គុយទាវសិង្ហបុរី

បើអ្នកស្រលាញ់គុយទាវ និងគុយរី អ្នកនឹងចូលចិត្តគុយទាវសិង្ហបុរី។

ពួកគេគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយរបស់ជនជាតិចិន ហើយសម្រាប់ហេតុផលដ៏ល្អ! ក៏ដូចជាស៊ុបវ៉ុនតុន មាន់ជូរផ្អែម គុយទាវ និងបាយចៀន គឺជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដែលខ្ញុំចូលចិត្ត ជាពិសេសនៅពេលដែលខ្ញុំមានអារម្មណ៍ចង់ញ៉ាំគុយទាវឆាក្តៅៗ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

នៅពេលផលិតបានត្រឹមត្រូវ គុយទាវសិង្ហបុរីពិតជាអស្ចារ្យមិនគួរឱ្យជឿ៖ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគុយទាវទន់ៗ លាយជាមួយបន្លែស្រួយ សាច់មានជាតិជូរ និងបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងទេស។

តើគុយទាវសិង្ហបុរីជាអ្វី?

គុយទាវសាំងហ្គាពួរ ជួនកាលគេហៅថា មីសាំងហ្គាពួរ ឬមីសាំងហ្គាពួចៀន គឺជាមុខម្ហូបនៃគុយទាវប្រហិតដែលមានរសជាតិម្សៅគុយរី។ នៅក្នុងភាសាចិន គេហៅថា sing chow mei fun (星洲炒米) ដែលបកប្រែថា មីឆាមីចៀនទ្វីប ដែលគេស្គាល់ថាជាគុយទាវសិង្ហបុរី។ គុយទាវជាធម្មតាមានបន្លែ ពងមាន់ និងប្រូតេអ៊ីន ដែលភាគច្រើនជាសាច់មាន់ សាច់ជ្រូក បង្គា ឬការរួមផ្សំនៃទាំងបី។ ផ្ទុយពីឈ្មោះ គុយទាវសិង្ហបុរីមិនមែនមកពីប្រទេសសិង្ហបុរីទេ ប៉ុន្តែមកពីទីក្រុងហុងកុង។

របៀបធ្វើគុយទាវសិង្ហបុរី

រៀបចំគុយទាវ – ត្រាំ​គុយទាវ​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ​នៃ​ទឹក​ត្រជាក់​រហូត​ទាល់តែ​វា​ដាច់ និង​ទន់​បន្តិច។ បង្ហូរឱ្យបានល្អ។

រៀបចំបន្លែនិងប្រូតេអ៊ីន។ - ហាន់ខ្ទឹមបារាំង ហាន់ការ៉ុត និងម្រេចកណ្ដឹង រួចកាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាបំណែក ១ ទៅ ២ អ៊ីញ។ កាត់​សាច់​ជា​ចំណិត/ទំហំ​ខាំ ហើយ​បក​បង្គា​ឱ្យ​ស្អាត។

រៀបចំគ្រឿងទេស – ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​លាយ​ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ ម្សៅ​ស៊ុប ប្រេង​ល្ង អំបិល និង​ស្ករ​ចូល​គ្នា។ ដាក់មួយឡែក។

ចម្អិនស៊ុត – វាយពងមាន់ឱ្យស្រាលៗ ច្របល់ជាមួយអំបិល រួចកូរក្នុងខ្ទះធំ ឬឆារហូតទាល់តែរួចរាល់។ យកស៊ុតចេញហើយទុកមួយឡែក។

ចម្អិនប្រូតេអ៊ីន – ប្រសិនបើ​ខ្ទះ​របស់​អ្នក​ត្រូវការ​វា ជូត​វា​បន្តិច រួច​ចាក់​ប្រូតេអ៊ីន​ចូល រួច​រំកិល​កូរ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។

ចម្អិនបន្លែ – ដាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​រហូត​ដល់​បន្លែ​ឈ្ងុយ។ ជំហាននេះនឹងមិនចំណាយពេលយូរទេ។

លាយនិងបោះ - បន្ថែមគុយទាវ ទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកបានធ្វើពីមុន និងស៊ុត។ ប្រើ​ចលនា​លើក​មួយ​ស្លាបព្រា​ដើម្បី​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ចូល​គ្នា​រហូត​ដល់​គុយទាវ​ឡើង​ក្តៅ ហើយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ត្រូវ​បាន​ចែកចាយ​ឱ្យ​បាន​សព្វ និង​តាម​រដូវ។ សាកល្បង និងកែតម្រូវបើចាំបាច់។

សូមរីករាយ ញ៉ាំនៅពេលវាស្រស់និងក្តៅ!

