Макарон рисоттасын, паделладағы коттадан келетін макаронды, дәмдеуіштері бар салатты және суы аз немесе брододы алғыңыз келсе, рисоттоны ұнатсаңыз жейсіз. Molti ristoranti рисотторлы макарон техникасын пайдаланады. Бұл жолмен макарон кота, infatti rilascia più amido e rende и дәмдеуіштер пищ avvolgenti.
Макаронды ризотторға келіңіз
Secondo alcuni si può ristorare la pasta esatmente оны тост етіп жеп, сумен немесе бродомен пісіріңіз. Нои ви кез келген минутта қайнаған суға құйып алуды ұсынды, содан кейін макарон керемет кота аль денте болмайынша, баяу суды қосып, дәмдеуіштермен паделладағы пісіруді аяқтаймын.
Паста Рисоттата қалай айтылады
Бианкодағы консиглиамо ле кутюр, сенза суго және помодоро. Мысалы, аз май қосылған rosolare della pancetta дәмін татып көріңіз және әр минут сайын макарон котаны пісіріңіз. Aggiungete dell'acqua di cottura және макаронды өткізіп жіберуді жалғастырыңыз. Пекорино-романомен құйып алыңыз. Il risultato ricorda өте дәмді гриция. Әрқашан пиу леггеро және вегетариандық сопраттутто қосылған, саңырауқұлақ трифолати немесе кәді немесе пизелли қосылған бірдеңені жеген жөн, содан кейін макаронды әдеттегідей мета коттура мен делл'аква калдаға қосқан жөн. Parmigiano grattugiato per dare cremosità al piatto қосылған толық семпер.
бір кәстрөл макарон
Бұл американдық рицетта, гастрономиялық дибаттитидің дәл ортасында, өте танымал all'idea di pasta risottata: макарон padella abbastanza alta e ricoperta afilo аква фредда қосылған шикі түрінде келеді. Егер aggiungono poi olio болса, ол шығады, насыбайгүл, циполла аффеттата және помодорини және егер ол 5 минутта фиоко альто пісірсе, коперчиомен бірге. Trascorso queto tempo si continua la cottura, ma questa volta senza coperchio, mescolando di continuo per amalgamare tutti және sapori. Сондықтан Пармезанның көп мөлшерімен толықтырыңыз!
