យើងសូមជំរាបសួរដល់ "អ្នកផលិតចង្ក្រានមនុស្សធម៌" ដែលជាម្ចាស់ក្រុមហ៊ុនសណ្ឋាគារ Medagliani ដែលជាអ្នកបង្កើតផើងផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់មេចុងភៅដ៏អស្ចារ្យ ជាដំបូងមិត្តរបស់គាត់ Gualtiero Marchesi
អ្នកដ៏អស្ចារ្យចាកចេញពីយើង Eugenio Medagliani"អ្នកផលិតចង្ក្រានមនុស្សធម៌" ម្ចាស់សណ្ឋាគារ Medagliani ដែលជាអ្នកបង្កើតផើងផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់មេចុងភៅដ៏អស្ចារ្យ លើសពីនេះមិត្ត Gualtiero Marchési. គាត់បានទទួលមរណៈភាពក្នុងអាយុ 90 ឆ្នាំ ទើបតែបានថតកាលពីថ្ងៃទី 7 ខែមេសា ដំណឹងនេះទើបតែត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈនៅថ្ងៃនេះ បើទោះបីជាការស្លាប់ដ៏សោកសៅដែលបានកើតឡើងកាលពីថ្ងៃព្រហស្បតិ៍សប្តាហ៍មុនក៏ដោយ។ គាត់បានចាកចេញដោយការសំរេចចិត្តឆើតឆាយដូចគ្នាដែលតែងតែសម្គាល់គាត់ដែលយើងអាចដឹងគុណសូម្បីតែនៅពេលដែលគាត់ជាផ្នែកមួយនៃយើង។ គណៈកម្មការភ្លក់ សម្រាប់ខួបលើកទី 90 នៃ La Cucina Italiana ។
Eugenio Medagliani សមាជិកនៃគណៈកម្មាធិការរបស់យើង។
ក្នុងឱកាសគម្រប់ខួបទី 90 នៃទស្សនាវដ្តីរបស់យើង យើងបានបង្កើត គណៈកម្មាធិការភ្លក់រសជាតិថ្មី។ ចែករំលែកគំនិតរបស់យើងអំពី "ម្ហូបអ៊ីតាលីរីករាយ" ជាមួយតួឯកនាពេលបច្ចុប្បន្ន ហើយធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីផ្សព្វផ្សាយវា។ នៅក្នុងបរិបទនេះ ឥស្សរជនសំខាន់របស់ Eugenio Medagliani មិនអាចខ្វះបានទេ ដែលយើងចងចាំថ្ងៃនេះ ជាមួយនឹងពាក្យដែលគាត់បានឧទ្ទិសដល់យើងនៅពេលនោះ៖
រូបមន្តបេះដូង៖ «តោះចាក់រីសតូតូ Milanese ច្រើនដាក់ក្នុងចាន ហើយយកមួយស្លាបព្រា ហើយមិនប្រើជាផ្លែស្ត្របឺរីលើចាននោះទេ...»
ការឆ្លុះបញ្ចាំងអំពីអនាគត៖ «ផ្ទះបាយគឺជាកញ្ចក់នៃពេលវេលាប្រវត្តិសាស្ត្រដែលយើងរស់នៅ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវតស៊ូដើម្បីភាពរីករាយពិត សុខភាពល្អ និងស្រស់ស្អាតជានិច្ច»។
តើ Eugenio Medagliani ជានរណា?
មិនអាចប្រាប់ពីជីវិតដែលពោរពេញទៅដោយវប្បធម៌ និងចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់អាហារនៅក្នុង Eugenio Medagliani. វាទាំងអស់ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអាជីវកម្មគ្រួសារ,សណ្ឋាគារ Medagliani, ក្រុមហ៊ុន Milanese ចំណាស់ជាងគេមួយ ជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុ ឧបករណ៍ និងម៉ាស៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារ ម្ហូបអាហារ និងអាហារឆ្ងាញ់ៗ។ ឃ្លាំងនៅក្នុងស្រុក Lambrate នៃ Milan គ្របដណ្តប់ជាង 900 m² និងផ្តល់ជូនប្រហែល ធាតុ ០. បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៨៦០ ដោយជីតា Pasquale, Eugenio Medagliani អាជីវកម្មគ្រួសារនៅតែបន្ត បន្ថែមពីលើការធ្វើជានិពន្ធនាយកសម្រាប់ 42 ឆ្នាំនៃ "Il Cuoco" ដែលជាទស្សនាវដ្តីផ្លូវការរបស់ សហព័ន្ធចុងភៅអ៊ីតាលី. នៅឆ្នាំ 2017 គាត់ត្រូវបានតែងតាំងជាប្រធានកិត្តិយសនៃ Fic ។ ឈ្មោះរបស់គាត់គឺជាចំណុចយោងដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់អ្នកភោជនីយដ្ឋាននៅទូទាំងប្រទេសអ៊ីតាលី ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្រៅប្រទេសផងដែរ ដោយផ្តល់មិនត្រឹមតែផើង និងឧបករណ៍ពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានដំបូន្មានមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ Eugenio Medagliani បន្ទាប់មកបានបង្កើត បណ្ណាល័យធ្វើម្ហូបដែលជាក្រុមហ៊ុនអ៊ីតាលីដំបូងគេក្នុងការលក់សៀវភៅធ្វើម្ហូបតាមសំបុត្រ។ កាលពីខែកុម្ភៈកន្លងទៅ បន្ទប់នៅសណ្ឋាគារ Medagliani ត្រូវបានលក់ទៅឱ្យ Eurocoltellerieដែលជាក្រុមហ៊ុនមកពីខាងក្នុងនៃទីក្រុង Milan ។
រូបថតគម្របតាមរយៈ Alberghiera Medagliani FB
