торна С.Пеллегрино Сапори Тичино Мен әлемде саяхаттаумен бірге alla scoperta dell'alta cucina internazionale. the España alcuni tra i suoi più noti Chef stellati-мен 16-шы шығарылымның ұлы кейіпкері болады. тиiстi аумақ бойынша диалог, ол possono apparire molto diversioni e lontani, ma che in realtà sono legati da relazioni di longa деректері. Соңғы орта ғасырларда спагна Свизцерадағы легазион болды және Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде спагна Конфедеразионе Эльветицаның азық-түлік өнімдерінің ең маңызды жеткізушісі болды. Senza dimenticare i paesaggi ticinesi che, tra superbli laghi e un ricca plantation, avvolti dai raggi del sole per oltre 300 all'anno, sono l'anima mediterranea della Svizzera.
10 аспазшы tra 2** және 3***Michelin porteranno il loro "sapere" аспаздық және саранно попугая аумағының куәлігі 12 ресми түн che si svolgeranno, come semper, nelle più belle e important location del Ticino, da Lugano, ad Ascona a Locarno, dove voirnno ospitati dai colleghi ticinesi che, ogni anno mettono a disposizione professionalità e savoir-faire erip disposizione erip disposizione nella preparazione.
S.Pellegrino Sapori Ticino арқылы бірінші рет жазылды, оны ұйымдастыру идеясы болды. Дэни СтаффахерБірден талантты және талғамды зерттеуші, бұл туризм мен эногастрономиядағы «тәжірибе» және 350 стелл оспитаты бойынша туристік тәжірибе.
«Әзірше мен сіздің Иберамерикандық гастрономия академиясының президенті және Халықаралық гастрономия академиясының құрметті президенті және Мадрид қауымдастығымен серіктес Рафаэль Ансон мырзамен ынтымақтастығыңызға толықтай сенемін, мен өте бейхабармын және мен фестивальіміздің негізі болып табылатын мәдени-туристік алмасуды жалғастыруға мүмкіндік берді. Ticino Turismo ұйымымен, Organizzazioni Turistiche Regionali di Locarno Ascona e Lugano аймағымен байланыс іргелі », - дейді Стауфахер.
«Соңғы жылы испан тағамдары танымалдылыққа ие болды, әлемдегі ең маңызды нәрселердің біріне ие және осы соңғы кезеңде Испанияда болған саяхат және осы жаңалық, астананың арқасында edizione мың sfaccettature әлемімен бетпе-бет келуі мүмкін, барлық'авангард әлемі орасан зор назар және гастрономиялық мәдениетке үлкен құрметпен sfocia in sapori e таңқаларлық аспаздық ұсыныс» қолдауымен Дэни Stauffacher.
Жыл сайын фестиваль ресми түрде басталады 26 қыркүйек, дүйсенбі Салтанатты ашылу кезінде Chef di Swiss Deluxe қонақ үйлеріне арналған Splendide Royal di Lugano қонақүйін басыңыз, өйткені мен ресми қызмет көрсетуді жалғастырамын және егер қаласаңыз Доминикан 13 қараша әрқашан all'Hotel Splendide Royal di Lugano dove il sigillo alla manifestation verrà messo da alcuni degli ticinesi delle Grandes Tables Suisses. No mancheranno le serate promozionali oltre Gottardo bag, nelle structure di alcuni member del gruppo Swiss Deluxe Hotels, l'associazione che riunisce 39 fra i migliori e più esclusivi Hotel 5 stelle della Svizzera, dove illusioner grupları топтамасы. Аспаздық эстро Кантон ілгерілету қызметіне және pubblico di S.Pellegrino Sapori Ticino көптеген ұсыныстарына байланысты: Ханымдар түні, that quest'anno si svolgerà con doppia dates il. 12 және 13 қазанpresso il Ristorante Moncucchetto (Svizzera e azienda vitivinicola-дағы тра le migliori орналасқан аспаздық), керемет амика делла манифестазымен, Анна Матчер del Ristorante Zum Löwen di Tesimo*M in Alto Adige alle porte di Merano, and il “сарайда түскі ас”presso la Tenuta Castello di Morcote tra lago, vinyeti e antica pietra, Вико үстемдік ететін Ил Кастелло тра-ла төбесі және барлық альпі Виканиядан шығатын il fitto bosco.
РЕСМИ ТҮНДЕР БАҒДАРЛАМАСЫ
PACO PÉREZ – 27 қыркүйек, 2022 жыл – Swiss Diamond қонақ үйі, Вико Моркоте
MIRAMAR мейрамханасы, Лланса – ЖИРОНА
2 Мишлин жұлдыздары
Оның Жерорта теңізі тағамдарына инновациялық көзқарасы және глиге деген құмарлығы үшін біліңіз
бірегей және аймақтық ингредиенттер, шеф-аспаз Перес - umile және инстанкабилді артижано делла гастрономия, anzi
dell'avanguardia spagnola, олар mai di ricercare smette емес екенін көрдім. 1984 жылы махаббат оған өсиет қалдырды
semper a Llanca dove sposò Montse Serra, che insieme alla alla his family possedeva Miramar, a
ristorante vicino alla spiaggia бар қарапайым зейнетақы. Insieme, in assoluta sinergia, trasformarono
Il luogo in un pellegrinaggio per i buongustai di tutto il mondo.
ПАОЛО КАСАГРАНД – 2 қазан – Эден Рок, Аскона және 3 қазан – Кастелло дель Соле,
Ascona мейрамханасы – Ласарте, Барселона
3 Мишлин жұлдыздары
Туған итальяндық және аппассионато di аспаздық фин далла пиу тенера età, Паоло Касагранде си е фатто
Еуропадағы strada tra numerosi ristoranti, менің негізгі кездесуім Мартин Берасатегимен болды.
2003, ұзақ кәсіби және достық баяндамаға айналды. Dal 2012 Il suo tocco
Ristorante Lasarte қызметкерлері 2017 жылы үшінші жұлдыздың барлық бағындырылуын жүзеге асырды.
Қоршаған ортаға, теңізге және құрлыққа құрметпен қарайтын тағамдар, егер adatta alla stagione болса, үшеуін тұрғызады.
негізгі әсері: i Paesi Baschi, l'Italia e la Catalogna, cui si trova il ristorante-дағы dei suoi шеф е л'анклавының шыққан жері. Техника мен авангард арқылы сапордың жалғасы.
