Бұл Паула Дин тауық кеспесі сорпасы Дәмі анаң жасағандай.
Тұзды, ет және көкөністерге толы, бұл тостағандағы таза ностальгия.
Осы рецептті сақтағыңыз келе ме? Төменде электрондық поштаңызды енгізіңіз, біз рецептті тікелей кіріс жәшігіңізге жібереміз!
Айтайын дегенім, сүю деген не?
Бұл шайнайтын жұмыртқа кеспесі, дәмді тауық еті, жердегі саңырауқұлақтар, тәтті көкөністер және асқынған сорпаның әдемі одағы.
О, қытырлақ нан тостағанын да ұмытпайық! Олар бірге тауық сорпасын жасайды, соншалықты жақсы, сіз оны дем аласыз.
Сондықтан ол көп ингредиенттерді қажет етсе де, мен мұны отбасым үшін жасауға қарсы емеспін.
Өзіңіз үшін де жасаңыз! Бұл сіз ойлағаннан оңай, және сіз оған жұмсаған кез келген күш, маған сеніңіз, бұл оған тұрарлық.
Тауық кеспе сорпасы Паула Дин
Бұл тауық кеспе сорпасы жайлы, жайлы және барлық дұрыс ноталарға сәйкес келеді.
Ол көмірсулармен, ақуыздармен және көкөністермен толыққанды. Пармезан ірімшігі мен ауыр кілегейді қосу сорпаны әлдеқайда қалың, бай және әдетте тәбетті етеді.
Сенсациялық дәмді болумен қатар, бұл сорпаның сиқырлы қасиеттері де бар. Сіз туралы білмеймін, бірақ мен жүз пайыз болмасам, мен осы сорпаға қол жеткіземін.
Бұл ауыртпалықсыз жылыту, қоректік және супер толтыру. Егер бұл сиқыр болмаса, мен не екенін білмеймін!
Қиындық деңгейіне келетін болсақ, мен оны жаңадан бастағандар үшін қолайлы деп санаймын.
Әрине, бұл жұмыртқа кеспесін қоспағанда, толығымен үйде жасалған. Бірақ, сорпаны нөлден пісіруді талап ететін рецепт үшін бұл оңай!
Құрамы
Рецепт картасындағы тізім өте ұзын, бірақ қоймаңызда немесе тоңазытқышта таба алмайтын ештеңе жоқ.
Осы рецептті сақтағыңыз келе ме? Төменде электрондық поштаңызды енгізіңіз, біз рецептті тікелей кіріс жәшігіңізге жібереміз!
- Тауық сорпасы - Сорпа негізі, бұл сорпаны өте жайлы және жайлы етеді. Сіз бұл рецепт үшін өзіңіздің сорпаңызды жасайсыз, бірақ ол сізді қорқытпаңыз! Мен бұл өте оңай деп ант етемін: барлық ингредиенттерді кастрюльге тастаңыз, сонда болды.
- Тауық - Ақуыздың осы нәзік, дәмді бөліктерін тістеп алу - аспан!
- Кеспе - Көмірсулар кез келген ыңғайлы тағамда әрқашан маңызды. Мен жұмыртқа кеспесін қолданамын, бірақ менде төменде сізге арналған басқа нұсқалар бар.
- Көкөністер - Балдыркөк, пияз, сәбіз және саңырауқұлақтар - бұл керемет тәтті, жер және түрлі-түсті қосымша.
- Шөптер мен дәмдеуіштер – Керемет дәмді қосатын қарапайым қоспалар. Мен итальяндық дәмдеуіштерді, лимон бұрышын дәмдеуіштерді, сарымсақ, бульон текшелерін, розмарин, ақжелкен, лавр жапырағы, тұз және бұрышты қолданамын, сондықтан дәмдік жарылыс күтіңіз!
- келді - Бұл қымбат болуы міндетті емес – тек сіздің орташа асханалық шерри кереметтер жасайды.
- Ірімшік пен кілегей – Ақырында қаныққан және кремді сорпа үшін. Ірімшік маңызды, бірақ кілегей міндетті емес. Дегенмен, екеуін де пайдалануды ұсынамын!
Тауық кеспе сорпасына арналған ең жақсы кеспе қандай?
Тауық кеспесі сорпасына арналған ең жақсы кеспе жұмыртқа кеспесі болып табылады, өйткені олар серпімді, шайнайтын және әлі де нәзік болған кезде пішінін жақсы ұстайды. Айтпақшы, сіз өзіңізге ұнайтын кез келген макарон немесе кеспе түрін пайдалана аласыз; пісіру уақытын өзгерту қажет болуы мүмкін. Мысалы, періште шашынан жасалған макарон тезірек піседі.