ដោយសារតែរូបមន្តនេះ។

នៅពេលដែលធ្វើត្រឹមត្រូវ គុយទាវសិង្ហបុរីគឺអស្ចារ្យណាស់ ប៉ុន្តែជារឿយៗវាមិនត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រឹមត្រូវ។ ដោយសារពួកវាជាគុយទាវចៀនដោយគ្មានទឹកជ្រលក់ ពួកគេអាចងាយនឹងស្ងួត ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវានៅភោជនីយដ្ឋានដែលមិនមែនជាអ្នកជំនាញគុយទាវសិង្ហបុរី។

ចម្លើយរបស់ខ្ញុំក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមីសិង្ហបុរីស្ងួតគឺទឹកជ្រលក់ច្រើនជាង។ ខ្ញុំធំឡើងញ៉ាំគុយទាវសឹង្ហបុរី ហើយកំណែដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺមិនមែនជាប្រពៃណីពិសេសទេ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ នៅពេលណាដែលខ្ញុំអាចធ្វើបាន ខ្ញុំចូលចិត្តដាក់គុយទាវសិង្ហបុរីជាមួយទឹកជ្រលក់មាន់គុយរីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទឹកជ្រលក់គុយទាវដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែបធ្វើឱ្យគុយទាវមានរសជាតិហឹរ និងកាន់តែញៀន។ ជាក់ស្តែង ទឹកជ្រលក់គុយរីបន្ថែមពីលើមិនមែនជាប្រពៃណីទេ ដូច្នេះអ្នកអាចរំលងជំហានបន្ថែមនេះ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន ប៉ុន្តែជឿខ្ញុំនៅពេលខ្ញុំប្រាប់អ្នកថា វាជួយបង្កើនរសជាតិ និងភាពរីករាយនៃគុយទាវសិង្ហបុរីយ៉ាងច្បាស់។

តើគុយទាវមកពីសិង្ហបុរីមែនទេ?

មិន​មែន​គេ​ទេ! គុយទាវសិង្ហបុរីមកពីទីក្រុងហុងកុងតាមរយៈហាងកាហ្វេធម្មតាតាមទីក្រុងហុងកុង។ ប្រភពដើមនៃឈ្មោះមានភាពស្រពិចស្រពិល ប៉ុន្តែមនុស្សភាគច្រើនយល់ស្របថាគុយទាវសិង្ហបុរីគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃជាតិសាសន៍ និងមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នា ដែលសិង្ហបុរីត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់៖ ចិន ម៉ាឡេស៊ី និងឥណ្ឌា។ គុយទាវសិង្ហបុរីមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងទីក្រុងហុងកុង និងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានចិនជុំវិញពិភពលោក។ មីសឹង្ហបុរីក៏ជាមុខម្ហូបសម្រាប់យក/ដឹកជញ្ជូនទូទៅនៅសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ។

តើគុយទាវសិង្ហបុរីមានរសជាតិហឹរមែនទេ?

មិនមែនជាការពិតទេ៖ ពួកគេជាម្ហូបគុយទាវចៀនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងរសជាតិក្តៅដែលមាននៅក្នុងម្សៅការី។ ម្សៅ​គុយទាវ​មិន​មាន​រសជាតិ​ហឹរ​ទេ វា​ប្រែ​ពី​ស្រាល​ទៅ​ហឹរ​បន្ថែម​អាស្រ័យ​លើ​អ្វី​ដែល​ត្រូវ​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ។ ជាទូទៅ ម្សៅគុយទាវដែលប្រើសម្រាប់គុយទាវសិង្ហបុរីគឺស្រាល ប្រើជាចម្បងសម្រាប់ពណ៌ ហើយមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មិនហឹរ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តហឹរ អ្នកប្រាកដជាអាចធ្វើឱ្យគុយទាវរបស់អ្នកមានរសជាតិហឹរ ប៉ុន្តែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន វាគឺជាគុយទាវដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ គុយទាវសិង្ហបុរី

មី

គុយទាវដែលប្រើក្នុងគុយទាវសិង្ហបុរីគឺជាគុយទាវស្តើង។ ធ្វើ​ពី​អង្ករ និង​ទឹក មី​ទាំងនេះ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​បន្តិច ហើយ​ស្រូប​រសជាតិ​រាប់មិនអស់។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអ្វីដែលត្រូវទិញគុយទាវឥឡូវនេះ។

