នៅពេលដែលវាមកដល់ avocados Hass ទទួលបានសិរីរុងរឿងទាំងអស់។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថាមានច្រើនទៀត? ប្រភេទនៃផ្លែបឺរ តើនោះជាអ្វី?
ជាច្រើនទៀត! មានផ្លែប័រជាងមួយរយប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។
តើអ្នកចង់រក្សាទុកការបង្ហោះប្លក់នេះទេ? បញ្ចូលអ៊ីមែលរបស់អ្នកនៅខាងក្រោម ហើយយើងនឹងផ្ញើអត្ថបទដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក!
ជាមួយនឹងប្រភេទនីមួយៗ អ្នកទទួលបានរសជាតិ និងវាយនភាពតែមួយគត់។
ហើយដឹងថាវាមានន័យយ៉ាងណាទេ? ផ្លែបឺរជាច្រើនទៀតដើម្បីសាកល្បងលើនំសាំងវិច សាឡាត់ ផ្លែបឺរ នំប៉័ង និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។
តើអ្នកចង់បង្កើតរូបមន្តផ្លែបឺរល្អបំផុតទេ?
បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដឹងពីលក្ខណៈស្រទន់ដែលមកជាមួយនឹងប្រភេទផ្លែបឺរនីមួយៗ។
ធ្វើដោយខ្លួនឯងជាការពេញចិត្តមួយហើយចាប់យកថង់បន្ទះឈីបមួយ។ អ្នកនឹងចង់បាន guacamole ខ្លះទៅជាមួយបញ្ជីនេះ!
ផ្លែបឺរ ១៧ ប្រភេទ
មុនពេលយើងចូលទៅកាន់ពូជសប្បាយទាំងអស់ មានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកស្រឡាញ់ផ្លែបឺរគួរដឹង។
ដើម្បីចាប់ផ្តើម ប្រភេទនីមួយៗនៃផ្លែបឺរធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទមួយក្នុងចំណោមពីរប្រភេទ៖ ប្រភេទ A ឬប្រភេទ B ។
និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ ប្រភេទ A មានផ្កាញីដែលរីកនៅពេលព្រឹក រីឯប្រភេទ B មានផ្កាឈ្មោលដែលបើកនៅពេលព្រឹក។
ជាងនេះទៅទៀត ប្រភេទ A មាននិន្នាការមានស្បែកក្រាស់ និងមានជាតិប្រេងខ្ពស់ជាងប្រភេទ B។
មិនថាប្រភេទណាដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំ ផ្លែបឺរទាំងអស់អាចត្រូវបានគេតាមដានទៅម៉ិកស៊ិក ហ្គាតេម៉ាឡា ឬឥណ្ឌូខាងលិច។
នេះរួមបញ្ចូលទាំងកូនកាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលកើតនៅទីនេះនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។
ឥឡូវយើងទទួលបានរឿងនោះហើយ ចូរបន្តទៅកាន់ពូជផ្សេងៗទាំងអស់គ្នា!
តើអ្នកចង់រក្សាទុកការបង្ហោះប្លក់នេះទេ? បញ្ចូលអ៊ីមែលរបស់អ្នកនៅខាងក្រោម ហើយយើងនឹងផ្ញើអត្ថបទដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក!
1. ការរំខាន
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអាវ៉ូដែលពេញនិយមបំផុតគឺ ហាស។ ដើរចូលទៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស ហើយនេះគឺជាផ្លែបឺរដែលអ្នកនឹងឃើញនៅលើធ្នើរនីមួយៗ។
Hass បានទទួលឈ្មោះរបស់វាពី Rudolph Hass ដែលបានរកឃើញពូជកាលីហ្វ័រញ៉ានេះក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 ។
រសជាតិប៊ឺរី និងជូរចត់បន្តិច បានក្លាយជាលក្ខណៈសម្គាល់មួយ ដែលយើងប្រៀបធៀបផ្លែបឺរទាំងអស់។
ប្រហែលមកពីបុគ្គលិកលក្ខណៈប្រភេទ A របស់គាត់?
