Полента және треска. Мұны Висентинаға айту үшін, бакала. Бұл венециандық делизияның негізгі ингредиенті болып табылады стоккафиссо, қамыр, багнато және куцинато қосылған пессе эссикато. La ricetta della tradizione vuole ингредиенттері жоғары сапалы экстравергин д'олива майымен, сарда немесе акциюге сотто сатылымы, латте, грана және циполе формаджиомен бірге келеді. C'è poi chi preferisce l'aglio, chi preferisce un risultato più delicato e non put le acciughe, ma la regola resta una: rimescolare il baccala және dargli кем дегенде idratarsi үшін 2-3 giorni di tempo.
Ішінде құйылатын құбылмалы, құнарсыздану үшін. Керемет рицетаны дайындау үшін ди, бірақ брамата ұнынан бастап, леггендо i жалғастырыңыз 5 Төлем қателері жоқ.
Бакаланы қалай жылтыратуға және жоюға болады
Баккаланы жылтырату және жою үшін compiere sul baccala бірінші әрекеті болып табылады лас және аморбидті талшықтарды алып тастаңыз. Per questo, spazzolatelo sotto il getto del rubinetto in mode such che vada via il grosso del sale, poi immersetelo in a bacinella di acqua fresca және lascialo in ammollo 48 руда, rinnovando spesso l'acqua. Дәстүр бойынша 3 айналым алғашқы 2 сағат, 3 кезек 4 сағат, содан кейін 3 айналым 8 сағат; Meglio ancora lascialo sotto a filo d'acqua corrente. Пешерияда сіз оны багнато болған кезде де таба аласыз және жақын арада коттура үшін.
Ингредиенттерге байланысты, Ричетте апай
Жақында бази естілді, мен фантазияны шығарамын деп тынықпа! Біз ойландық күріш polenta және baccala негізіндегі natalizie да mixare, abbinare және presentare дәм татуда. Lasciatevi ispirare slab ricette: baccalà қысқа нан e polenta bianca, baccalà mantecato e polenta, лосось мантекатосы бар велютата мен жартылай ди финоккио, полента және бекон текшесі, baccalà mantecato al latte di mandorle полента қосылған, полента миллефоглирадиккио және таледжо, полента қосылған гуансия ди вителло, полента, лентикки, мортаделла ди фегато, формаджи және мандорла қосылған куби ди полента, spuma di mandorle және noci бар baccalaумидо ди скампи және полента morbida бар сеппиолин, crocchette di patate және баккалапесто диэрбе қосылған баккала және панелье, қызғылт соусы бар баккала балық крокеттеріcannoli al baccalà in gallette di cannellini, crocchette di baccalà mantecato, треска кремі қосылған cornetti ди грана, frittelle di mele және baccala оның финферли және бөрене салаты, треска умидо алла гиоттапісте қосылған пастелладағы баккала фритто, лосось күріш және баккала рипиено di gamberi rossi және baccalà in Umido және polenta bianca.
Volete mettervi ai fornelli? Ecco le nostre ricette di Natale полента және баккала қосылған
Полента және баккала: 20 күріш тағамдары
