I solfiti negli alimenti: perché è sbagliato leggere solfiti ហើយខ្ញុំនឹងគិតភ្លាមៗអំពីស្រា។ ការពិតវាមិនមែនតែមួយទេដែលអាចផ្ទុកវាបាន។ Questi composti ក្រៅពីអ្វីដែលមាននៅក្នុងធម្មជាតិ ក្នុងករណីខ្លះមានវិធានការបន្ថែមដើម្បីកែលម្អការអភិរក្ស និងកម្រិតពណ៌នៃបាតុភូត ossidation ។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថា "ខ្ញុំ solfiti sono dei conservi che inibiscono la crescita bateria e permettono ai prodotti di មិនបាត់បង់ជាមួយនឹងការឆ្លងកាត់នៃពេលវេលា alcune លក្ខណៈប្រភពដើម, tra cui il colore" Nicoletta Boccino. "ក្នុងមួយ capire គឺជាផលិតផលកំណត់ថាប្រសិនបើអ្នកទិញវាមានឬតិចជាងវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី soffermarsi ស្លាករបស់ខ្លួន" អ្នករត់តុដែលបង្ហាញពីអ្វីដែលមាននិង solfiti negli alimenti និយាយ។
តើសំឡេងអ្វីដែលខ្ញុំបានទទួលដែលមិនមាន solfiti?
ខ្ញុំ solfiti areo additivi alimentari usati como conservatori ។ Sono composti chimici ammessi dalla legge ។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារ Nicoletta Bocchino មានប្រសាសន៍ថា "sostanze possono នេះគឺ presenti nel vino e in molti prodotti, dal fish ai crustacei, dai salumi ai frutta secca or conservata" អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារ Nicoletta Bocchino និយាយថា។ Per capire se a certain edible siano stati aggiunti ឬតិចជាងនេះថាការគាំទ្រនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី soffermarsi ciò របស់ខ្លួនដែល c'è សរសេរនៅលើស្លាកនៃផលិតផល។ "សេកដែលមានវត្តមានត្រូវតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញជានិច្ចនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងការប្រកបនៃឈ្មោះដោយសាមញ្ញដោយមានអក្សរ "E" អមដោយលេខបី (E220-ពីររយម្ភៃប្រាំបី) ប៉ុន្តែបរិមាណគឺស្មើគ្នា។ ដល់ ឬធំជាង 10 mg/kg ឬ 10mg/l” ដោយរង់ចាំ។ ប្រភេទនៃការអភិរក្សនេះអាចត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើស្លាកជាមួយនឹងភាពចម្រុះមួយចំនួនដោយផ្អែកលើប្រភេទដែលមានមាតិកាជាមួយ solforosa anidride, sodium solfite, sodium និង potassium biosolphite, sodium ឬ potassium metabiosolphite ។ សូលហ្វីទីមានវត្តមានតាមធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារមួយចំនួនដែលមានអាសេតូ និងនៅក្នុងផលិតផលដែលមានជាតិ fermented ទាំងអស់នៅក្នុង broccoli, in cavoli, in aglio, in cipolla និងនៅក្នុង molti Vedi។
ខ្ញុំ solfiti fanno macho នៅទីនោះសំពះ?
ដំណោះស្រាយមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារូបត្ថម្ភដូចជា antiossidanti និងអភិរក្ស ប៉ុន្តែក៏មានអាឡែស៊ីសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងពួកវាផងដែរ។ ទីពីរEFSA, the European Agency che si occupa di Sicurezza Nutriere, l'assunzione di grandi quantità di solfiti potentially constitutee un inconvenient di sicurezza e vere effectti nocivi sulla health, ជាពិសេស del system inquieto centrale ។ ភ្លាមៗ ប៉ុន្តែវាមិនអាចធ្វើឲ្យមានស្ថេរភាពដោយមិនកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់វាបានទេ ប្រសិនបើវាមានសុវត្ថិភាពតាមរយៈការខ្វះទិន្នន័យ។ “Quello che è stato osservato ed è reportato della letteratura Scientifica è che i soggetti asthmatici sono più sensibili a question composti e che in alcuni អនុវត្តជាក់ស្តែង papagayo assunzione អាចអនុគ្រោះដល់រោគសញ្ញា insorgenza di quali l'orticaria, la ចង្អោរ, il mal di testa e, addirittura, និងការរំខាន gastrointestinali como la diarrhea fine a problemi più seri como l'asphyanas តក់ស្លុត, pericolosi per la health”, រដ្ឋ l'esperta ។
