Sporcmuss: sfogliatine pugliesi
Жақсы шөп. Avete voglia di un dolce che vi soddisfi, che vi riempia di sapore дәм бүршігі, che vi lasci sazi e felici? Allora dovete assolutamente provare gli эспоркамус. дыбыстық нәрсе? мен тәттілер tipici di Bari, негізі ди сфоглия макарон және айт крем. Il nome già rivela le intenzioni: per via del ripieno e dello zucchero filato che li ricopre è difficile finna senza avere il viso e la boca tutti sporchi. Volete farli in casa ма? жаңғырық күріш, passaggio per passaggio, qui sotto. нелла ностра галереясыинвес, алкун Correcto ашкөз нұсқа үшін.
Fare gli sporcamuss жеп қойыңыз: күріш
Құрамы
230 г сфоглия макарондары
3 сарысы
1 жұмыртқа
300 г сүт қосылған кофе
200 г жаңа піскен нан
170г цуккини
1 ванильді бакалавриат
30 г жүгері крахмалы
zucchero qb
Процедура
Prima cosa, bagedatevi alla pasticcera кремі: пентолинода 2 туорли, l'uovo intero, lo zucchero ei semi di vaniglia (менің консервативті ил baccello). Компост біртекті болған кезде жеміспен араластырыңыз, unitevi l'amido di mais. Ora, бөлек пентолинода, аят il latte e la panna, une il baccello di vaniglia e riscaldate il tutto, bollore тасымалдау. Мен пісіргенде, жұмыртқа негізіндегі компостпен пентолиноға латте мен панна жіберіңіз, араластырыңыз, бірақ груми жасамаңыз. Ora putte questo pentolino sul fuoco e fate cuocere, fine a che non si addensa il composto e otterrete un crema. Кілегей дайын болған кезде, путтетеланы пирофилаға салып, фригориферода рипосаре, допо аверла лассиата а по'раффреддаре пісіріңіз, пелликоламен жабыңыз.
Ora è il momento della pasta sfoglia: sceglietela rettangolare, srotolatela және ritagliatela in tanti quadrati 6×6. . Пешті 180°-қа дейін қыздырып, беті қызармағанша 10 минутқа хабарлаңыз. Sfornateli, lasciateli raffreddare және кремді бірден қалта сөмкесіне салыңыз: Prizeete i quadratini, tagliateli a meta, a mo'di panino e мол кілегей пастицера толтырылған, richiudetele e riponeteli nuovamente sulla leccarda. 90°-та шамамен 5 минут ақпарат. Sfornateli, spolverizzateli con dello zucchero және перде және мангиатели кенеттен, әдемі болленти!