ប្រូតេអ៊ីន

ដូចជាគុយទាវចៀនណាក៏ដោយ គុយទាវសិង្ហបុរីអាចប្ដូរតាមបំណងបាន។ តាមបែបបុរាណ អ្នកនឹងរកឃើញការលាយបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ជ្រូក សាច់មាន់ និងបង្គា ឬការរួមបញ្ចូលគ្នាណាមួយ។ សាច់ជ្រូកគឺជា char siu ធម្មតា។ ជាទូទៅ មនុស្សទិញត្រឹមតែ 1/4 ផោនប៉ុណ្ណោះនៅហាងលក់គ្រឿងទេសអាស៊ី។ ហាងលក់គ្រឿងទេសអាស៊ីភាគច្រើនមានផ្នែកសាច់អាំងចិន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនរស់នៅក្បែរហាងលក់គ្រឿងទេសចិនទេ អ្នកអាចធ្វើ char siu របស់អ្នក ជំនួសសាច់ជ្រូកដែលមានថ្មម៉ាបល្អ ឬកូរសាច់ជ្រូកទាំងស្រុង។

សាច់មាន់អាចជាសាច់សុដន់ ឬភ្លៅ/ភ្លៅ។ វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ដូច្នេះពួកគេទាំងពីរដំណើរការបានល្អ។ នៅពេលនិយាយដល់បង្គា បង្គាតូចធ្វើការបានល្អបំផុត ដូច្នេះអ្នកអាចយកវាដោយចង្កឹះរបស់អ្នក ហើយដាក់វានៅក្នុងមាត់របស់អ្នកជាមួយនឹងគុយទាវ និងបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបង្គានៅលើដៃ អ្នកអាចកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ វិធីណាក៏ដោយ ត្រូវប្រាកដថាបកសំបកចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស អ្នកអាចបន្ថែមតៅហ៊ូ ឬរំលងប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់គ្នា។

បន្លែ

បន្លែចម្រុះដែលធន់នឹងកំដៅ និងរក្សាភាពរស់រវើកពេលចៀនគឺជាគន្លឹះ។ បន្លែបន្ថែមរសជាតិ ពណ៌ និងវាយនភាព។ ជាទូទៅ យើងចូលចិត្តរួមបញ្ចូលម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ស៊ុត

ស៊ុត​ក្រឡុក​ទន់​បន្ថែម​សាច់​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ពណ៌​លឿង​ដល់​គុយទាវ។ ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​លាយ​ស៊ុត​ឱ្យ​ស្រាលៗ ដើម្បី​ឱ្យ​សាច់​ក្រក​នីមួយៗ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

សាល់សា

តាមបច្ចេកទេសមិនមានទឹកជ្រលក់សម្រាប់គុយទាវសិង្ហបុរីទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តលាយគ្រប់រដូវជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បន្តិច ដើម្បីងាយស្រួលសម្រាប់ម្សៅគុយទាវក្នុងការស្រោបគុយទាវ។ យើង​យក​ទឹក​ស៊ុប​មាន់ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ ម្សៅ​គុយរី ប្រេង​ល្ង អំបិល និង​ស្ករ​បន្តិច។ ម្សៅ​ការី​គឺ​ចាំបាច់​ព្រោះ​វា​ជា​កន្លែង​ដែល​រសជាតិ​ភាគច្រើន​នឹង​ចេញ​មក ដូច្នេះ​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ម្សៅ​ការី​របស់​អ្នក​គឺ​ស្រស់​គួរ​សម និង​ជា​របស់​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត​រសជាតិ។ ជាទូទៅ ខ្ញុំ​ស្វែងរក​ម្សៅ​គុយរី​ស្រាល​ដូច​ម្សៅ​នេះ​ពី​ម៉ាក​ជប៉ុន S&B។

តើគុយទាវប្រភេទណាសម្រាប់គុយទាវសិង្ហបុរី?

គុយទាវស្តើងគឺជាអ្វីដែលប្រពៃណីសម្រាប់មីចៀនសិង្ហបុរី។ ពួកវាស្តើង ទំពារ ហើយទទួលយករសជាតិ និងពណ៌ដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកអាចស្វែងរកវានៅហាងលក់គ្រឿងទេសអាស៊ីក្នុងតំបន់របស់អ្នក ឬនៅលើច្រកផ្លូវអន្តរជាតិនៅតាមផ្សារទំនើបភាគច្រើននៃសង្កាត់។ ជាទូទៅយើងចូលចិត្តប្រើគុយទាវម៉ាក វ៉ៃ ដែលមកក្នុងថង់ថ្លាដែលមានសញ្ញាក្រហម និងស។ ជាក់ស្តែងមានម៉ាកយីហោរាប់សិបដែលនឹងដំណើរការ។ ពេលខ្លះគេដាក់ស្លាកថាជាអង្ករ ឬបាយហុន។ គ្រាន់តែក្រឡេកមើលកញ្ចប់ ត្រូវប្រាកដថាគ្រឿងផ្សំមានអង្ករ និងទឹក ហើយកម្រាស់របស់គុយទាវមានទំហំប៉ុនប៉ាស្តាសក់ទេវតា។

