គ្មានអ្វីឈ្នះការវាយភាពល្អិតល្អន់នៃផ្លែប៉ែសបំបែកឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចយល់ព្រមបន្ថែមទៀតទេ សូមពិនិត្យមើលបញ្ជីនេះ។ បំបែករូបមន្ត peas!
ខ្ញុំគិតថាគ្រាប់បែកត្រូវបានគេវាយតម្លៃទាបមិនគួរឱ្យជឿ។ មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចហោប៉ៅតូចៗទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងមានជីវជាតិខ្ពស់ផងដែរ!
តើអ្នកចង់រក្សាទុករូបមន្តនេះទេ? បញ្ចូលអ៊ីមែលរបស់អ្នកខាងក្រោម ហើយយើងនឹងផ្ញើរូបមន្តភ្លាមៗទៅកាន់ប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក!
សណ្តែកបៃតងតូចៗ (ហើយបាទវាជាផ្នែកបច្ចេកទេសនៃគ្រួសារ legume) សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ។
ពួកគេក៏មានបរិមាណដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃស័ង្កសី ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងច្រើនទៀត។
ខ្ញុំបានរាយបញ្ជីរូបមន្តសណ្តែកសៀងល្អបំផុតចំនួន 11 មុខ ដូច្នេះអ្នកអាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីសណ្តែកដែលឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិនេះ។
បើអ្នកចង់អាឡោះអាល័យបន្តិច អ្នកមិនអាចខុសជាមួយស៊ុបពារាំងនេះទេ។
វាមានរសជាតិដូចដែលម៉ាក់បានធ្វើ លើកលែងតែវាល្អជាង។
ស្កុកដ៏គួរឱ្យរីករាយនីមួយៗរួមបញ្ចូលទាំងសាច់អាំងដែលមានក្លិនឈ្ងុយ សណ្ដែកតូចៗ និងបៃតងស្រស់សម្រាប់ការខាំមានជីវជាតិ។
ជឿខ្ញុំ ស៊ុបនេះគួរតែនៅក្នុងការបង្វិលអាហារពេលល្ងាចប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នកក្នុងរដូវរងារនេះ។
ស៊ុបពារាំងមេឌីទែរ៉ាណេបែបច្រែះនេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់អ្នកហត់។
ខ្ញុំចង់និយាយថា តើអ្នកអាចយកឈ្នះការរួមផ្សំនៃខ្ទឹមបារាំង ការ៉ាមែល ឱសថស្រស់ និងប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃដោយរបៀបណា?
ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតនៃស៊ុបនេះគឺ crouton topping ដែលផលិតនៅផ្ទះ ដែលបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់រាល់ការខាំ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រេចបាននូវសមតុល្យតិចតួចនៅក្នុងផ្នែកសុខភាពក្នុងរដូវវិស្សមកាលនេះ ស្ទីវបន្លែនេះនឹងបម្រើអ្នកបានយ៉ាងល្អ។
ចូរត្រលប់ទៅមូលដ្ឋានវិញជាមួយនឹងរូបមន្តនេះសម្រាប់ peas ឆ្អិន។
តើអ្នកចង់រក្សាទុករូបមន្តនេះទេ? បញ្ចូលអ៊ីមែលរបស់អ្នកខាងក្រោម ហើយយើងនឹងផ្ញើរូបមន្តភ្លាមៗទៅកាន់ប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក!
មិនថាវាជាអាហារថ្ងៃត្រង់បុណ្យណូអែល ឬអាហារពេលល្ងាច Thanksgiving ទេ អ្នកនឹងចូលចិត្តបម្រើម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនេះ រួមជាមួយនឹងអាហារថ្ងៃសម្រាករបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវបង្កើតម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះគឺទឹក (ឬទំពាំងបាយជូរប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ) សណ្ដែកពុះ និងអំបិល។ អស់ហើយ!
