Noël est passé, et alors? Faire de délicieuses bûches n'est pas forcément réservé au ម្ភៃប្រាំខែធ្នូ។ La preuve, on peut même en faire avec des ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម!
គ្រឿងផ្សំ:
ចាក់ genoise
- បួន oeuf
- ម្សៅមួយរយម្ភៃប្រាំក្រាម
- ស្ករមួយរយក្រាម
- ស្ករ vanilla ពីរស្រោម
- អាហារដ្ឋាន 1 Café de levure chimique
- ប្រាំ cl នៃ rum
ចាក់គ្រឿងតុបតែង
- ពីររយក្រាមនៃ mascarpone
– ដៃ 1
- ផលបីនៃចំណង់ចំណូលចិត្ត
- ម្ហូបពីរមុខជាមួយស៊ុបស៊ុប
ចាក់ glaze
- mascarpone បីរយក្រាម
- អាហារបីពេលនៅហាងកាហ្វេ ដឺ sucre glace
- ស៊ុបចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡារាវពីរចាន
ឡេអេសប៉ា
1) Separez les blancs des jaunes d'œufs dans deux saladiers différents។
2) បន្ថែមស្ករ និងស្ករ vanilla ទៅ jaunes និង melangez ។
3) Mélangez la farine et la levure et ajoutez chickpeas au mélange avec les jaunes d'œufs ។
៤) Battez les blancs en neige ។
5) ដាក់ 1/4 នៃ blancs d'œufs នៅក្នុង melange មុនដើម្បីចាក់វាបន្តិច។
6) បន្ថែមពណ៌សដែលនៅសល់ទៅក្នុងល្បាយឆ្ងាញ់ជាមួយ Maryse ។
7) បោះចោលការរៀបចំនេះនៅលើចានចម្អិនអាហារជាមួយក្រដាសស៊ុលហ្វួរីស។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងល្អនៃរាងឯកសណ្ឋាននិងចតុកោណ។
8) ធ្វើស្បែករយៈពេលដប់នាទីក្នុង 4 préchaufféនៅ 200 ° C ។
៩) សម្ងួតភ្លើងឱ្យសើម ហើយប្រើវាដើម្បីធ្វើឱ្យភ្លើងឆេះ។ Laissez refroidir ។
10) Aide d'un pinceau et en diluant légèrement le rum, imbibez le biscuit ។
១១) ចាក់គ្រឿងលម្អ លាយស្ករស និងម៉ាស្កាផុន។ Étalez ce mélange sur le biscuit។
12) Coupez la mangue en petits morceaux et répartissez-les sur le mascarpone ។
១៣) Ajoutez les fruits de la passion។
១៤) Roulez ensuite votre buche en levant le papier cuisson ។ Coupez les bords pour égaliser.
15) Pour the glaçage, mélangez with a saladier le mascarpone, le sucre glace et l'extrait de vanille ។ Fouettez le tout ។ ដាក់ការរៀបចំនេះនៅក្នុង douille មួយចំនួននិងតុបតែងbûcheរបស់អ្នក។
