើយយើងនឹងផ្ញើរូបមន្តភ្លាមៗទៅកាន់ប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក!
3. ធ្វើម្សៅ។ ដាក់លាយនំខេក នំបញ្ចុកភ្លាមៗ ស៊ុត ប្រេង ទឹកដោះគោ និងវ៉ានីឡាក្នុងចានធំមួយ ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនីក្នុងល្បឿនមធ្យម។
កុំលាយម្សៅច្រើនពេក! បញ្ឈប់ភ្លាមៗនៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 2 ទៅ 2 1/2 នាទី ប្រហែលជាតិចជាងនេះ។
រំពឹងថានឹងមានម្សៅក្រាស់។
4. លាយថ្នមៗនៅក្នុង cranberries ជាមួយស្លាបព្រាឬ spatula កៅស៊ូ។ ជំហាននេះត្រូវបានគេហៅថាបត់។
5. ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងពែង muffin ជួរ បំពេញពែងនីមួយៗ 3/4 ពេញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន muffins ធំជាមួយនឹងកំពូល domed បំពេញផ្សិតទៅកំពូល។
6. ដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃ muffins របស់អ្នក។ ពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់ដោយប្រើតេស្តឈើចាក់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើវាចេញមកស្អាតឬមានកំទេចកំទីជាប់នឹងវា muffins គឺរួចរាល់។
7. ទុកឱ្យក្រឡុកត្រជាក់ពីរបីនាទី។ ឬ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរង់ចាំបានទៀតទេ សូមរីករាយជាមួយពួកគេស្រស់ៗពីឡ!
គន្លឹះសម្រាប់ muffins ល្អបំផុត
- ខ្ញុំប្រើនំខេកពណ៌ស និងនំប៉ាវវ៉ានីឡា ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ muffin ជាមូលដ្ឋាន ប៉ុន្តែអ្នកអាចលាយ និងផ្គូផ្គងរសជាតិផ្សេងទៀតផងដែរ។
- រំពឹងថា dough នឹងមានក្រាស់ - វាគួរតែត្រូវបាន scoopable ជាមួយស្លាបព្រានិងមិនហៀរឬក្រាស់ពេកដូចជា dough ខូគី។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាងាយស្រួលជាងក្នុងការវាយគ្រឿងផ្សំជាមួយឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីជាជាងជាមួយខ្សែលួស។
- កុំលាយម្សៅលើស។ បើមិនដូច្នោះទេ muffins នឹងក្លាយជារឹងនិងកៅស៊ូ។ បញ្ឈប់ការទះគូទភ្លាមៗតាមដែលគ្រឿងផ្សំសើមនិងស្ងួតត្រូវបានដាក់បញ្ចូល។ ដុំពកគឺល្អ។
- ប្រសិនបើ dough របស់អ្នកហៀរពេក បន្ថែមម្សៅ 1 ស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយរហូតដល់អ្នកទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើវាក្រាស់ពេក បន្ថែមទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយពេលដើម្បីកែវា។
- រូបមន្តនេះអាចធ្វើឱ្យ muffins ធំចំនួន 9, muffins ទំហំស្តង់ដារ 12-15 ឬ muffins ខ្នាតតូច 20-22 ។ វាអាស្រ័យលើទំហំនៃពែង muffin ដែលអ្នកប្រើ។ ត្រូវប្រាកដថាលៃតម្រូវពេលវេលាដុតនំឱ្យសមស្រប។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដុតនំ muffins ខ្នាតតូច អ្នកនឹងចង់សាកល្បងភាពរួចរាល់នៅម៉ោង 9 នាទី។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន muffins ធំជាមួយនឹងកំពូល muffin ធំ បំពេញផ្សិតទៅកំពូល។
- ខ្ទះ muffin ស្តង់ដារមាន 12 ពែងដែលនឹងទុក 3 រន្ធទទេប្រសិនបើអ្នកធ្វើ muffin ធំ។ បន្ថែមទឹក 1-2 ស្លាបព្រាទៅក្នុងពែងទទេដើម្បីដុតនំស្មើៗគ្នា។
- អ្នកនឹងដឹងថា muffins រួចរាល់នៅពេលដែលវាមានពណ៌ត្នោតមាសនៅលើកំពូល ហើយនៅពេលដែលឈើចាក់ធ្មេញដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលចេញមកស្អាត ឬជាមួយនឹងកំទេច។ ប្រសិនបើឈើចាក់ធ្មេញចេញមកជាមួយម្សៅសើម ចូរដុតនំ muffins បន្ថែមទៀត។
- Blueberry muffins ត្រូវបានបរិភោគល្អបំផុតនៅថ្ងៃដែលពួកគេដុតនំ ប្រសិនបើអ្នកមានរបស់ដែលនៅសេសសល់ ទុកវាក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ គ្របវាដោយកន្សែងក្រដាស ដើម្បីការពារកុំឱ្យមានជាតិសំណើម។ ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ 4 ថ្ងៃ។ ដាក់មីក្រូវ៉េវម្តងទៀតរយៈពេល 15 វិនាទីដើម្បីឱ្យពួកគេមានសំណើមម្តងទៀត។
តើអ្នកអាចបង្កក muffins blueberry បានទេ?
ដាច់ខាត! Blueberry muffins បង្កកយ៉ាងស្រស់ស្អាតរហូតដល់ 3 ខែ។
ត្រូវប្រាកដថាត្រជាក់ muffins ទាំងស្រុងទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលរក្សាទុក។ រុំ muffin នីមួយៗយ៉ាងតឹងជាមួយរុំប្លាស្ទិច ហើយដាក់ក្នុងថង់ដែលមិនមានម៉ាសីនត្រជាក់។
ពេលដែលអ្នកត្រៀមបម្រើវាហើយ ចូរបោះក្រឡុកក្នុងទូទឹកកក ឬនៅលើបញ្ជររយៈពេល ៣-៤ ម៉ោង។
រុំពួកវាក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ហើយកំដៅវាឡើងវិញក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 6 ទៅ 10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 350 ហ្វារិនហៃ។
ម៉្យាងទៀត កំដៅក្រឡុកឡើងវិញរយៈពេល 20 វិនាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ខ្ញុំចូលចិត្តគ្របខ្ញុំដោយកន្សែងក្រដាសសើម ខណៈពេលដែលខ្ញុំមីក្រូវ៉េវវាដើម្បីរក្សា muffins មានសំណើម។
រូបមន្ត muffin ច្រើនទៀត
២- គ្រឿងផ្សំម្សៅល្ពៅ
Muffins នំប៉័ងស្វា
នំប័ុងចេក
នំប័ុងសូកូឡា Bisquick
Pancake លាយ Muffins
