Жаяу жүретін тако - керемет нәрсе.
Оларды жасау өте оңай және әрқашан кештерде, ойын күндерінде, лагерьлерде немесе тіпті сізге аздап көңіл көтеру керек болған кезде де көпшілікті қуантады. Олардың барлығы портативті, жеуге оңай пішін факторындағы қатты таконың дәмділігі. Фритостың қытырлақ ірімшіктері, дәмді ащы ет, жаңа піскен қоспалар. Бұл жай ғана тамаша ностальгиялық жайлылық тағамы.
Жаяу тако дегеніміз не?
Фритос, дәмделген тартылған сиыр еті, ұсақталған чеддер ірімшігі, қызанақ, кинза, жасыл пияз және қаймақ - барлығы ыңғайлы сөмкеде шанышқымен беріледі. Жаяу жүретін такода сөмкеде ұсынылатын қытырлақ мексикалық-американдық қатты таконың барлық компоненттері бар. Сіз оларды Frito торттары ретінде білуіңіз мүмкін, олар бір нәрсе, бірақ сөмкеде. Көптеген танымал тағамдар сияқты, шығу тегі біршама бұлыңғыр. Бастапқыда олар бәрі жақсы болған кездегі естеліктерді еске түсіретін балалық шақтағы жайлылық тағамдары.
Жаяу таколарды қалай жасауға болады
Егер сіз қатты қабық такосын жасаған болсаңыз, сізде бұл бар!
Жаяу таколарға арналған ингредиенттер
- Фритос – Құрама Штаттардағы жүгері чипсінің ең көне бренді. Классикалық шар пішініндегі қытырлақ, қытырлақ жүгері чиптері. Фритолар шелпек чиптеріне өте ұқсас, өйткені олардың екеуі де жүгеріден жасалған. Фрито қуырылған жүгері дәмі бар қалың, қатты және өте қытырлақ.
- пияз – туралған пияз ет немесе тако соусына тәттілік пен тереңдік қосады
өз қалауыңыз бойынша тартылған сиыр еті: Мен майсыз сиыр етін пайдаланғанды ұнатамын, бірақ сіз өз қалауыңыз бойынша кез келген сиыр етімен қосыла аласыз: шошқа, тауық, күркетауық. Егер сіз вегетарианшы болсаңыз, ұсақталған қатты тофу немесе бұршақты алмастыра аласыз. - тако дәмдеуіштері – Мен әдетте өте қарапайым үйдегі тако дәмдеуіштерін (чили ұнтағы, түйіршіктелген пияз ұнтағы, түйіршіктелген сарымсақ ұнтағы, зире және орегано) жасаймын, өйткені менің қоймамда барлық дәмдеуіштер бар, бірақ мен дүкеннен сатып алынған тако дәмдеуіштерін де қолдандым. . Дүкеннен сатып алғанда, мен тұзды қажетінше реттей алатындықтан, натрийді үнемі аз аламын.
- отта қуырылған қызанақ – отта қуырылған қызанақтың кішкене құтысы біздің тако етімізге умами, ащы және дәмді береді. Көбінесе жаяу таколарда дәмделген сиыр еті бар, бірақ мен ысталған және сұйықтық үшін отқа қуырылған қызанақ қосқанды ұнатамын.
- салат – туралған немесе ұсақталған салат балғындық пен қытырлақ береді. Сондай-ақ, егер салат бар болса, бұл іс жүзінде салат, солай емес пе? Сіз жапырақты жасылдарды, айсберг салатын, ромен салатын немесе қытырлақ кез келген нәрсені пайдалана аласыз.
- ірімшік – Ұсақталған ірімшік тако қоспасы қатты қабық такосы туралы ойлағанда өте классикалық болып табылады, бірақ сіз сонымен қатар ұсақталған чеддар, моцарелла, колби джек немесе тіпті кезо фреска немесе кожита сияқты шынайы мексикалық ірімшікті таңдай аласыз.
- қызанақ – Жаңа піскен қызанақтар аздап ащылық пен балғындық береді. Тако етінде де қызанақ бар, бірақ мен жаңа піскен туралған қызанақтардың үлкен контрастты қосатынын көремін.
- шикі қаймақ – бір қуыршақ қаймақ байлық пен дәм қосады.
- жасыл пияз / кинза – жаңадан туралған жасыл пиязды немесе кинзаны себіңіз.
Fritos дегеніміз не?
Фритос (фрито испан тілінде қуырылған дегенді білдіреді) 1932 жылы жасалған жүгері чиптерінің түпнұсқа бренді. Fritos жасаушы Чарльз Элмер Дулин өзінің кәмпит дүкеніне жүгері тағамдарын алғысы келді, бірақ ол шелпек чиптерін қаламады, өйткені олар ескірген. Ол жанармай құю станциясында мексикалық ер адам жасаған жүгері чиптерін тапты, патент үшін адамға төледі және бүгінгі біз білетін Фритосты қуырып, сөмкелеуге кірісті. Олар үш ингредиенттен жасалған: жүгері, жүгері майы және тұз.
