Рицетта үшін паприка, куркума және агруми қосылған хош иісті балық, жылтыратылған және пинцеттамен лишені кетіретін фитти ди балық. Scaldate molto vivacemente a nonstick padella, quindi adagiatevi i filetti di pesce, due alla volta, терінің dalla бөлігі, оны 1 минут бойы түбіне жақсы жабысып тұру, финче non inizierà a rilasciare i suoi succhi; togliete i filetti dal fuoco және күректі қосыңыз. Майдың филосы бар кондители немесе пиццико ди sale, da entrambi i lati.
