The панзанелла, classica preparazione del Centro-Sud Italia, егер davvero көптеген вариацияларға ие болса. Бұл балама панзанелла голоситаны біріктіреді есектегі росолато панелі қарғыс Жаңа піскен жемістер кезеңді айту. Жемістерді таңдап көріңіз: noi ve ne proponiamo due, біреуі ақ қауын мен арансионмен, екіншісі балықпен.
Мелон қосылған тәтті панзанелла
4-6 адамға арналған ингредиенттер
800 г ақ қауын
800 г қауын қауын
200 г нан пісірілген касарецчо
150г цуккини
есек 40 г
30 г мандорла буксия қосылған
25 г суко ди лимон
4 Регина Клаудиа қара өрік
1 балық аулау
гарнир үшін жаңа жалбыз
Процедура
Панельден жер қыртысын алып тастап, пецетти, жержаңғақ, моллика қосылған. Жаңа емес, бірақ құрғақ емес, біршама тұрақты панельді таңдаңыз. Рустикалық пагнотты оңтайландыру.
Паделладағы сциоглиета 20 г есекке 25 г цуккеро және мета-дель панелі қосылған.
Mescolatelo e fatale abbrustolire, finché non si sarà formata and crosticina croccante. Тольетело Далла Паделла және Лассиатело Рафреддаре бәліште, 20 г есек пен 25 г цуккеро мен иль пане римасто қосылған quindi ripetete l'operazione.
Пулите и мелони және целлюлозаны пецеттимен пісіріңіз. Tagliate le prugne a spicchi, sbucciate la pesca және tagliatela a pezzetti. Мандорла мен филеті ирреголары.
Sciroppo sciogliendo 100 г цуккеро 100 г суда дайындаңыз. Aggiungete il succo di limone, portate a bollore, spegnete, Fate raffreddare per 2 minut, quindi une a жалбыз раметто және lasciatelo infusion finché non si sarà raffreddato lo sciroppo.
Панзанелланы астындағы тақтайшаны және жеміс сопрасын орналастырып дайындаңыз: скриппомен тек соңғы сәтте күйде болыңыз, өйткені қант «страрре» және сукчи далла фруттаға бейім. Сіз троппо престо aggiungete troppo, il pane si bagnerà troppo. Фоглиолин ди жалбызымен гарнит.
Балама тәтті панзанелла, қауын, балық, пружна және мандорле қосылған (Риккардо Леттиери, сәндеу Беатрис Прада)
ph Риккардо Леттиери
Балық аулауға балама
Ricetta della panzanella al melone, барлық жемістерді ауыстырыңыз Әртүрлі сорттардың 850 г шабдалы, яғни мандорланы алып тастау. Scegliete voi sbuccia жемісі ме, жоқ па, quindi tagliatela a pezzetti және рицеттаның қалған бөлігін сол сопра жей беріңіз.
