Супер қосымша шағын топтама шоколадты қоңыр пирожки Мен тамақ блогымын Мен тамақ блогымын

Қазір қоймаңыз қалай? Ұн таусылды ма? Бақытымызға орай, Майк азық-түлік дүкеніндегі бір қап ұнды еденге қойған кезде іліп қойды, сондықтан мен ұн туралы алаңдамаймын. Дегенмен, мұнда екеуміз ғана болғандықтан және мен бұрынғыдай көп тағамдар жеудің қажеті жоқ болғандықтан, мен БАРЛЫҒЫН, демек, бұл пирожныйларды қостым.

Сіз брауни немесе шоколадты торттың жанкүйерісіз бе? Егер сіз помадалы пирожныйларды ұнатсаңыз, бұл сізге арналған пирожныйлар. Фудги және дымқыл, бұл рецепт бар болғаны 4 тамаша жеке пирожныйлар жасайды. Немесе, егер сіз өзіңізді әлсіз сезінсеңіз, үлкен кесек болуы мүмкін. Оларда помадалы пирожныйлардағыдай бұйра төбесі бар, сондықтан егер сіз наубайхана стиліндегі броньді ұнататын болсаңыз, дәл солай!

Бұл небәрі 2 ас қасық ұн мен жарты жұмыртқадан тұратын ең жақсы шағын топтама рецепті. Сіз «жарты жұмыртқа?» деп ойлайтын шығарсыз. бірақ шын мәнінде, бұл шағын партияларды жасаудың ең жақсы тәсілі (мұнда жұмыртқаның жартысын өлшеу туралы көбірек).

Неліктен бұл кішкентай қоңырды партиялармен жасау керек?

1. Олар дәмді шоколад және қамыр.
2. Пісіру стрессті жеңілдетеді және сізге бақыт әкеледі.
3. Сізге сыйлық керек.
4. Олар өте аз партия және олардың құнды қойма ингредиенттерінің ең аз мөлшерін пайдаланады.
5. Шоколад, жеткілікті.

Пешке кірейік! Пешті 350 ° F дейін қыздырудан бастаңыз. Пештің ортасында сөре бар екеніне көз жеткізіңіз. Нан табасын аздап майлап, пергамент қағазымен сызыңыз. Мен кішкентай 5.5 дюймдік шаршы табаны қолдандым, бірақ шағын нан табасы да жұмыс істейді!

Пішініңіз дайын болғаннан кейін оны бір жаққа қойып, шоколадыңызды қос қазанда ерітіңіз. Егер сізде жоқ болса, шамамен бір дюйм суды сақтайтын кішкене кастрюльге ыстыққа төзімді контейнерді салыңыз. Табаны және туралған шоколадты, сары май мен какао қосылған ыдысты табаға салыңыз да, орташа төмен температурада қыздырыңыз. Шоколад ерігенше және сары май мен какао толығымен қосылғанша араластырыңыз. Ыстықтан шығарып, сәл суығанша араластырыңыз да, бір жаққа қойыңыз.

Шоколадыңыз суыған кезде қанттарды орташа ыдыста араластырыңыз. Жарты жұмыртқаны, шамамен 1.5 ас қасықты шайқаңыз және өлшеңіз, содан кейін оны қантқа қосыңыз. Ванильді қосып, жақсылап араластырыңыз.

Енді шоколад қоспасы жаңа болуы керек; сіз оның ыстық болғанын қаламайсыз; әйтпесе ол жұмыртқаны пісіреді; Ол нәзік және тым ыстық болмауы керек. Қант жұмыртқасы қоспасын толығымен біріктірілген және тегіс болғанша аздап шайқаңыз.

Енді ұн мен тұзды ақырын бүктейтін уақыт. Резеңке шпательді пайдаланып, ұн мен бір шымшым тұзды ақырын қосыңыз, артық араластырмаңыз! Сіз ұнның қосылғанын қалайсыз. Дайындалған табаға, тегіс пирожныйларға құйып, пісіріңіз. Шамамен жиырма минуттан кейін шағын қоңыр табаңызды алып, оларға сүйіспеншілікпен қарауға болады. Мен сізді олардың ыстық күйінде ләззат алғаныңыз үшін кінәламаймын, бірақ олардың әдемі, таза кесілгенін қаласаңыз, кесу алдында оларды сым тартпада толығымен суытып алуды ұмытпаңыз.

Браун достары құтты болсын! Шағын топтама пісірілген махаббат!

PS Мен олардың біреуін көңіл көтеру үшін далгона шейкті кофемен толықтырдым және ол өте жақсы болды.