«ЕО азық-түлік қауіпсіздігін қолдайды» атты жаңа науқан тамыз айында басталды, онда Италия мен EFSA (Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы) синергияда бірге жұмыс істейді. Мақсаты? Әрбір азаматты азық-түлікті таңдауда сақтықпен қарауға шақырамыз #EUchooseSafeFood
«ЕО азық-түлік қауіпсіздігін қолдайды» атты жаңа науқан тамыз айында басталды, онда Италия мен EFSA (Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы) синергияда бірге жұмыс істейді. Мақсаты? Әрбір азамат азық-түлікті таңдауда сақтық танытсын. # Ешқауіпсіз тағамды таңдаңыз
Күнделікті дастарханға әкелгеніміз «қауіпсіз» екенін біле тұра, отбасымызбен дүкен аралап, тамақ әзірлеп, тамақтанамыз. Толығырақ ол қалай Азық-түлік қауіпсіздігі? Ал оған кім кепілдік береді? Біз жейтін тағамдардың қалай өндірілетіні, өңделетіні, қапталғаны, таңбалануы және сатылатыны туралы бәрін білеміз бе? Жапсырмалардағы ақпарат шынайы бола ма?
Бұл сұрақтарға кім жауап бере алады - EFSA Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы -мен ынтымақтастықта Денсаулық сақтау министрлігі және Азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі ұлттық комитет (CNSA) алдымен тексереді, содан кейін жеуге жарамды заттардың өрістен тәрелкеге дейін қауіпсіз екеніне көз жеткізеді.
Өріс # Ешқауіпсіз тағамды таңдаңыз Тіршілік үшін (оның ішінде планетада) маңызды мәселелерді қарастыратын азық-түлік қауіпсіздігі туралы хабардар болу, ең алдымен, жас ата-аналарға назар аудара отырып, XNUMX пен XNUMX жас аралығындағы еуропалық азаматтарға бағытталған. Шындығында, бұл барлығын алаңдатады және бізді бүгінгі таңдағы таңдауымыз туралы ойлануға итермелейді.
«Алғаш рет біз отбасылармен немесе азық-түлік дүкендерінде сатып алынған және тұтынылатын азық-түлік өнімдерінің қауіпсіз екендігі туралы хабардар ету үшін қарапайым және тікелей байланыс арқылы пайдаланушыларға тікелей хабарластық», - дейді доктор Альберто Спагнолли, EFSA, саясат бойынша аға кеңесші.
Бұл елде азық-түлік қауіпсіздігі бөлімі бар Жоғары оқу орындары мен ғылыми-зерттеу институттарынан 13 маман ғылыми нанымдарды зерттейтін, зерттейтін және дамытатын. Мақсат - біз жейтін тағамның қауіпсіз екенін бағалау. Ғалымдар айтатын дәлелдер маңызды, мысалы, биологиялық қауіптер, қоректік тізбектегі химиялық және физикалық ластаушылар, тағамдық қоспалар (хош иістер, бояғыштар, қоюлатқыштар және т.б.), қаптамалар мен байланыста болатын материалдар туралы. азық-түлік, сонымен қатар азық-түлік және жануарлардың әл-ауқаты туралы, фитосанитарлық және фитосанитарлық өнімдер туралы, ГМО туралы, сондай-ақ жәндіктерді жеу мүмкіндігі туралы.
Сіздің жұмысыңыз басталады сот алдында, мысалы, тұқым, жету үшін фермалар мен өндірістік зауыттар арқылы өтеді біздің картиналарымыз. Адамдарды ғана емес, жануарларды, қоршаған ортаны да қорғаңыз. «Еуропалық пайдаланушылар қазірдің өзінде азық-түлік тізбегіне байланысты қауіптер тұрғысынан планетада ең қорғалған және хабардар болып табылады; Бұл жаңа науқанның мақсаты тұтынылатын азық-түлік өнімдерін өндіру, өңдеу, орау, таңбалау және сату жолдарын білу құқығына кепілдік беру арқылы азаматтардың сенімін одан әрі нығайту болып табылады ». Бұл туралы Денсаулық сақтау министрлігінің Гигиена, азық-түлік қауіпсіздігі және азық-түлік өнімдері бас басқармасының бас менеджері Массимо Кассельло айтты.
Ингредиенттердің дәмін бағалау өз қолымызда, қауіпсіздігін бағалау ғалымдардың еншісінде.
Науқан сайтында # Ешқауіпсіз тағамды таңдаңыз, XNUMX қазанға дейін жалғасатын тегін суреттер, сұхбаттар, видеолар және мамандардың айғақтары.
Қосымша ақпарат алу үшін: https://campaigns.efsa.europa.eu/EUChooseSafeFood/#/index-it