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ Hass គឺជាផ្លែបឺរដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ដែលយើងស្រឡាញ់នៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង!
2. ខ្លាំង
Fuerte គឺជាចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ! វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាង Hass ដែលផ្គូផ្គងបានយ៉ាងល្អជាមួយចានគ្រប់ប្រភេទ។
នោះគឺប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំវាទាំងអស់ជាមុន!
ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាដ Caprese ហើយយល់ថាវាជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់នំសាំងវិចបួសដែលផ្ទុកពេញរបស់ខ្ញុំ។
3. bacon
ចំណូលចិត្តមួយទៀតរបស់ខ្ញុំគឺ bacon ។
ខ្ញុំដឹងពីអ្វីដែលអ្នកកំពុងគិត ហើយអត់ទេ វាមិនមែនមកពីជ្រូកទេ។ ទោះបីជា, វាដំណើរការល្អនៅក្នុង BLT!
Bacon Avocados មានក្រែម និងរលោង។ ពួកគេទទួលបានឈ្មោះរបស់ពួកគេពីស្ថាបនិក James Bacon ដែលបានដាំដុះពួកគេនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 50 ។
ដូច្នេះលើកក្រោយដែលអ្នកញ៉ាំមួយ អ្នកអាចអរគុណមិត្តចាស់របស់អ្នក Bacon សម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ។
4. Pinkerton
Pinkerton គឺជាកូនកាត់របស់ Hass និង Rincon កើតនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាក្នុងទសវត្សរ៍ទី 60 ។
វាមានរូបរាងរាងពងក្រពើ សាច់លឿង និងស្បែកពណ៌បៃតង ដែលរក្សាពណ៌របស់វា ទោះបីជាទុំសម្រាប់ច្រូតកាត់ក៏ដោយ។
ហើយវាឆ្ងាញ់ដូចអ្វីដែលនៅសល់! វាមានជាតិប៊ឺរី ប៉ះតិចៗ ហើយច្បាស់ជាមានក្រែម។
5. អំពៅ
ខ្ញុំធ្លាប់សួរកសិករម្នាក់ថា "តើផ្លែបឺរប្រភេទណាដែលល្អបំផុតដែលអ្នកមិនធ្លាប់មាន?" ចម្លើយរបស់គាត់គឺ Reed ។
Cane avocados មានទំហំធំគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ នេះមួយផ្នែកមកពីរណ្តៅធំ។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ មានអាហារច្រើនមុខ!
សាច់លឿងភ្លឺ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលគ្មានអ្នកស្រលាញ់ផ្លែបឺរអាចបដិសេធបាន។
ប្រសិនបើអ្នកពិតជាស្រឡាញ់ផ្លែបឺរ ចូរធ្វើខ្លួនអ្នកឱ្យពេញចិត្ត និងទទួលបានផ្លែ Reed ។ អ្នកនឹងមិនចង់បានអ្វីលើសពីស្លាបព្រាទេ។
6. ហ្សូតាណូ
Zutano មានរសជាតិដែលនៅផ្នែកខាងស្រាល។ វាក៏មានសរសៃច្រើនផងដែរ ដោយសារតែមាតិកាប្រេងទាប។
ដោយសារវាមិនមានជាតិប៊ឺ វាល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែបឺរដោយគ្មានរសជាតិខ្លាំងដើម្បីផ្គូផ្គង។
សាកល្បងវានៅក្នុងទឹកក្រឡុកដើម្បីឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ឬនៅក្នុងផ្លែបឺរដែលខ្ញុំចូលចិត្តដូចជា Creamy Avocado Salsa Verde។
៥០៦. ហ្គិន
មកដល់រដូវក្តៅ អ្នកនឹងឃើញថាផ្លែប័រ Gwen គឺល្អបំផុតរបស់ពួកគេ។
ដើមផ្លែបឺរទាំងនេះត្រូវបានគេផ្តល់រង្វាន់សម្រាប់ផ្លែឈើធ្ងន់ និងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។
pulp គឺស្រស់ស្អាតនិង creamy ធ្វើឱ្យវាពេញនិយមសម្រាប់ការរីករាលដាលនៅលើនំសាំងវិច។ ប៉ុន្តែកុំឈប់នៅទីនោះ!
