ការកក់អ្នកដឹកនាំ dei ពណ៌ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមដំណើរផ្សងព្រេងថ្មី តន្ត្រីនឹងនៅក្រៅការផ្តោតអារម្មណ៍។ ឬយ៉ាងហោចណាស់មានតែផ្នែកប៉ុណ្ណោះ។ Stash បានប្រាប់ Antonio Fiordispino ថា "នៅពេលអ្នកទៅ Accademia di Brera ក្នុង Milan អ្នកសិក្សាទ្រឹស្ដីពណ៌ជាមួយនឹងរាងកាយរបស់អ្នក" ។ “Da lì il nome The Kolors ជាក្រុមតន្ត្រីដែល avrebbe guardato alle varie sfumature dei nostri miti, dai Pink Floyd ai Queen។ ទេ វានឹងក្លាយជាអ្នកផ្សេងដើម្បីចែករំលែកការប្រគុំតន្ត្រីរបស់យើង។ Stesso គឺជាជោគជ័យសម្រាប់ Calamore”, a "pop" gastronomy ជាមួយ Stash បានសម្រេចចិត្ត aprire a due passi dalla piazzetta dell'isola di Capri, chiamata così proprio come è avvenuto per il name The Kolors. L'ho raggiunto al telefono per saperne di più។
Classe 1989, Stash មាន alle sue origini partenopee ជាច្រើន: “ខ្ញុំកើតនៅ Caserta ប៉ុន្តែខ្ញុំធំធាត់នៅ Napoli così ដូចគ្រួសាររបស់ខ្ញុំដែរ ប៉ុន្តែ cui il cibo in casa è semper state centrale; per lavoro mangio poco e velocemente”, eppure “subito dopo aver vito” “Amici” (talent show condotto da Maria De Filippi, ndr) ricordo ancora នៅពេលដែល piatto សំណព្វរបស់ខ្ញុំចង់បាន; “spaghetto a' vongole!”, risposi in napoletano ei miei fan ancora se lo ricordano”។
ប្រពៃណី piatto della ដែល Stash នឹងចម្លង និងច្រូតកាត់ដោយជោគជ័យ។ “Mi piace mangiare ma non cucinare, sono pigro. ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំជួបជាមួយនឹងអារម្មណ៍ ហានិភ័យរបស់ខ្ញុំគឺ linguine (ខ្ញុំចូលចិត្ត spaghetti) vongole ទាំងអស់ជាមួយនឹង cremina all'aglio, vongole veraci napoletana ប្រោះជាមួយ pomodoro ស្រស់ និងប្រោះនៃ prezzemolo ស្រស់ជានិច្ច។ Faccio ខ្ញុំនឹងរំលង pasta ទៅ risotto វានៅក្នុង sugo di aglio, vongole និង pomodoro បន្តិចទៅ pezzetti ».
Stash ជាមួយដៃគូរបស់គាត់ Manuel d'Alessandro davanti al bancone della gastronomia pop Calamore ។
ណូណា cannelloni
Nonostante l'amore per il pesce («ammetto che quello che ordino di più è la frittura di calamari e gamberi») គឺជាការចងចាំ piatto della ជាទីគោរពចំពោះ Stash ដែលជាកេរ្តិ៍ដំណែលដល់គ្រួសាររបស់គាត់។ "La domenica non era domenica senza i cannelloni alla napoletana di mia nonna, un momento di festa!"។ Quelli ជាមួយ ricotta និង ragù che cuoce ក្នុងមួយរ៉ែជាមួយ le tracchiulelle (la costine di maiale, ndr) ។ "E un piatto della lasagna ដ៏ល្បីល្បាញ។ Ma c'è meno pasta di quella che si usa per la lasagna e la poesia la fa il ragù della nona”។
តើ Calamore កើតយ៉ាងដូចម្តេច?
ជាមួយនឹងក្ដីស្រឡាញ់ដ៏អស្ចារ្យនេះសម្រាប់ផ្ទះបាយនៅផ្ទះ Stash ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើតាមវាសនាសម្រាប់គម្រោងថ្មីរបស់គាត់នៅក្នុងអាហារពិភពលោក។ «Ero in viaggio verso l'Abruzzo ជាមួយ សៀវភៅណែនាំរបស់អាឡិចសាន់ឌឺដៃគូរបស់ខ្ញុំក្នុងការផ្សងព្រេងនេះ។ Avevo voglia di mangiarmi uno spiedino di calamari ma en autostrada មិនអាចទៅរួចនោះទេ។ Allora le mi fa en napoletano storpiato: "Ma tu tieni proprio l'ammore po' calamaro"។ ឈ្មោះ៖ ខាឡាម័រ!