ត្រឹមតែ 25 នាទី អ្នកអាចមានសណ្តែកសៀងទាំងនេះរួចរាល់សម្រាប់បម្រើ។
ឥឡូវនេះ នេះគឺជាការទទួលយកថ្មីនៅលើ peas ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចាប់អារម្មណ៍។
ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែភ្ជាប់ peas បំបែកជាមួយ stews ស្រស់ៗ នោះអ្នកនឹងទទួលការព្យាបាល។
រូបមន្តនេះបង្ហាញពីលទ្ធភាពជាច្រើននៃសណ្តែកបៃតង។
ដោយប្រើតែមួយក្តាប់តូចនៃចង្រ្កានបាយ អ្នកអាចប្រែក្លាយសណ្តែកធម្មតាទៅជាអាហារសម្រន់ចុងក្រោយ។
មួយក្តាប់តូចមានរសជាតិប្រៃ ហឹរ ហើយនឹងបំពេញការឃ្លាននៅពេលយប់។
ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថាអ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍សោកស្តាយក្រោយអាហារសម្រន់នៅពេលព្រឹក។
មិនថាអ្នកត្រូវការអាហារថ្ងៃត្រង់ងាយស្រួល ឬអាហារចំហៀងសាមញ្ញទេ សណ្តែកសៀងពណ៌លឿងនេះនឹងមិនខកចិត្តឡើយ!
តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូរ peas បំបែកសម្រាប់ lentils អ្នកអាចបង្កើតវាយនភាពមិនអាចបំភ្លេចបាននៅក្នុងរាល់ខាំ។
អ្នកនឹងចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគ្រឿងទេសដែលទាក់ទាញរសជាតិរបស់អ្នកដោយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
នៅពេលដែលអ្នកមានម៉ោងទំនេរនៅរសៀលថ្ងៃអាទិត្យដ៏ខ្ជិលមួយ ចូរធ្វើវាដោយខ្លួនឯង ហើយធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនេះ។
នេះជាវិធីដ៏ឆ្លាតវៃមួយទៀតក្នុងការប្រើគ្រាប់បែក។
ប្រសិនបើ hummus គឺជាអាហារសម្រន់សុខភាពដែលអ្នកចូលចិត្ត ហេតុអ្វីមិនផ្លាស់ប្តូរបន្តិចជាមួយនឹងរូបមន្តពិសេសនេះ?
ទទួលបានរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ទាំងអស់នៃសាច់មាន់បុរាណដែលមានវាយនភាពក្រែមកាន់តែខ្លាំង។
ខ្ញុំចង់និយាយថា វាមានភាពរលោងស្រទន់ច្រើនចំពោះសំបកសណ្តែកដែលបំបែកនេះ។ អ្នកនឹងចូលចិត្តជ្រលក់នំបុ័ងភីតារបស់អ្នកក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមិនចេះចប់នេះ។
បន្ទាប់ពីបានសាកល្បងក្រែមជូរនេះ អ្នកប្រហែលជាពិបាកនឹងត្រឡប់ទៅសាច់មាន់វិញ។
សាឡាត់សណ្តែកនេះកំពុងអង្វរអ្នកឱ្យធ្វើវានៅរសៀលខែកក្កដាដ៏កក់ក្តៅ។
រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្រូចឆ្មារបំពេញបន្ថែមរដូវក្ដៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
លើសពីនេះ ជាតិសរសៃបន្ថែមមិនឈឺចាប់ទេ នៅពេលដែលអ្នកមានគម្រោងសកម្មភាពក្រៅផ្ទះពេលរសៀល។
អាហារនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកទៅហែលទឹក ឡើងភ្នំ ឬគ្រាន់តែអង្គុយលេងក្បែរអាងទឹក។
អ្នកនឹងមិនបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីអារម្មណ៍ធុញថប់បន្ទាប់ពីទទួលទានសាឡាដនេះទេ។
