Бұл асқабақ пен цуккини наны бұл өте сүйкімді, жұмсақ және ылғалды!
Асқабақ пюресі, даршын және мускат жаңғағымен хош иістендірілген, онда күзде ұнайтын барлық дәмдер бар.
Осы рецептті сақтағыңыз келе ме? Төменде электрондық поштаңызды енгізіңіз, біз рецептті тікелей кіріс жәшігіңізге жібереміз!
Онда цуккини бар, бірақ таң қалдырыңыз! Ол көкөністерге мүлдем ұқсамайды. Мұның бәрі нанға ылғал қосу болып табылады.
Тіпті ең таңдаулы жегіштер онда көкөністердің бір унциясы бар екенін айта алмайды.
Тәтті таңғы асқа немесе дәмді тағамдарға көңіл-күйіңіз болса да, осы асқабақ кәді нанын іздеңіз. Бастайық!
Асқабақ пен цуккини наны
Асқабақ цуккини наны – күздің дәмді хош иісіне толы жылдам нан.
Асқабақ пен кәдіден осындай дәмді бөлке нан жасайды деп кім ойлаған? Бұл комбинация - көкте жасалған сіріңке.
Оны ұқыпты түрде ләззат алыңыз, бал тамызыңыз немесе сүйікті креммен жағыңыз. Ыстық шоколадпен, кофемен немесе шаймен бірге ыңғайлы және жайлылық сыйлаңыз.
Бұл нанның тез дайындалуы ашытқы нанға қарағанда әлдеқайда жеңіл екенін білдіреді.
Қамырды илеу, орау немесе дəлелдеудің қажеті жоқ. Аздап араластырсаңыз болды, қамырыңыз пешке дайын.
Ең жақсы асқабақ цуккини наны бойынша кеңестер
- Цуккиниді оңай ұсақтау үшін ірімшік үккішін пайдаланыңыз. Оны тазартудың қажеті жоқ, сондықтан теріні қалдырыңыз.
- Үгітілген цуккиниді дәкеге немесе ас сүлгімен орап, сұйықтықты сығып алыңыз. Цуккини неғұрлым құрғақ болса, нанның құрылымы соғұрлым жақсы болады.
- Нақты мөлшерді алу үшін суды сығып алғаннан кейін цуккиниді өлшеңіз.
- Ұнды дәл өлшеңіз. Қажетті мөлшерден артық пайдалану құрғақ асқабақ нанына әкеледі. Ең дәл өлшеу үшін ас үй таразысын пайдаланыңыз. Үш кесе ұн 450 граммға тең.
- Ас үй таразысы болмаса, ұнды өлшеуіш стақанға құйыңыз. Оны алақанмен сығуға болмайды, әйтпесе ұн қажетінен артық болады. Оны пышақтың артқы жағымен немесе офсеттік шпательмен тегістеңіз.
- Жеңілірек, жұмсақ асқабақ наны үшін құрғақ ингредиенттерді електен өткізіңіз.
- Ингредиенттерді шамадан тыс араластырмаңыз, әсіресе кептіру дымқылмен біріктірілгеннен кейін. Бұл үшін сізге электр араластырғыш қажет емес, тек сым шайқау жеткілікті. Ұн жолақтарын көрмеген кезде араластыруды тоқтатыңыз. Тым көп араластыру асқабақ нанын құрғақ етеді.
- Егер сквош маусымда болмаса, консервілеу жақсы, бірақ сізде көкөністер көп болса, оны өз пюресін жасау үшін пайдаланыңыз. Осылайша:
- Асқабақтың жартысын кесіп, тұқымдарды сүртіңіз. Асқабақтың жартысын төселген пісіру парағына салып, 35-45 минут пісіріңіз.
- Оларды 10 минут суытыңыз. Етті сүртіп, блендерде тегіс болғанша пюреге салыңыз.
- Нан жабысып қалмас үшін қамырды құймас бұрын табаларды жақсылап майлаңыз.
- Нанды артық пісірмеңіз, әйтпесе ол кебеді. Уақыт өткенге дейін 5 минут бұрын тіс тазалағышпен сынақтан өтіңіз.
