ពីមួយ chocoholic ទៅមួយផ្សេងទៀត, ទុកចិត្តខ្ញុំនៅពេលដែលខ្ញុំនិយាយនេះ។ រូបមន្តសូកូឡាទឹកដោះគោ គ្រាប់បែក ត្រែហ្វែល ហ្នឹងហើយ!
ពួកគេជាអ្នកមាន ផ្អែមល្ហែម និងស្រមើស្រមៃ។
តើអ្នកចង់រក្សាទុករូបមន្តនេះទេ? បញ្ចូលអ៊ីមែលរបស់អ្នកខាងក្រោម ហើយយើងនឹងផ្ញើរូបមន្តភ្លាមៗទៅកាន់ប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក!
អ្នកអាចញ៉ាំបង្អែមសូកូឡាទឹកដោះគោសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច ហើយនៅតែចង់បានថែមទៀត។
ដូច្នេះ អ្នកអាចស្រមៃមើលថាខ្ញុំរំភើបចិត្តប៉ុណ្ណាចំពោះការប្រមូលរូបមន្តសូកូឡាទឹកដោះគោនេះ។
ពី truffles និង fudge ទៅ cupcakes និង cookies ខ្ញុំបានផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវិធីឆ្ងាញ់ចំនួន 25 ដើម្បីបញ្ចូលសូកូឡាទឹកដោះគោទៅក្នុងបង្អែមរបស់អ្នក។
ហើយខ្ញុំថែមទាំងមានរូបមន្តធ្វើសូកូឡាដោយខ្លួនឯង!
25 បង្អែមសូកូឡាទឹកដោះគោល្អបំផុត
ដូចដែលបានរៀបរាប់មក ខ្ញុំមានរូបមន្តមួយជំហានអំពីរបៀបធ្វើសូកូឡាទឹកដោះគោខាងក្រោម។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចមានរូបមន្តច្រើនពេកទេមែនទេ?
ហើយនេះគឺជាចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ។
ល្បិចគឺប្រើប៊ឺកាកាវដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ម្សៅកាកាវគ្មានជាតិផ្អែម ម្សៅទឹកដោះគោទាំងមូល និងស្ករម្សៅដើម្បីឱ្យផ្អែម។
លាយទាំងអស់ហើយត្រៀមខ្លួនចូលចិត្តស្នេហ៍។
ទទួលបានបទពិសោធន៍ brownie ឋានសួគ៌ជាមួយទឹកដោះគោសូកូឡា Brownies ទាំងនេះ!
ពួកវាមានភាពរឹងមាំដោយមានវាយនភាពស្អិត និងផ្នែកខាងលើដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកស្រក់ទឹកមាត់។
ទាំងអស់នោះបានមកពីសូកូឡាទឹកដោះគោរលាយ ដែលបន្ថែមសាច់ក្រែមរលោង។
ហើយដូចជាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ខាំនីមួយៗផ្ទុកទៅដោយបន្ទះសូកូឡាទឹកដោះគោកាន់តែច្រើន។
តើអ្នកចង់រក្សាទុករូបមន្តនេះទេ? បញ្ចូលអ៊ីមែលរបស់អ្នកខាងក្រោម ហើយយើងនឹងផ្ញើរូបមន្តភ្លាមៗទៅកាន់ប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក!
បន្ទាប់មកដាក់ធ្មេញរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងរបារសូកូឡាទឹកដោះគោខាប់ទាំងនេះ!
ពួកវាដូចជាឈើឆ្កាងរវាងខូគី និងរបារ Hello Dolly ដែលមានសំបកប៊ឺរី និងក្រែមផ្អែមច្រើន។
ពួកគេមិនមែនសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តបង្អែមទេ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកបង្អែមសូកូឡាដែលនឹងធ្វើឱ្យជង្គង់របស់អ្នកខ្សោយ អ្នកទើបតែរកឃើញវា។
មានសំណើម ទន់រលោង និងផ្ទុះជាមួយនឹងរសជាតិសូកូឡាទឹកដោះគោស្រាល នំនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា។
បន្ថែមក្រែមសូកូឡាទឹកដោះគោឆៅ និងម្សៅសូកូឡាទឹកដោះគោមួយកែវ ហើយអ្នកនឹងចង់ធ្វើវាសម្រាប់គ្រប់ឱកាស។
សម្រាប់បង្អែមដ៏អស្ចារ្យដែលរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ សូមសាកល្បងនំ Skillet នេះ។
នំដែលមានសំណើមខ្ពស់ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងខ្ទះ ហើយអ្នកនឹងបង្កកវានៅទីនោះផងដែរ។ ដូច្នេះ វាមិនមែនជាការរអ៊ូរទាំ និងឆ្កួតដែលត្រូវធ្វើនៅនាទីចុងក្រោយនោះទេ។
ដាក់លើវាដោយប្រោះទឹករីករាយ សូកូឡាកោរ ឬផ្លែឈើស្រស់។ ហ៊ឺ!
