Ол сүйікті макко Бұл әдеттегі сицилиялық пиатто, фаве секче және арриккито және биетол, цикорий немесе скарола қосылған пиасерден дайындалған. Un piatto povero senza fronzoli, dalla characteristica кремді тұрақтылық, ottenuta grazie alla cottura prolungata delle fave, fino a cuando non si sfaldano completamente. «Macco», infatti атауы латынның «maccare» ovvero ridurre in poltiglia сөзінен шыққан. Сицилияға жайылған күріш, әдетте, Festa di S. Giuseppe-де дайындалады, мысалы, аггиунта ди макаронының нұсқасы, «макарон макку» ovvero.