жүгері чиптері тортилья чиптеріне қарсы
Жүгері чиптері шелпек чиптеріне қарағанда тұзды, қатты және қаттырақ болады. Олар сондай-ақ қасық түрінде экструдталған және тұтас жүгері ұнынан (кептірілген және ұнтақталған жүгері) жасалған. Жүгері чиптерінің қуырылған жүгері дәмі күштірек болады.
Тортилла чиптері әдетте маса молида (пісірілген және ұнтақталған жүгері) қосылған шелпектерден жасалған үшбұрыштар болып табылады. Олар жүгері чиптеріне қарағанда үлкенірек, жұқа және нәзік болады.
Fritos таба алмасаңыз не істеу керек
Сіз жүгері чипсінің кез келген басқа брендін ауыстыра аласыз немесе жүгері чиптерін таба алмасаңыз, Doritos немесе тортилья чипсінің басқа брендтерін пайдалануға болады.
Жаяу жүру клиетінің нұсқалары
Вегетариандық жаяу тако
Дәмделген сиыр етін өткізіп, оның орнына бұршақты пайдаланыңыз. Өзіңіз таңдаған 14 унциялық екі банка қара бұршақ немесе бұршақ бұршақтарын ағызып, шайыңыз және сиыр етінің орнына пайдаланыңыз.
doritos
Fritos орнына сіз Доритосын сүйікті дәміңізде пайдалана аласыз: жаңа піскен ранчо, начо, жалындаған ыстық, сіз оны атайсыз. Құрастыру алдында сөмкені аздап тегістеңіз, сондықтан картоп шанышқымен алғанда тым үлкен және ыңғайсыз болып қалмайды.
Exclusivo
Сәл шынайырақ болғыңыз келсе, үйдегі тортилья чиптерін араластырыңыз, оларды ыдысқа салыңыз, тако еттерін (барбакоа, биррия, тинга, карниталар, аль-пастор) қосыңыз және үстіне пико де галло, сальса және ұсақталған кезо фрескаларын салыңыз. немесе кожита..
Тағамға дайын серуендеу такосы
Жаяу тако тамақ дайындауға немесе мектептегі түскі асқа өте ыңғайлы. Фритос сөмкесін және барлық ингредиенттері бар бөлінген түскі ас қорапшасын салыңыз: ыстық термостағы сиыр еті және салқын термостағы салат, ірімшік, қаймақ, қызанақ және жасыл пияз. Сөмкені ашыңыз, бәрін қосыңыз, шайқаңыз және жеңіз.
Жаяу серуендеуге және такоингке сәттілік!
lol Steph
жаяу тако
Қатты таконың барлық дәмділігі портативті, жеуге оңай, жасауға оңай форма факторында.
4 адамға арналған
Дайындау уақыты 10 минут
Пісіру уақыты 10 минут
Жалпы уақыт 20 минут
- 1 ас қасық бейтарап май
- 1 кішкентай пияз Кортадо
- 1 таразы де карне молида
- 2 ас қасық тако дәмдеуіштері
- 14 унция отта қуырылған қызанақ ~ 1 банка
- 4 қап қуырылған жалғыз өлшем
- 2 кесе туралған салат жапырақтары
- 1/2 кесе үгітілген ірімшік
- 1/2 кесе туралған қызанақ
- 1/2 кесе қаймақ
- 2 ас қасық жасыл пияз кесілген
-
Үлкен табада май қосып, пиязды жұмсақ, бірақ қызармағанша, араластырып, орташа температурада пісіріңіз.
-
Етті қосып, қызарып, піскенше бөлшектеп пісіріңіз. Кез келген артық майды ағызыңыз. Тако дәмдеуіштерін және отқа қуырылған қызанақты қосып, қайнатыңыз. Қайнауды азайтып, аздап қоюланғанша кейде араластыра отырып, пісіріңіз.
-
Осы уақытта таңғыштарды дайындаңыз: салат жапырақтарын кесіңіз, ірімшікті үккіштен өткізіңіз, қызанақты текшелерге кесіңіз, жасыл пиязды кесіңіз немесе кинзаны тураңыз.
-
Фритос сөмкелерін ашып, сөмкенің үстіңгі жағын айналдыру арқылы жаяу жүретін таколарды жинаңыз.
-
Ащы ет қосып, үстіне салат, ірімшік, қызанақ, қаймақ және туралған жасыл пияз немесе кинза қосыңыз. Ләззат алыңыз!
үйдегі тако дәмдеуіштері
1 ас қасық чили ұнтағы
1 шай қасық түйіршіктелген пияз
1 шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
1/2 шай қасық зире
1/2 шай қасық орегано Барлық дәмдеуіш ингредиенттерін араластырыңыз және 1 фунт тартылған сиыр етімен пайдаланыңыз. Тұз және жаңа ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз және дәмдеңіз.
тамақтану туралы ақпарат
жаяу тако
Пропорциядағы сома
калория Майдан алынған 747 калория 375
%күндік мән*
май 41,7g64%
Қаныққан май 12.9 г81%
Холестерин 129 мг43%
Натрий 912 мг40%
Калий 874mg25%
көмірсулар 47,5gон алты%
Талшық 4.4 г18%
Қант 6,1 г7%
ақуыз 44,5g89%
*Тәуліктік мәндердің пайызы 2000 калориялы диетаға негізделген.