ខណៈពេលដែលរូបមន្តនេះមានគ្រឿងផ្សំច្រើន វាមកជាមួយគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូច្នេះអ្នកអាចចំណាយពេលបន្ថែមទៀតដើម្បីស្រូបយកកាំរស្មី។
ប្រសិនបើស៊ុប tortilla គឺជាអាហារសម្រន់ដែលអ្នកចូលចិត្ត សូមសាកល្បងរូបមន្តនេះ។ អ្នកនឹងចូលចិត្តភាពសប្បាយរីករាយលើស៊ុបសណ្តែកបែបប្រពៃណី។
រវាងសណ្តែកសៀងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះដ៏សម្បូរបែប និងសាច់គោដែលមានជាតិទឹក អ្នកកំពុងសម្លឹងមើលស៊ុបដែលមានសុខភាពល្អ។
ប្រសិនបើវាមិនល្អគ្រប់គ្រាន់ទេ រាល់ស្លាបព្រាដែលហឹរៗសុទ្ធតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ជឿខ្ញុំចុះ គ្មានថ្ងៃត្រជាក់ខ្លាំងទេ គឺជាការប្រកួតសម្រាប់ចានដ៏កក់ក្តៅ និងកក់ក្ដៅនេះ។
អ្នកនឹងមិនជឿថាមានរសជាតិប៉ុន្មានក្នុងគ្រឿងផ្សំ ៧ មុខនេះ។
ក្រអូមមាត់របស់អ្នកនឹងមិនដឹងថាគួរស្រលាញ់អ្វីទៀតនោះទេ ទឹកដោះគោដូងក្រអូប ការីក្រហមក្រអូប ឬសណ្តែកសៀងបំពង។
ប្រសិនបើអាកាសធាតុមើលទៅខាងក្រៅ 'blah' បន្តិច អនុញ្ញាតឱ្យការីដ៏រស់រវើកនេះបង្កើនស្មារតីរបស់អ្នក។
វាគឺជាសារធាតុរំញោចដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ដូចដែលចំណងជើងបានបង្ហាញ អ្នកអាចបង្កើត omelettes pea ចំហុយឆ្ងាញ់ដោយគ្រឿងផ្សំត្រឹមតែ 1 ប៉ុណ្ណោះ!
ជំនួសឱ្យការប្រើពោតដើម្បីធ្វើ tortillas ធ្វើឱ្យនំបុ័ងរាបស្មើឆ្ងាញ់ទាំងនេះជាមួយ peas បំបែក។
បន្ទាប់ពីត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹក រួចលាយជាមួយអំបិលដើម្បីទទួលបានម្សៅដែលមានសភាពរលោង។
បន្ថែមស្លាបព្រាមួយទៅខ្ទះក្តៅមួយ រលោងចេញជារង្វង់ទំហំ 6 អ៊ីញ ហើយទុកឱ្យ omelette របស់អ្នកចម្អិនដូចជា crepe ។
ដោយគ្រាន់តែពីរបីជំហានប៉ុណ្ណោះ អ្នកអាចបង្កើត tortillas ងាយស្រួលដែលខ្ចប់អាហារបំប៉ន។
ថង់រុំទាំងនេះមិនត្រឹមតែគ្មានប្រេង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងស្ករប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ។
បន្ថែមពីនេះ តើអ្នកអាចយកពណ៌បៃតងស្អាតនោះដោយរបៀបណា? គិតអំពីលទ្ធភាពសម្រាប់ថ្ងៃ St. Patrick's (Tacos ពណ៌បៃតង, នរណាម្នាក់?)
អ្នកនឹងលង់ស្នេហ៍នឹងការវាយភាពរលោងនេះក្នុងស៊ុបសណ្តែកបំបែកនេះ។
ពង្រឹងការវាយនភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃសណ្តែកដែលបំបែកជាមួយនឹងដំឡូងបារាំង និងទឹកដោះគោដូងដើម្បីបង្កើតនូវចំណិតដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
ក្រែមជូរនីមួយៗត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយរសជាតិនៃ thyme ស្រស់ ខ្ទឹម និងម្រេច។
អាហារមួយចាននេះចំណាយពេលតិចជាង 40 នាទី ហើយអ្នកក៏អាចធ្វើវានៅក្នុង Instant Pot ដើម្បីភាពងាយស្រួលបន្ថែមទៀត។
ប្រសិនបើនោះមិនល្អគ្រប់គ្រាន់ទេ រូបមន្តនេះក៏ជាអាហារ vegan និង gluten-free ផងដែរ។
