មានគំនិតសម្រាប់ crostata មិនធម្មតាដែលបានទទួលជោគជ័យដ៏ធំមួយដែលបង្កើតឡើងដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនិងការអនុវត្តលឿនទេ? Allora la Arroz della ក្រែម crostata alla pasticcera ជាមួយនឹងមូលដ្ឋាន amaretti è quello che fa per voi. Reed per chi non ama il sapore degli amaretti: នៅក្នុងល្បាយនេះជាមួយនឹងក្រែម pasticcera ដែលវាបង្កើត, infatti, unconnu bio delicate e harmonioso ។
កំពុងរៀបចំក្រែម
សម្រាប់ក្រែម pasticcera dovrete montare 5 tuorli contra tre cucchiai rasi di zucchero di canna. យូនីដាដ a cucciaio di farina. នៅពេលដែលជីកំប៉ុសក្លាយជាពពុះ ធ្វើឱ្យស្រស់ 500 មីលីលីត្រនៃនំបុ័ងស្រស់ E mescolate bene per avere que si formamino grumi ។ ឯកតា poi vanilla baccello មួយ។ ហើយផ្ទេរអ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុង pentolino ។ វាសនានឹងឆេះសន្ធោសន្ធៅ Senza che prita bolloré, បន្តទៅសាលារៀន។ វ៉ុលដែលនឹងត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីរុញភ្លើងលើកថង់ vaniglia និងរក្សាផ្នែក។
ហើយប៉ាស្តារមៀល
នៅក្នុង mescolate នៃ ciotola 300 ក្រាមនៃម្សៅ 00, 110 ក្រាមនៃ zucchero, grattugiata scorza de limon untrattato, pizzico អំបិលមួយនិង 150 ក្រាមនៃ burro ខ្លាញ់ Pezzettini ។ ចាប់ផ្តើមការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មជាមួយនឹងចុងនៃឌីតា ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានជីកំប៉ុសពីរូបរាងនៃកំទេចកំទី។ នៅចំណុចឈីសចូលរួម យូអូវ៉ូ និងទូអ័រឡូ និងកំណត់ di impastar យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បម្រើខ្ទះប៉ាស្តានៅលើសន្លឹក lasciate pellicola ដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។. លើកនេះម្តងទៀត អង្គុយរង់ចាំប៉ាស្តាធ្វើចលនាជាមួយសម្ភារៈ។ ផ្ទេរវាទៅ imburrata និង infarinata teglia ។
មកជាមួយ crostata
Spriciolate មូលដ្ឋាន pasta 12 piccoli amaretti និង stendeteli តាមរបៀបដែលតំបន់ទាំងអស់មិនមែនជា ricoperta ។ Versateci sopra pasticcera cream និងប្រាប់ខ្លួនអ្នក នៅ 180 °រយៈពេល 30 នាទី។. ជាដំបូង រៀបចំ crostata របស់អ្នកជាមួយ pasticcera និង amaretti ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បន្ទាប់មកធ្វើតេស្ត stecchino ដែលអ្នកនឹងប្រើនំ asciutto ទាំងស្រុង។ បម្រើអាហារផ្អែមជាមួយ Pantelleria passito ជាមួយ Ben Ryé។
នៅក្នុងការបង្រៀនការណែនាំណាមួយសម្រាប់ crostata កំពូល
crostata ជំនួស៖ ក្រែម pasticcera e amaretti
