គន្លឹះក្នុងការធ្វើស្រាក្រឡុកបុណ្យណូអែល និងចូលឆ្នាំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដោយគ្រាន់តែមានគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីបម្រើដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នកមុនពេលអង្គុយនៅតុ
ទាំងអស់គឺរួចរាល់សម្រាប់ réveillon សម្រាប់រយៈពេល 25 ម៉ោង ឬសម្រាប់ réveillon: ម៉ឺនុយដែលបានសិក្សានៅក្នុង fil des jours, plats et decorations de table choisis et soignés, mais… avez-vous thought à quoi offrir à vos convives avant de vous តុមួយ? ? មិនមែនជាកែវស្រាធម្មតាទេ ប៉ុន្តែជាអ្វីដែលស្មុគ្រស្មាញ និងមិននឹកស្មានដល់។ អ្នកទទួលបានខ្លុយ យើងស្នើគំនិតដើម្បីដាក់នៅលើវា។
ស្រាសំប៉ាញ និងផ្លែទទឹម
ដូចដែលយើងដឹងស្រាប់ហើយថាផ្លែទទឹមគឺជាផ្លែឈើដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បុណ្យណូអែល បន្ថែមពីលើវាល្អណាស់ ហើយថែមទាំងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អមជាមួយទឹកជ្រលក់ផងដែរ។ លើកនេះ យើងនឹងប្រើវាសម្រាប់ភេសជ្ជៈស្វាគមន៍របស់យើង។ យកផ្លែទទឹមមួយផ្លែ ស្រង់ខឺណែលចេញ ច្របាច់វាឱ្យច្រើនជាមួយនឹងម៉ាសីនតឹកដំឡូង រួចច្រោះទឹកដែលទទួលបានតាមខ្សែសំណាញ់តឹងខ្លាំង ដើម្បីការពារកុំឱ្យគ្រាប់នៅសល់។ ចាក់ស្រាសាំប៉ាញបីភាគបួន និងទឹកផ្លែទទឹមមួយភាគបួនចូលក្នុងកែវ បន្ថែមគ្រាប់ទាំងមូល ជូតគែមកញ្ចក់ដោយទឹក ហើយប្រោះជាមួយស្ករ រួចបម្រើ។
ស្រាដែលមានក្លិនក្រអូប និង vermouth ពណ៌ស
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ស្រស់ និងឆ្ងាញ់។ ចាក់ vermouth ពណ៌សបីផ្នែក, ទឹកក្រូចឆ្មារពីរផ្នែកចូលទៅក្នុងកែវហើយលាបជាមួយ Spumante Brut ។ តុបតែងមុខម្ហូបជាមួយក្រូចឆ្មា ដុំទឹកកកមួយ រួចបម្រើ។
ស្រា Campari ស្រាក្រឡុក និងពណ៌ទឹកក្រូច
បុរាណ ប៉ុន្តែស្វាគមន៍ជានិច្ច។ កាត់ក្រូចពាក់កណ្តាលជាត្រីមាស យកស្បែកចេញពីត្រីមាសនីមួយៗ ហើយដាក់មួយនៅបាតកែវ។ ច្របាច់ទឹកក្រូចពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់ ហើយលាយទឹកច្របាច់ជាមួយ Spumante បីផ្នែក និងមួយផ្នែក Campari ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវបន្ថែមទឹកកកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើ។
Limoncello និង Vodka
រសជាតិថ្មីជាងសម្រាប់អាហារដែលប្រើក្រូចឆ្មារនេះ។ យកមួយផ្នែកដែលមិនអាចព្យាបាលរួចច្របាច់ពាក់កណ្តាលហើយដាក់ទឹកចូលក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយវ៉ូដាកាបីផ្នែកនិងមួយផ្នែកទៀតគឺ Limoncello ។ អ្រងួនល្អ ត្រងទឹកដែលទទួលបាន ចាក់ចូលក្នុងកែវ ហើយបន្ថែមស្លឹកជីអង្កាម ទុកឲ្យត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ បម្រើត្រជាក់ណាស់។
Gin និង maraschino
ម្ហូបនេះមានប្រវត្តិបុរាណ៖ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទីមួយ ដើម្បីជាកិត្តិយសដល់អ្នកបើកយន្តហោះអង់គ្លេស។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយលាយ 4 ផ្នែកនៃ Gin, មួយភាគកន្លះនៃ Maraschino និងមួយភាគកន្លះនៃទឹកកំបោរ។ អ្រងួនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អជាមួយដុំទឹកកកពីរបីហើយបម្រើ។
vermouth ក្រហម
សម្រាប់គ្រឿងស្រវឹងនេះ សូមប្រើស្រាក្រហម ដែលអ្នកនឹងលាយជាមួយទឹកកុកងឺដែលច្របាច់រួចច្រោះ និងវីស្គី។ ចាក់វត្ថុរាវចូលក្នុងចានដែលតុបតែងដោយទឹកក្រូចឆ្មារដែលបំពងរួចបន្ថែមដុំទឹកកកហើយបម្រើឱ្យត្រជាក់។
ពណ៌ទឹកក្រូច និងស្រាកូញាក់
រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ម្ហូបអាហារនេះត្រូវបានរៀបចំដោយ 5 ផ្នែកនៃ Gin, 3 នៃ Brandy និង XNUMX នៃទឹកក្រូចច្រោះ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងទឹកក្រឡុក ចាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចាន និងតុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចសើច។
ក្រូចឆ្មា និងជីន
បន្ថែមទឹកក្រូច ដើម្បីរៀបចំអាហាររហ័ស និងងាយស្រួលនេះ។ បន្ថែមទឹកកំបោរនេះ ជីនមួយផ្នែក, តេគីឡាមួយចំណែក, អំបិលមួយចំណិត និងលាយឱ្យសព្វ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចាន បន្ថែមដុំទឹកកក និងតុបតែងជាមួយប្រេងអូលីវ។
ម្នាស់ និងស្រាសំប៉ាញ
អាហារសម្រន់ដែលមិនអាចទ្រាំទ្របានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា៖ យកម្នាស់ទុំ និងក្រអូប កាត់វាជាចំណិតៗ ហើយច្របាច់យកមួយសម្រាប់ពែងនីមួយៗ។ បន្ថែមស្រាសាំប៉ាញ តុបតែងជាមួយផ្នែកម្នាស់ដែលអ្នកច្របាច់លើគែមកញ្ចក់ ហើយ... តោះបន្តទៅនំប៉័ង។
ដែលមិនមានជាតិអាល់កុល? ទឹកផ្លែបឺរ សម្រាប់អ្នកតូច ឬសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តគ្រឿងស្រវឹង
ចិតសំបកផ្លែបឺរ។ ដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងស្លឹក basil 4 កែវទឹកដោះគោមួយកែវ និងទឹកក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រា។ លាយនិងចាក់អាហារសម្រន់ដែលគ្មានជាតិអាល់កុលរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងកែវ។ តុបតែងជាមួយគូប avocado និងការ៉េមហើយបម្រើ។