គ្មានអ្វីប្រសើរជាងនំបុរាណទេ?
ច្រឡំ! ប្រោននីនេះធ្វើឱ្យសារ៉ាលីឆ្ងាញ់ចេញពីឧទ្យាន។ #សុំទោស ខ្ញុំមិនសុំទោសទេ។
ផលិតដោយសូកូឡាទឹកដោះគោក្រែម វាមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់តាមរូបមន្ត OG ។ ហើយវាទន់ណាស់ អ្វីដែលវាត្រូវការនៅលើកំពូលគឺម្សៅស្កររលាយ។
ត្រៀមទទួលបាននំសូកូឡាទឹកដោះគោសើមទាំងនេះ!
ជាមួយនឹងរសជាតិសូកូឡាដ៏សម្បូរបែបរបស់ពួកគេ និងវាយនភាពសំណើមគួរឱ្យអស់សំណើច ពួកគេគឺជាការបណ្ដោយខ្លួនចុងក្រោយ។
ហើយនៅពេលដែលគ្របដណ្ដប់ដោយក្រែមសូកូឡាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពួកវាបានក្លាយទៅជាការព្យាបាលដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន គ្មាននរណាម្នាក់អាចនិយាយថាទេបានទេ។
ការញ៉ាំនំសូកូឡានេះគឺជាបទពិសោធន៍មិនដូចអ្វីផ្សេងទៀតទេ។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសំបកអូរីអូដែលប្រេះស្រួយ នំខេកសូកូឡាក្រែម និងសូកូឡាហ្កាណាសដែលខូចគុណភាពគឺល្អដូចដែលវាទទួលបាន។
ដូច្នេះសូមសាកល្បងរូបមន្តនេះនៅថ្ងៃនេះ ជីវិតខ្លីពេកដែលមិនគួរបណ្ដោយខ្លួន។
អ្នកគ្រាន់តែមិនអាចរំលងរូបមន្ត Milk Chocolate Mousse នេះបានទេ។
វាជាតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃសម្បូរ និងក្រែមដោយមិនផ្អែមពេក ឬធ្ងន់។ ផ្ទុយទៅវិញ វាមានសភាពរលោងស្រទន់ និងមិនស្អាត។
តែកុំយកតែពាក្យខ្ញុំមកធ្វើអី! សាកល្បងដោយខ្លួនឯងមើលថាល្អប៉ុណ្ណា។
តើអ្នកណាអាចទប់ទល់នឹងភាពទាក់ទាញនៃសំបកសូកូឡាទឹកដោះគោ?
អំណោយបុណ្យណូអែលនេះងាយស្រួលធ្វើ និងអាចប្ដូរតាមបំណងតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ ឆ្កួតហើយបន្ថែមទឹកប្រៃ ឬគ្រឿងដែលអ្នកចូលចិត្ត!
មិនថាផ្តល់ជាកាដូ ឬព្យាបាលខ្លួនឯងទេ បារសូកូឡាទឹកដោះគោនេះត្រូវតែសាកល្បង!
ផ្លែស្ត្របឺរីទុំជ្រលក់ក្នុងសូកូឡាទឹកដោះគោដ៏មានក្លិនឈ្ងុយ - តើអាចមានការរួមបញ្ចូលគ្នាបែបឋានសួគ៌ទៀតទេ?
ផ្លែស្ត្របឺរីដែលគ្របដណ្ដប់ដោយសូកូឡាទឹកដោះគោគឺជាការបណ្ដោយខ្លួនចុងក្រោយ។ ហើយពួកវាគឺងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះ។
ស្រក់លើសូកូឡាពណ៌សមួយចំនួនដើម្បីឱ្យប៉ះពណ៌ហើយរីករាយ!