- Ұзын нандарды алғыңыз келсе, қамырды 8×4 дюймдік табаларда пісіріңіз.
- Сол қамырды кекстер жасауға да қолдануға болады. Рецепт 12 градус Фаренгейтте сәйкесінше 24 және 350 минут пісірілген 25 кәдімгі кекстер мен 15 шағын кекстер жасайды.
- Асқабақ нанын бірден кесіп алмаңыз. Жұмсақ және дәмді болу үшін оны 30 минутқа қалдырыңыз.
ауыстырулар мен толықтырулар
Мені қате түсінбеңіз, мен рецептті сол қалпында жақсы көремін.
Бірақ сіз әрқашан ингредиенттерді алмастыра аласыз және сіздің дәміңізге және диеталық талаптарға сәйкес басқа қоспалар жасай аласыз.
- Глютенсіз асқабақ цуккини наны үшін глютенсіз ұнды пайдаланыңыз.
- Туралған жаңғақтарды грек жаңғағымен, туралған бадаммен немесе өзіңіз таңдаған жаңғақпен ауыстырыңыз.
- Ылғалдылықты арттыру үшін сары майды екіге бөліп, өсімдік майын қосыңыз. Маған жүгері майы көбірек ұнайды, өйткені ол нанды тоңазытқышта болса да ылғалды сақтайды.
- Салауатты балама үшін сары май немесе майдың орнына алма піскенін пайдаланыңыз.
- Дәмі тереңірек және қосымша ылғал үшін түйіршіктелген және қоңыр қанттың тең бөліктерін пайдаланыңыз. Қоңыр қанттағы меласса нанды ылғалдандырады және оған тәтті, дерлік карамельденген дәм береді.
- Наныңызды аздап тәтті ұнатсаңыз, қантты екіге бөліңіз.
- Егер сізге дәмдеуіштердің ешқайсысы ұнамаса, оларды қалдыруға болады. Бірақ, кем дегенде, даршынмен ұстаныңыз.
- Асқабақтың ең керемет дәмі үшін асқабақ дәндері қосылған нандар.
- Шоколад пен асқабақтың дәмі бірге тамаша. Қосымша дәм үшін қамырға шоколад чиптерін қосыңыз.
- Шайнайтын контраст пен әдемі түс шашырауы үшін кептірілген мүкжидек қосыңыз.
Наныңызды қалай сақтауға болады
Бұл рецепт екі нан жасайды. Сіз тамақ қалдықтары көп болады деп ойлайсыз, бірақ менің үй шаруашылығымда бұл жігіттер ешқашан ұзақ өмір сүрмейді.
Сирек жағдайларда, мен нанды полиэтилен орамасымен тығыз орап немесе ауа өткізбейтін контейнерге саламын.
Осы рецептті сақтағыңыз келе ме? Төменде электрондық поштаңызды енгізіңіз, біз рецептті тікелей кіріс жәшігіңізге жібереміз!
Бөлме температурасында 2 күнге дейін жақсы сақталады.
Егер сіз асқабақ нанын айлар бойы қаласаңыз, мен сізге партияны екі еселеп, кесіп, мұздатуды ұсынамын.
Осылайша сіз қалаған кезде бір-екі кесекті оңай шайып аласыз.
Бөліктерді полиэтилен орамасына орап, мұздатқышқа қауіпсіз пакеттерге салыңыз. Мұздатқыштың күйіп кетуіне жол бермеу үшін қаптарды жаппас бұрын барлық артық ауаны сығып алыңыз.
Мұздатылған сквош цуккини наны 3 айға дейін жақсы сақталады.
Еріту үшін тілімдерді үстелге 20 минутқа қойыңыз. Оларды 30 секундқа микротолқынды пеште пештен шыққан жаңа дірілге айналдырыңыз.
Сізге ұнайтын басқа нан рецепттері
Starbucks асқабақ наны
Асқабақ тоқаштары
лимон нан
Банан наны
Бисквик кофе торты
