Una buena cocina, c’est avant tout stelle où l’on mange des produits de qualité de manière équilibrée. Pour cela, il convient d’être en harmonie avec la Terre et donc de prendre en compte le rythme de la nature et la biodiversité. Et pour être sûr de ce qui se trouve dans notre assiette, rien ne vaut un potager ! C’est ainsi que nous vous proposons de découvrir le calendar des fruit et légumes du mois de diciembre.
La procedencia y la temporada.
L’hiver, c’est la séduisante saison des glaces qui nous éblouissent, des flocons de neige qui recouvrent nos paysages d’un manteau ivoire, du feu de cheminée qu’on a plaisir à retrouver, de la montagne aussi belle que rude, mais c’est avant tout la saison des bons petits plats ! Les températures baissent, mais notre appétit, lui, ne cesse d’augmenter, ce qui est favorisé par les fêtes de fin d’années qui approchent à grands pas ! Ainsi, voici quelques recettes pour préparer avec gourmandise le repas de Noël.
Les fruit et légumes de saison sont définis par le climat local de leur culture. Voici un calendar pour vous helper à faire vos cursos por mes de diciembre. Privilegia los tribunales de circuito para reducir el impacto de carbono y apoyar a los agricultores de tu región.
legumes
ផ្លែឈើ
- ប្រសើរឡើង
- ការ៉ុត
- Céleri-sucursal
- Celeriac
- ភាពក្លាហាន
- ជូច
- Chou de Bruselas
- blush chou
- ជូ ខាត់ណា
- ផ្កាជូ
- ស៊ីនថុន។
- ស៊ូទ្រាំ
- ស្ពៃខ្មៅ
- phenol
- ប៉ាណៃ
- patatas blandas
- ថ្នាំ
- ប៉ូទីម៉ារ៉ុន
- manzana de la tierra
- លីក
- Radis noir
- turnip ស៊ុយអែដ
- artichokes ក្រុងយេរូសាឡឹម
- ម្នាស់
- មេធាវី។
- ចេក
- ស៊ីដារ៉ា
- Clementines
- Granada
- កាគី
- kiwi
- លីចេ
- ស្វាយ
- ក្រូចឃ្វិច
Consommer un produit de saison, c’est :
- Lo mejor para santé
- Du goût និង de la fraîcheur
- Faire du bien នៅ porte-monnaie របស់យើង។
- គាំទ្រកសិករនៃតំបន់របស់យើង។
- កាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថានរបស់យើង។
- ពិព័រណ៍នៃការរកឃើញមុខម្ហូប
Consommer un produit hors saison, c’est :
- Privilegiar los pesticidas
- បង្កើត bilan carbone negatif dû aux transports des marchandises
- Un produit avec peu de goût et sans appports nutritifs pour la santé
- Couteux
- គ្រោះមហន្តរាយអេកូឡូស៊ីសម្រាប់ភពផែនដី
Vous pouvez également vous tourner vers des organismes régionaux qui œuvrent in ce sens pour regrouper les transports et favoriser les producteurs locaux :
La receta du mois!
¡Ce soir c’est raclette, un incontournable du mois de décembre qui réunit fromage, des pommes de terre et de la charcuterie! Et pour ne rien oublier, voici un petit guide pour réaliser une raclette sans fausse note !
