Құрамы
- 125 г сүт қосылған кофе
- 75 г ұн
- 40 г есек
- екі жұмыртқа
- Грана Падано Доп
- қосымша таза зәйтүн майы
- Сатыңыз
Ұзақтығы: қырық бес минут
Деңгейі: Жеңіл
Доза: он дана
Пармезан соусы бар тұзды құймақ рецепті үшін сарысын ақтардан бөліңіз; Ыдысқа жұмыртқаның сарысын ұн, сүт, екі ас қасық үгітілген пармезан, тұз және жиырма г еріген сары маймен араластырыңыз. Ақтарды қатты болғанша шайқаңыз және сарысына қосыңыз.
Қоспаны ыстық табаға (ø 1 см) қасықпен салып, құймақтарды бір-бірден пісіріңіз, аздап сары май жағыңыз: бір жағына екі минут, екінші жағына XNUMX минут. Сіз он шақты құймақ аласыз. Жүз г үгітілген Пармезанды жүз г ыстық сумен сұйылтыңыз, содан кейін жиырма г май қосыңыз. Құймақтарды розмарин инелері мен соустармен дәміне қарай маринадталған тағы бір шымшым тұзбен ұсыныңыз.