វិធីល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំគុយទាវគឺត្រាំវាដើម្បីឱ្យគុយទាវមានជាតិទឹកឡើងវិញដោយមិនចាំបាច់បំបែកវា។ ជាទូទៅ​ខ្ញុំ​ត្រាំ​វា​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​រហូតដល់​វា​ពត់​ប្រហែល ១០-២០ នាទី​។ បន្ទាប់​មក​គុយទាវ​ដែល​មាន​ជាតិ​ទឹក​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​ក្នុង​ខ្ទះ​ក្តៅ​ដោយ​ការ​បំបែក​តិច​បំផុត។

អ្វីដែលត្រូវបម្រើជាមួយមីសិង្ហបុរី

គុយទាវសិង្ហបុរីគឺជាអាហារពេញលេញដែលមានបន្លែ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដែលបាននិយាយថា ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតពិធីបុណ្យ សូមពិចារណារៀបចំ និងបម្រើម្ហូបចិនដែលចូលចិត្តផ្សេងទៀតទាំងនេះ៖

គុយទាវរីករាយ!
lol steph

PS: ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តគុយទាវ ដូចយើងប្រាកដណាស់ សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅគុយទាវរបស់យើង That Noodle Life សម្រាប់រូបមន្តគុយទាវបន្ថែមទៀត!

គុយទាវសិង្ហបុរី

ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់គុយទាវ និងគុយរី អ្នកនឹងចូលចិត្តគុយទាវសិង្ហបុរី។

សម្រាប់មនុស្ស ២ នាក់

ពេលវេលារៀបចំ 25 នាទី។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ 10 នាទី។

ពេលវេលាសរុប 35 នាទី។

មីហឹរ សិង្ហបុរី

• 1/4 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ ស្លាបព្រា
• ម្សៅគុយទាវចំនួន ៤ ស្លាបព្រា
• ប្រេងល្ង ២ស្លាបព្រាបាយ
• ស្ករស ២ ស្លាបព្រា
• អំបិល 1 ស្លាបព្រា

គុយទាវសិង្ហបុរី

• គុយទាវ ៦ អោន (ស្តើង)
• 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអព្យាក្រឹត
• 2 ពងធំ វាយដំស្រាល
• សុដន់មាន់ 4 អោនឬភ្លៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្រេចចិត្ត
• បង្គា ២០ peeled និង deveinedស្រេចចិត្ត
• សាច់ជ្រូក 4 oz char siu ពេញចិត្ត ស្រេចចិត្ត រូបមន្ត char siu នៅទីនេះ
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមចំនួន ១ កាត់
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១/២ កាត់
• 1/2 ការ៉ុតតូច julienned
• 2 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង juliennedឬកាត់ចូលទៅក្នុងប្រវែង 1,5 អ៊ីញ

• ត្រាំ​គុយទាវ​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ​ដែល​ពោរពេញ​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់​រហូត​ដល់​វា​បែក​ប្រហែល ១០-១៥ នាទី។ ពេល​ទន់​ហើយ​ត្រូវ​បង្ហូរ​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ស្អាត​ហើយ​ទុក​មួយ​ឡែក។

• ធ្វើ​ទឹកជ្រលក់៖ ក្នុង​ចាន​មួយ​លាយ​ទឹក​ស៊ុប​មាន់ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ ម្សៅ​គុយរី ប្រេង​ល្ង អំបិល និង​ស្ករ។ ដាក់មួយឡែក។

• កំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះឬខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ ពេលក្តៅ ដាក់ពងអំបិលបុកតិចៗ ហើយកូរ រុញពីខាងក្រៅចូល រហូតដល់ជិតអស់ ប៉ុន្តែនៅតែហៀរបន្តិច។ ដក​ចេញ​ហើយ​បម្រុង។ បើចាំបាច់ សម្អាត wok/pan របស់អ្នកប្រសិនបើមានសំណល់ស៊ុតនៅខាងក្នុង។

