Il caratteristico sapore degli asparagi Prize ancor più corpo grazie alla sapidità della pancetta. Нелла Рицетта Делла макарон спаржа және бекон манка проприо жоқ. Бұл көктемге арналған тамаша пиатто, өйткені ол спаржаның басты кейіпкері, ол әдетте наурыз айында каполино суи банчи делл'ортофрутта және тамаша магджио.
Аспарагидің қасиеті
Судың көп мөлшерінің арқасында (90 г сіздің 100), бұл көкөніс өте пайдалы ылғалдандыратын және гипокалориялық. 100 г өнім үшін біз шамамен 25 калорияны қабылдаймыз, бірақ 1,9 г талшық. Бұл оны ішек транзитін ынталандыру, жөтелді азайту және допо мен пастадағы холестерин мен глюкоза деңгейін төмендету үшін тамаша етеді. Өте төмен гликемиялық индекс соггетти диабетиктер мен натрий соно консиглиати софре di disturbi renali немесе жай ғана ritenzione di ritenzione үшін дәлел болады. Калийге бай, С витамині және фолий қышқылы (Қышқыл фолио және В дәруменіне айналдырылған сустаин), бұл біздің денеміз үшін нағыз маңызды кезең болды. Ең маңызды тіректердің бірі - аспаргин, артық сұйықтықты кетіруге көмектесетін күшті диуретикалық әсері бар амин қышқылы және спаржаның детоксикация әсерінен пайда көреді.
келіңіздер
Бұл көкөністі сатып алғанда, біз сцегльер мен mazzi più freschi жабуымыз керек. Оны анықтау үшін біз кетіп қалдық жарғанат. Devono Essere ben chiuse e Dritte. I gambo invece deve presentarsi sodo, дәйекті e privo di macchie. Per mondarli dobbiamo eliminare i gambi legnosi recidendo gli asparagi dai cinque centimeter sotto le punte circa. Біз алып тастаған бөлікті тамаша дайындау үшін пайдалануға болады бродо вердураmagari da aggiungere in cottura al рисотто che abbiamo arrichito con le punte.
Ricetta della макарон спаржа және бекон
4 адамға арналған ингредиенттер
400 г спаржа, гиа модати,
350 г пенна
200 г тәтті бекон
қосымша таза зәйтүн майы
лас
пепе
Процедура
Пенне агли аспараги дайындау үшін, Жалғыз gli шпилькалары, poi frulateli, tenendo da parte le punte. Condite il frullato (тұздық), 40 г экстравергиндік зәйтүн майы және сатылымдағы пиццико.
қалақшада бекон тағдыры пепе-а-пьясер себіңіз.
қамырды құлатыңыз bol acqua bolente salata; scolatela al dente, fatela saltare in padella, a fuoco vivo, nella salsa di asparagi, poi бекон қосыңыз Rosolata in precedenza e trasferitela тез не пиатти.
Пунте ди спарагомен кепілдікқол ұстасып
