សាច់ត្រូវបានគេឃើញតិចតួចហើយសត្វស្លាបដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុនៅក្នុងទីធ្លាបានរក្សាទុកវាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬខ្ញុំបរិច្ចាគដល់មនុស្សសំខាន់ៗទាំងអស់ដូចជាវេជ្ជបណ្ឌិតឬ avvocato ។ ករណីនៃ capponi che Agnese ផ្ញើក្នុង dono all'Azzecca-garbugli: “Pigliate quei quattro capponi, poveretti! a cui dovevo tirare il collo, per il banchetto di domenica, e portateglieli; perché non bisogna mai andar con le mani vote da que' signori»។ Cappon for i signori di rank, for i giorni di festa or for gli ammalati: così Lucia, dopo tanto patire, comes accolta nella casa del sarto, a Milano, និង ristorata dalla padrona di casa: “Presto presto, rimtendo uncalotder sotto ដែលជាកន្លែងដែលខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញ cappone ដ៏ល្អ ខ្ញុំបានលើកប៊ុនទៅ brodo ហើយ reempitane a scodella già garnita di fette di pane ទីបំផុតខ្ញុំអាចបង្ហាញវាដល់ Lucia ។ E nel vedere la poverina a riaversi a ogni cucchiiaata, si congratulava ad alta voce con se stessa”។
បន្ទះពណ៌សនិង brodo មាន់Toccasana per gli ammalati ដែលគ្រប់គ្រងគ្រប់ពេលវេលាជា vera និងជាថ្នាំត្រឹមត្រូវ មានសមត្ថភាពសង្គ្រោះបានឆ្ងាយសូម្បីតែ ai più deboli, soprattutto ត្រូវបានបម្រើដូចក្នុងករណីនេះនៅក្នុងបរិយាកាសនៃភាពទន់ភ្លន់និងភាពស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងគ្រួសារ។
Tolti questi episodi, សាច់គឺជាបុព្វសិទ្ធិនៃ osteries: បរិភោគអ្វី ចង្ក្រាន Che Renzo ប្រើប្រាស់ All'Osteria della Luna Pienaអមដោយ bicchier di vino និងសម្រាប់ pane che lui stesso មាន raccolto in strada, e che riflette l'abitudine degli osti ad avere un piatto semper pronto, da poter servie in any moment agli avventori.
osteria ផ្សេងទៀត សាច់ផ្សេងទៀត: polpette, consumate da Renzo បងប្អូនជីដូនមួយនៃការប៉ុនប៉ងរៀបការភ្ញាក់ផ្អើល។ Reed ក្នុងករណីនេះ ប្រសិនបើវាជា taverna piatto ធម្មតាដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ avanzi di ដែលមិនធ្លាប់មានក្នុងពេលឆាប់ៗនេះនឹងត្រូវបានបម្រើ: ប្រហែលជា sono i classici mondeghili រៀបចំជាមួយ rimasugli di bun ឬ di arrosto ។
ខ្ញុំសន្យា Sposi ។ អក្សរសាស្ត្រ។ Centro Nazionale Di Studi Manzonani (ph Marka/Universal Images Group តាមរយៈរូបភាព Getty)
Il bene e il បុរស nel piatto
តម្លៃនិមិត្តសញ្ញានៃ cibo legato alla carità មិនទៅណាទេ៖ វាត្រូវបានលើកជាឧទាហរណ៍ដោយគណនីនៃអព្ភូតហេតុនៃ noci di Friar Galdino, che nella sua semplicità rende tutta l'importanza del donare សូម្បីតែតិចតួច: “E si faceva tant'olio, che ogni povero veniva a priterne, secondo il suo bisogno; Perché noi siam come il mare, cher riceve acqua da tutte le parti, e la torna a distribuire a tutti i fiumi»។ E ancora quello portato dai preti ដោយគោរពតាមឆន្ទៈរបស់ខាឌីណាល់ Federigo នៅក្នុង quadro della peste៖ “Agli affamati dispensavano minestra, ova, នំបុ័ង, ស្រា; ad Vedi, stenuati da più antico digiuno, porgevano consumati, Stillati, vino più generoso, riavendoli prima, se faceva di bisogno, ជាមួយ cose spiritose ។ Insieme, distribuivano vesti alle nudità più sconce e più dolorose”។
A quadro che stride dramatically con le scene di gozzoviglia wears nei palazzi dei nobili: bancetto ទៅផ្ទះរបស់ Don Rodrigo è forse il quadro che più si avvicina all'opulenza della nostra società, ដែលជាកន្លែងដែល il cibo non manca mai ma proprio per questo troppo pesso ចាញ់ ogni valore e ogni significato ។