ទន់ ទំពារ និងពោរពេញដោយកញ្ចប់សូកូឡាទឹកដោះគោរលាយ ខូគីទឹកដោះគោសូកូឡា គឺជាក្តីសុបិនរបស់សូកូឡាគ្រប់គ្នា។
រសជាតិសូកូឡាផ្អែម ឈ្ងុយ ហើយចង់ងាប់មួយខាំមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។
មិនថាអ្នកត្រូវការអាហារសម្រន់រហ័ស ឬញ៉ាំផ្អែមទេ ខូគីទាំងនេះសមនឹងវិក័យប័ត្រ។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការលេសដើម្បីទិញអ្នកផលិតការ៉េម នេះគឺជាជម្រើសសម្រាប់អ្នក។
ជឿខ្ញុំ គ្មានអ្វីឈ្នះការ៉េមសូកូឡាធ្វើនៅផ្ទះទេ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមភាពសប្បាយរីករាយដូចជា Oreos បុក ឬប្រោននីខាំ!
ម្សៅសូកូឡាទឹកដោះគោដែលមានធាតុផ្សំ 3 យ៉ាងងាយស្រួលនេះគឺជាគំរូនៃភាពល្អសូកូឡា។
សាច់ក្រែមរលោង និងរសជាតិសូកូឡាទឹកដោះគោដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យនំបញ្ចុកនេះមិនអាចទប់ទល់បាន។
ដាក់លើវាជាមួយខូគីកំទេច បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាខ្នាតតូច ឬគ្រាប់តូចៗ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរបស់ដែលស្រួយ។
Milk Chocolate Buttercream គឺជាការបញ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះបង្អែមណាមួយ។
វាយនភាពរលោង និងរសជាតិសូកូឡាដ៏សម្បូរបែបរបស់វានឹងនាំនំរបស់អ្នកទៅកម្រិតបន្ទាប់។
បន្ថែមវាទៅនំសូកូឡា នំខេកវ៉ានីឡា ប្រោននី និងច្រើនទៀត!
ក្នុងចំណោមរូបមន្តសូកូឡាទាំងអស់ដែលខ្ញុំបានសាកល្បង មិនមានអ្វីដូចសូកូឡាទឹកដោះគោដែលផលិតនៅផ្ទះទាំងនេះទេ។
ខ្ញុំមិនអាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់នៃវាយនភាពដ៏ស្រស់ស្អាត រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នកទេ។
ហើយពួកគេងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការរៀបចំ! គ្រាន់តែរលាយសូកូឡា បន្ថែមក្រែម ហើយទុកវាចោល។ តើវាងាយស្រួលប៉ុណ្ណា?
គ្មានអ្វីឈ្នះការរីករាយពេលខាំចូលក្នុងពែងនៃប៊ឺសណ្ដែកដីធ្វើផ្ទះឡើយ។
ការបំពេញប៊ឺសណ្ដែកដីមានជាតិប្រៃ ស្រោបដោយស្រទាប់សូកូឡាទឹកដោះគោដ៏សំបូរបែប គឺជាឋានសួគ៌នៅលើផែនដី។
ជឿខ្ញុំចុះ នៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងអាហារឆ្ងាញ់ៗទាំងនេះ អ្នកនឹងមិនអាចទិញវានៅហាងទៀតទេ។
Peanut Butter Blossoms គឺជាខូឃីបុរាណ ដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក!
ខូគីប៊ឺសណ្តែកដីទន់ និងទំពារជាមួយនឹងការថើបសូកូឡាតែមួយនៅលើកំពូល - ស្តាប់ទៅពិតជាអស្ចារ្យមែនទេ?
ពួកវាអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ពិធីជប់លៀង និងពិធីជប់លៀង ហើយអ្នកអាចបន្ថែមការថើបផ្សេងៗបានយ៉ាងងាយស្រួល ដើម្បីធ្វើឲ្យពួកគេមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។
Fondue សូកូឡាទឹកដោះគោ គឺជាបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិ ឬក្រុមគ្រួសារ។
វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ និងអាចប្ដូរតាមបំណងបានដោយមិនចេះចប់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងផ្លែឈើ ម៉ាស និងនំប្រេហ្សែល។
កាន់តែពិសេសគឺឆ្ងាញ់!
