Сиыр сүтімен салыстырғанда ол жеңіл, сіңімді және ақуызы көп. Міне, жүгірумен айналысатындар үшін бұл тағамның барлық артықшылықтары
Ол ешкі йогурты Біраз уақыттан бері оны супермаркеттерде табу оңай және көптеген адамдар үшін ол сиырға балама болды. Вакцина сияқты, ол денсаулық пен сауықтыру үшін құнды одақтас болып табылады, бірақ соңғысынан айырмашылығы, ол жеңілірек және қоректік. Оның қоректік қасиеттері бар, бұл оны жүгіру сияқты физикалық белсенділікпен айналысатындар үшін тамаша одақтас етеді. «Ешкі сүтінен жасалған йогурт – жүгірушілер үшін тамаша тағамдар. Бұл тағам физикалық күш-жігерді жақсы жеңуге және қарсы тұруға көмектесетін құнды макронутриенттерге бай », - деп түсіндіреді диетолог. Валентина Широ, тағам ғылымының маманы. Сиыр йогуртымен салыстырғанда, оның сіңімділігі жоғары, сондықтан өнімділікті жақсартуға үлес қосады ». Неліктен ешкі йогурты жүгіретіндер үшін тамаша тағамдар екенін сарапшының көмегімен егжей-тегжейлі қарастырайық.
Жаттығудан бұрын шыдамдылықты арттырыңыз.
Ешкі йогуртында тамаша ақуыз бар. Ол аминқышқылдарымен қамтамасыз етеді, соның ішінде маңыздыларын қоса алғанда, жүгіретіндер үшін екі есе артықшылық береді. «Бір жағынан, олар бұлшықет жұмысын қолдайды, өйткені олар арық массаны құру және сақтау үшін өте маңызды. Екінші жағынан, олар мотивацияны күшейтуге көмектеседі, бұл жаттығудан бас тартпау үшін маңызды», - деп түсіндіреді сарапшы. «Оның құрамындағы аминқышқылдары шаршау сезімін азайтатын және жүгіру кезінде ынталы және жақсы көңіл-күйді сезінуге көмектесетін дофамин және серотонин сияқты гормондардың өндірісіне ықпал етеді». «Күшейту» әсерін күшейту үшін оны бір уыс ширатылған сұлымен жүгіруге шықпас бұрын тұтыныңыз. «Тұтас дәндерде бар еритін талшықтар құрамындағы қанттардың қорытылуын бәсеңдетуге мүмкіндік береді және физикалық күш-жігерді жақсырақ көтеру үшін пайдалы көбірек энергияға ие болады».
Жаттығу кезінде шаршаумен күресу
Ешкі йогурты В тобының витаминдерімен қамтамасыз етеді «Ол майлардың, қанттардың және ақуыздардың алмасуына қатысатын В1, В2, В5, В6 және В12 витаминдерін береді. Сонымен қатар, ол қан айналымы мен бұлшықеттердің жақсы жұмыс істеуіне ықпал ететін калий минералын береді ». Сиырмен салыстырғанда ол маңызды май қышқылдарының көп үлесін қамтамасыз етеді. «Омега 3 және Омега 6 бар, олар нағыз табиғи қабынуға қарсы заттар ретінде әрекет етеді, жаттығу кезінде ауырсынуды қорғауға пайдалы».
Жаттығудан кейін бұлшықет спазмын бейтараптандырыңыз.
Ешкі йогурты әсіресе кальций мен магнийге бай. «Бұл минералдардың жетіспеушілігі - бұл жүгіру сияқты қарқынды және ұзақ физикалық күш салудан кейін аяқтарға, аяқтар мен балтырларға әсер етуі мүмкін бұлшықет жиырылуының ең көп таралған себептерінің бірі». Шын мәнінде, бұл минералдар бұлшықеттерге жүйке импульстарының берілуіне ықпал етеді және бұлшықеттерді босаңсытады. Жаттығудан кейін құрысулар мен қышуларды болдырмау үшін оны жаңа маусымдық жемістермен бірге қолданыңыз, ол суға бай болудан басқа, керемет минерализациялық әсерге ие. Дегенмен, оны жаңғақтармен біріктіруге болмайды. «Жаңғақ пен бадамның құрамында йогурттағы кальциймен үйлесетін фитин қышқылы бар, ол бай мырыштың сіңуін азайтады және оның пайдалы әсерін азайтады».
Қалай дұрыс таңдау керек
Тоңазытқыш үстелде ешкі йогуртының әртүрлі түрлері бар. «Кремді» деп белгіленген нұсқалар әдетте тәттірек және кейде кәдімгі десертпен бірдей қант мөлшерін қамтамасыз ете алады». Дәл солай жемістермен хош иістендірілгендерге де қатысты. Оның орнына табиғиға мән берген дұрыс», – дейді маман. Тіпті ақ түс әрқашан идеалды нұсқа емес. «Кейде оның құрамында дәмді жақсарту үшін қосылған тәттілендіргіштер бар, бірақ бұл өнім профилін калориялар мен көмірсуларда жоғарылатуы мүмкін». Онда міндетті түрде бару үшін сіз әрқашан жапсырмаға, атап айтқанда, кему ретімен тізімделген ингредиенттерге назар аударуыңыз керек.