ស្រដៀងទៅនឹង Hass វាអស្ចារ្យសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាង។
8. Brodden
ស្បែកពណ៌ស្វាយងងឹតផ្តល់ឱ្យ Brogden ឆ្ងាយ។
វាជាកូនកាត់ដែលអាចទប់ទល់នឹងភាពត្រជាក់ និងបង្កើតផលនៅចុងរដូវ ដូច្នេះការញ៉ាំដ៏ល្អរបស់អ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវបញ្ចប់ឡើយ។
សាច់ពណ៌លឿងគឺទន់ណាស់និងប៊ឺ។
ដោយសារតែវាយនភាពរលោង វាត្រូវបានទុកចោលល្អបំផុតសម្រាប់អ្វីៗដូចជា smoothies, dips, និង super creamy guacamole។
9 ។ វិស្សមកាល។
ដើមផ្លែបឺរភាគច្រើនចំអកឱ្យអ្នកជាមួយនឹងផ្លែឈើដ៏ឆ្ងាញ់របស់វាដែលព្យួរនៅខាងលើ។ ប៉ុន្តែមិនមែននៅវិស្សមកាលទេ។
ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាដើមឈើពាក់កណ្តាលតឿ ដើមផ្លែបឺរសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកមិនមានកំពស់ខ្ពស់ទេ។ ដូច្នេះវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលការផ្តល់ជូនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នកទាំងអស់!
ផ្លែមូលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយងាយបក។
វាក៏ល្អសម្រាប់ដាំផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសួនច្បារធំ។
10. Hass Lamb
តើអ្នកចង់ឱ្យ Hass avocados ធំជាងនេះទេ? ខ្ញុំសូមបង្ហាញដល់អ្នកនូវសាច់ចៀម Hass ។
កូនកាត់នេះគឺជាការឆ្លងរវាង Hass និង Gwen ។
វាមានគ្រប់រសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត លើកលែងតែអរគុណចំពោះទំហំធំរបស់វា។
វាក៏ទុំនៅពេលក្រោយ មានន័យថាវាអាចពន្យាររដូវផ្លែបឺររបស់អ្នក!
កាត់វាឡើង ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាដស្រស់ ឬខ្ចប់បន្លែដែលមានសុខភាពល្អ។
11. ម៉ិកស៊ិកឡា
ប្រសិនបើអ្នកទាយថាផ្លែបឺរ Mexicola មកពីម៉ិកស៊ិក អ្នកនិយាយត្រូវ។
ត្បូងដែលមានរាងដូចផ្លែប៉ោមទាំងនេះមានស្បែកខ្មៅដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលធ្វើឱ្យពួកវាងាយស្រួលក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណ។
អ្វីដែលពិសេសជាងនេះទៅទៀតគឺការបរិភោគស្បែករបស់វាជាទូទៅ! សម្រាប់អ្នកចង់ដឹងចង់ឃើញពួកគេមានរសជាតិ anise ។
12. Pryor/Del Rio
ខណៈពេលដែលផ្លែបឺរភាគច្រើនលូតលាស់ក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ Del Rio ធ្វើបានល្អក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។
ក្នុងចំណោមផ្លែបឺរពីម៉ិកស៊ិក ដេល រីយ៉ូ មានសារធាតុប្រេងខ្ពស់បំផុតមួយ ដែលរួមចំណែកដល់ការវាយនភាពក្រែមរបស់វា។
បើប្រៀបធៀបជាមួយហាសវាមានសាច់តិចជាង។ សូមចងចាំថាប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តដូចជា avocado hummus ឬ guacamole ។
13. Stuart
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកផលិតផលតាមរដូវកាលបន្ថែមទៀតដើម្បីបន្ថែមទៅលើការដួលរលំ និងរដូវរងារបស់អ្នក ផ្លែបឺរ Stewart គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។
ពួកវាជាពូជម៉ិកស៊ិក ដែលមានស្បែករលោង ខ្មៅ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ដូចពូជដទៃទៀតដែរ វាមានក្រែមណាស់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត មាតិកាប្រេងគឺខ្ពស់ជាងភាគច្រើន។
ទិញកាបូបមួយហើយសាកល្បងធ្វើប្រេងផ្លែបឺរនៅផ្ទះ។ ពួកគេជាប្រភេទផ្លែបឺរដ៏ល្អសម្រាប់នោះ!