ការធ្វើ muffins ទឹកដោះគោដែលផលិតនៅផ្ទះគឺជាសកម្មភាពដ៏រីករាយ និងឆ្ងាញ់ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍នៃសមិទ្ធិផល និងថាសស្ករគ្រាប់ដែលមានរសជាតិផ្អែម។
និយាយអំពីការឈ្នះ-ឈ្នះ។
លើសពីនេះ អ្នកក៏អាចឱ្យក្មេងៗចូលរួមបានដែរ!
ប្រសើរជាងអ្វីទាំងអស់ Toffee រស់នៅតាមឈ្មោះរបស់វាខ្ញុំសន្យា!
វាជាប៊ឺរី សម្បូរផ្អែម និងផ្ទុកដោយគ្រាប់ឈូកដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។
អំណោយដ៏ព្រងើយកន្តើយនេះគឺជាការពេញចិត្តចំពោះហ្វូងមនុស្សយ៉ាងពិតប្រាកដ និងជាអំណោយសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។
Chocolate Covered Pretzels ដែលផលិតនៅផ្ទះមានជាតិប្រៃ ផ្អែម និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ពួកវាក៏ងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ និងមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយនឹងប្រោះ។
ហើយជាថ្មីម្តងទៀត ពួកគេធ្វើម្ហូបដែលអាចបរិភោគបានយ៉ាងស្រស់ស្អាត!
Milk Chocolate Covered Pecans គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ!
ពួកគេយកគ្រាប់ប៊ឺរីឡើងជាស្នាមរន្ធមួយ ហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ពេលអ្នកមានចំណង់ផ្អែម។
គន្លឹះ៖ ប្រោះអំបិលសមុទ្រពីលើ!
តើអ្វីដែលល្អជាងគ្រាប់សូកូឡា? សូកូឡាគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការ៉ាមែលល្អមែនទែន!
ពួកវាមើលទៅដូចជាអណ្តើក ដូច្នេះឈ្មោះ។
ប៉ុន្តែអ្នកមិនបាច់បារម្ភពីការធ្វើឱ្យពួកគេគួរឱ្យស្រលាញ់នោះទេ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ មិនថាក្នុងទម្រង់បែបណា!
ខ្ញុំបានរក្សាទុកល្អបំផុតសម្រាប់ចុងក្រោយព្រោះរបារ Twix គឺជាសំណព្វរបស់ខ្ញុំ។ ដូច្នេះការធ្វើឱ្យពួកគេនៅផ្ទះគឺមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ខ្ញុំ។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងច្រើនជាងនេះ អ្នកត្រូវតែសាកល្បងរូបមន្តនេះ!
ពីនំប័ុងខ្លី ទៅជាការ៉ាមែលផ្អែមស្អិត ទៅជាសូកូឡាទឹកដោះគោ ពួកវាគឺល្អឥតខ្ចោះ!
វិធីធ្វើសូកូឡាទឹកដោះគោ
តើអ្នកដឹងទេថា អ្នកអាចធ្វើសូកូឡាទឹកដោះគោនៅផ្ទះដោយគ្រឿងផ្សំតែបួនមុខ?
ហើយវាស្រួលជាងអ្នកគិតទៅទៀត ខ្ញុំស្បថ!
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺកាកាវ 3/4 ពែង
- ម្សៅទឹកដោះគោ 4 1/2 ស្លាបព្រាបាយ
- ម្សៅកាកាវ ១/២ ពែង
- 1 - 1 1/2 ពែងស្ករម្សៅ
វិធីសាស្រ្ត:
សម្ភារៈនេះនឹងមិនមានភាពទន់ល្មើយដូចដែលអ្នកធ្លាប់ប្រើនោះទេ។ ទោះបីជាអ្នកអាចផ្លុំវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដើម្បីជួយឱ្យវារលោងចេញក៏ដោយ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សូកូឡាទឹកដោះគោ នៅពេលដែលអ្នកមិនអាចធ្វើវាទៅហាងបាន។ លើសពីនេះ អ្នកតែងតែអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស ឬបន្ថែមរសជាតិសប្បាយៗដើម្បីធ្វើវាដោយខ្លួនឯងបាន!
