អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពី ragu modenese នៅក្នុងកំណែដ៏វែងរបស់យើង ក៏ដូចជារូបមន្តមួយ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចានភ្លាមៗនៅទីនេះ។
របៀបធ្វើប៉ាស្តាគុណភាពនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន
កំណត់សម្គាល់ចុងក្រោយមួយ៖ ភាពខុសគ្នាដ៏ធំបំផុតរវាងប៉ាស្តាគុណភាពភោជនីយដ្ឋាន និងប៉ាស្តាដែលអ្នកធ្វើនៅផ្ទះគឺជាវិធីដែលអ្នកបញ្ចប់ និងប្រោះប៉ាស្តា។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបញ្ចប់ទឹកជ្រលក់ជាក់លាក់នេះគឺត្រូវចំអិនប៉ាស្តា 1 នាទីមុនពេលវេលាកញ្ចប់ បន្ទាប់មកបង្ហូរ និងផ្ទេរទៅខ្ទះដែលមិនស្អិតជាមួយទឹកជ្រលក់ប្រហែល 1/4 - 1/2 ពែងក្នុងមួយបម្រើ។ ពេលប៉ាស្តាចូលទឹកល្អហើយ បន្ថែមឈីលីឆាតាមចំណូលចិត្ត រួចដាក់លើចាន។ ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ភ្លាមៗ។
រូបមន្ត Pot Ragu Instant Modenese
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ 2 ម៉ោង។ 30 អោយខ្ញុំ
ពេលវេលាសរុប 2 ម៉ោង។ 45 អោយខ្ញុំ
- 2 ស្លាបព្រាស៊ុប ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 1/2 pequeño គំនិត
- 1 pequeño ការ៉ុត
- 2 ដើម celery
- 4 ផ្លូវទី 4th អូណាហ្សា Ham របស់ផាម៉ា chopped
- 4 ផ្លូវទី 4th អូណាហ្សា បាយអ chopped
- 1 សៀវភៅ សាច់ជ្រូកដី
- 1 សំបក Parmesan ប្រហែលពីរអោន
- 1/2 លីត្រ ស៊ុបមាន់ សូដ្យូមឥតគិតថ្លៃ
- 2 ពែង ឈីស Parmigiano Reggiano វិចិត្រ
- កាត់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និង celery ឱ្យម៉ត់។
-
ច្របាច់ proscuitto របស់អ្នក mortadella និងសាច់ជ្រូករបស់អ្នក។
-
បន្ថែមប្រេងអូលីវទៅក្នុងខ្ទះភ្លាមៗ ហើយជ្រើសរើសលោតឱ្យខ្ពស់។ ពេលក្តៅ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និង celery ។ Caramelize, កូរម្តងម្កាល, ប្រហែល 5 នាទី។
-
បន្ថែមសាច់, Parmesan zest និងទំពាំងបាយជូរគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ (ប្រហែល 1/2 qt) នៅក្នុងខ្ទះ។ គ្របនិងដាក់លើសម្ពាធខ្ពស់រយៈពេល 2 ម៉ោង 15 នាទី។
-
ពេលដល់ពេលត្រូវប្រលែងឱ្យលឿន រួចយកសំបក Parmesan ចេញ។
-
ដាក់ភ្លើងម្តងទៀត ឆាលើកំដៅខ្ពស់ រួចកូរឱ្យសព្វ រហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ចុះតាមចំណូលចិត្ត 5 ទៅ 10 នាទី។ បន្ថែមឈីសនិងរីករាយ។