• កំដៅប្រេងមួយស្លាបព្រាបាយ ហើយបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន (បង្គា សុដន់មាន់ និង/ឬសាច់ជ្រូក)។ ចំអិន, ចៀននិងកូររយៈពេល 1-2 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិន។

• បន្ថែមខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងការ៉ុត រួចឆារយៈពេល ១៥-៣០ វិនាទី។ បន្ថែមប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាបាយចុងក្រោយ បន្ទាប់មកបន្ថែមគុយទាវ ស៊ុត និងទឹកជ្រលក់។

• ចៀន​ដោយ​ប្រើ​ស្លាបព្រា និង​ចលនា​លើក​ដើម្បី​បន្ធូរ​គុយទាវ ហើយ​បញ្ចូល​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ឱ្យ​ស្មើគ្នា​រវាង​គុយទាវ។ បន្ត​ចៀន កូរ និង​លាយ​ចូល​គ្នា​រហូត​ដល់​គ្រប់​ទាំងអស់​ឡើង​កំដៅ ហើយ​គុយទាវ​ត្រូវ​លាយ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ឱ្យ​សព្វ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 2-3 នាទី។

• បញ្ចប់​ដោយ​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ដាក់​ឲ្យ​ក្តៅ​ហើយ​ញ៉ាំ​ភ្លាម​។

មាន់គុយរីស្រេចចិត្ត
បម្រើ ៤
រៀបចំ 30 នាទី។
ចម្អិន ១៥ នាទី ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស ហាន់ជាបន្ទះៗ
ខ្ទឹមស ១កំពឹស ចិតសំបកចេញ
ខ្ញីខ្ញី ១ ស្លាបព្រា
ម្សៅគុយរីមួយស្លាបព្រា
ភ្លៅមាន់គ្មានឆ្អឹងធំចំនួន 4 កាត់ជាបំណែក 1 អ៊ីញ
1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអព្យាក្រឹត
ម្សៅគ្រប់មុខ 1ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកដោះគោដូង ១ ពែង
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់គ្មានជាតិសូដ្យូម 1/2 ពែង
ឈើក្រញូង ១/២
សណ្តែកផ្កាយ 1
ទឹកត្រី ១,៥ស្លាបព្រាបាយ
ស្ករត្នោត ១ ស្លាបព្រាបាយ ដោយប្រើបាយអ និងម្ទេស លាយខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ខ្ញី និងម្សៅគុយរី។ ម៉្យាងទៀត ជីពចរក្នុងម៉ាស៊ីនដំណើរការអាហារ រហូតទាល់តែអ្វីៗទាំងអស់ចូលគ្នាទៅជាការបិទភ្ជាប់រលុង។ គ្រប​សាច់មាន់​ឱ្យ​សព្វ​ជាមួយ​ម្សៅ​គុយរី ហើយ​ទុកចោល​៣០​នាទី​។ នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ដាក់ប្រេងឆាលើកំដៅមធ្យម ហើយដាក់សាច់មាន់បំពងបន្តិច រហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតតិចៗ ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ នៅពេលដែលមានពណ៌ត្នោតស្រាល ៗ ប្រោះជាមួយម្សៅហើយចម្អិនដោយកូររហូតទាល់តែម្សៅម្សៅហើយជាប់នឹងសាច់មាន់។ បន្ថែមទឹកដោះគោដូង ទំពាំងបាយជូរមាន់ ដំបង cinnamon និងផ្កាយ anise ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ ចាក់ទឹកត្រី និងស្ករត្នោត។ បម្រើស្លាបព្រាយ៉ាងសប្បុរសលើគុយទាវសិង្ហបុរី។
អាហារូបត្ថម្ភប៉ាន់ស្មានមិនរួមបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនដែលអ្នកជ្រើសរើសទេ។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ

គុយទាវសិង្ហបុរី

បរិមាណក្នុងមួយសមាមាត្រ

កាឡូរី 356 កាឡូរីពីខ្លាញ់ 164

% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ*

gordo ។ 18,2g28%

ខ្លាញ់ឆ្អែត 3 ក្រាម។19%

កូឡេស្តេរ៉ុល 93mg31%

សូដ្យូម 689mg30%

ប៉ូតាស្យូម មីលីក្រាម 1725%

កាបូអ៊ីដ្រាត។ 42,7g14%

ជាតិសរសៃ uno5gប្រាំមួយ%

ស្ករ ៦,៨ ក្រាម។8%

ប្រូតេអ៊ីន 6,6 ក្រាម13%

*ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃគឺផ្អែកលើរបបអាហារចំនួនពីរពាន់កាឡូរី។