Сондықтан кез келген макарон жұмыс істейді, ол спагетти, періште шашы, макарон, ротини болсын, өз таңдауыңызды алыңыз. Кеспелерді әдемі және аль-денте сақтау үшін оларды шамадан тыс пісірмеу керек.
Ең жақсы тауық сорпасына арналған кеңестер мен амалдар
- Бұл рецепт көп сорпа жасайды, сондықтан кастрюльдің барлығын сақтауға болатындай үлкен екеніне көз жеткізіңіз. Егер сіз тым кішкентай кастрюльді қолдансаңыз, жылу біркелкі таралмайды және бәрін дұрыс араластыру қиынға соғады.
- Максималды дәм үшін көкөністерді қуырыңыз немесе оларды алдын ала қуырыңыз. Бұл міндетті қадам емес, бірақ бұл шын мәнінде соңғы тағамды өзгертеді.
- Мен тауықтың жамбастары мен аяқтарын пайдаланғанды ұнатамын, өйткені олар тауықтың басқа кесектеріне қарағанда шырындырақ және дәмдірек. Ет неғұрлым қараңғы болса, соғұрлым дәмді болады! Дегенмен, сізде тек тауықтың төс еті болса жақсы.
- Міне, сорпаға дәм беретін тағы екі тауық еті: аяқтар мен тырнақтар. Олар тәбетті көрінбеуі мүмкін, бірақ Құдайым, олардағы ақуыз мен коллаген сорпаға керемет дәм береді.
- Егер сіз осы әдісті қолданып жатсаңыз және уақытыңыз болса, сорпаны 8 сағат бойы пісіріңіз. Барлық ингредиенттерді үстелге қызмет етуді жоспарламас бұрын түнде кәстрөлге тастаңыз және бұл туралы ұмытыңыз. Ол келесі күні таңертең дайын болады және сізді күтеді.
- Тұз және бұрышпен дәмдеуден бұрын сорпаның дәмін татыңыз. Осылайша, дәмдеуіштерді асыра пайдалану мүмкіндігі жоқ.
- Егер сізде француз наны болмаса, бұл жақсы! Оны жай ғана кәдімгі ыдыстарға құйып, бүйіріне кешкі ас орамдарын немесе сарымсақ нандарын беріңіз.
- Бұл рецепт қазірдің өзінде таңғажайып тауық кеспе сорпасын жасайды, бірақ оны одан да жақсырақ етудің жолдары бар. Көбірек қуат алу үшін сорпаға қосуға болатын басқа нәрселер:
- Verduras – Картоп, жасыл бұршақ, жүгері дәндері, қырыққабат, кәді, асқабақ, шпинат. Бұл ас үйдегі барлық қалдықтарды пайдаланудың тамаша тәсілі!
- Шөптер мен дәмдеуіштер – тимьян, насыбайгүл және орегано сорпаға дәмді жер дәмін береді. Кішкене жылуды ұнатсаңыз, көбірек қара бұрыш немесе ұсақталған қызыл чили үлпектерімен қателесе алмайсыз.
Қалған сорпаны қалай сақтауға болады
Бұл рецепт тауық кеспе сорпасының үлкен партиясын жасайды. Сондықтан егер сіз кішкентай отбасы болсаңыз, сізде қалдықтар болуы мүмкін.
Өкінішке орай, бұл сорпаны екі күннен артық сақтауға болмайды, әйтпесе кеспе жағымсыз шырышты болады.
Қалдықтарды сақтау үшін:
- Алдымен бөлме температурасына дейін толығымен салқындағанына көз жеткізіңіз.
- Контейнерді оның қақпағымен немесе полиэтилен орамасымен мықтап жабыңыз.
- Екі күнге дейін тоңазытқышқа салыңыз.
- Екі күннен артық сақтау үшін кеспелерді шығарып, бөлек сақтаңыз; Бұл сорпаның сақтау мерзімін бір аптаға дейін ұзартады.
Сорпа мен кеспені біріктіріп, оларды қыздыру үшін микротолқынды пешті немесе пешті пайдаланыңыз.
Сондай-ақ, сорпаны кеспесіз, 3 айға дейін мұздатуға болады. Оның мұздатқышқа қауіпсіз контейнерде сақталғанына көз жеткізіңіз!
Сорпаны түнде тоңазытқышта ерітіп, жоғарыдағыдай қыздырыңыз.
Көбірек көже сорпасының рецептері бізге жетпейді
Панера тауық еті мен жабайы күріш сорпасы
Ескі көкөністермен сиыр етінің сорпасы
Ішкі картоп сорпасы
Chick-fil-A Chicken Tortilla сорпасы
Ескі ветчина және бұршақ сорпасы
Джулия Баланың француз пияз сорпасы
