Жұмыртқа макаронына арналған ингредиенттер
- 250 г ұн
- 130 г есек
- 80 г қант
- 1 жұмыртқа
- Марсала
- Сатыңыз
Қарағай жаңғағы креміне арналған ингредиенттер
- 500 г сүт қосылған кофе
- 80 г манна
- 75 г қант
- 50 г пиноли
- 10 г есек
- 2 жұмыртқа
- 1 ваниль бұршағы
- Сатыңыз
Ұзақтығы: 1h40
Деңгейі: Жартысы
Доза: 6 адам
ТОРТ ТҮСІРУ ҮШІН
Шатастырылған қант пен бір шымшым тұз қосылған ұн; содан кейін ұнтақталған қоспаны алғанша оны туралған сары майға жібітіңіз. Оны жұмыртқа мен 1 ас қасық Марсаламен тез араластырыңыз. Қамырмен шарды қалыптастырыңыз, оны тамақ пленкасымен орап, оны 2 сағатқа демалу үшін тоңазытқышқа қойыңыз.
ҚАРАҒАЙ КРЕМІ ҮШІН
Қамтамасыз ету сүтті ванильді бұршақпен ұзына бойына екіге бөліп қайнатыңыз; жарма құйып, 4-5 минут бойы үнемі араластыра отырып пісіріңіз; оттан алыңыз, ванилинді алып тастаңыз және қантты, бір шымшым тұзды және сары майды қосыңыз; жақсылап араластырыңыз, содан кейін 40 г туралған қарағай жаңғағын қосыңыз.
лицензия 3-4 минут суытып, содан кейін жұмыртқаны қосыңыз; кремді суытыңыз.
ТОРТ ҮШІН
Шығу қалыңдығы 3 мм және бөлігі төмен қалыппен қапталған (ø 22-24 см) қысқа қамыр.
Толтырылған Қарағай жаңғағы кремі бар торт, қазірдің өзінде суық, қарағай жаңғақтарының қалған бөлігін таратып, торға орналастырылған қытырлақ кондитерлік жолақтармен жабыңыз. Қамырды аздап сүтпен жағып, тортты 180 ° C температурада 45-50 минут пісіріңіз.