14. រង្វាន់លោក
Sir Prize គឺជាកូនកាត់ម៉ិកស៊ិកដែលមានរសជាតិផ្អែមនៅក្នុងសាច់របស់វា។
មួយនេះមានរណ្តៅតូចជាងផ្លែប័រប្រភេទផ្សេងទៀត ដែលមានន័យថាសាច់ច្រើន!
Buttery and nutty, Sir Prize is one you have to try.
រដូវខ្ពស់របស់វាគឺចាប់ពីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដល់រដូវរងា។ ដូច្នេះត្រូវចាំមើលស្បែកខ្មៅដែលងាយនឹងបករបស់អ្នកនៅពេលនោះ។
15. Wurtz
ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Little Cado, Wurtz គឺជាប្រភេទផ្លែបឺរតឿ។
តាមពិតវាគឺជាដើមផ្លែបឺរតែមួយគត់ដែលជាមនុស្សតឿពិតប្រាកដ។ ដូច្នេះ ដូចជាថ្ងៃឈប់សម្រាកពាក់កណ្តាលមនុស្សតឿ Wurtz ធ្វើបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងសួនច្បារតូចៗ។
ផ្លែឈើមានទំហំតូចជាង ប៉ុន្តែកុំបញ្ចុះតម្លៃរសជាតិ!
វាមានរសជាតិក្រែមសម្បូរបែបដែលអ្នកចង់បាននៅក្នុងផ្លែបឺរ។ លើសពីនេះ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើស។
16. រដូវរងាម៉ិកស៊ិក
តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាតើរដូវរងានៅម៉ិកស៊ិកមានលក្ខណៈបែបណា? វាដូចនេះ។
Winter Mexican គឺជាផ្លែប័រប្រភេទ B ដែលទុំក្នុងរដូវរងា។ វាមានក្រែមច្រើនដែលវាមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញដូចប៊ឺ។
ហើយវាអាចមានន័យតែមួយគត់ គឺពេលធ្វើនំប័រ!
ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះមរតកមួយចំនួន និងម្រេចប្រេះខ្លះទៅខ្ញុំ។
ប៉ុន្តែរបៀបណាដែលអ្នកញ៉ាំវាគឺល្អព្រោះវាមានផ្លែបឺរ!
17. ចូយ
ផ្លែបឺរប្រភេទ B មួយទៀតដែលសាកសមសម្រាប់អាកាសធាតុត្រជាក់គឺ Joey ។ ផ្លែឈើរាងពងក្រពើមានរសជាតិប៊ឺរីដ៏សម្បូរបែប ដែលពិតជាព្រះ។
ពីសាឡាដទៅទឹកជ្រលក់ សាច់ក្រែមល្អសម្រាប់របស់ឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការបំផុសគំនិតខ្លះ សាកល្បងវាជាស៊ុបត្រជាក់ ឬធ្វើឱ្យវាក្លាយជាក្រែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់! អ្នកគ្រាន់តែមិនអាចទៅខុស។
