One Pot Creamy Chicken Альфредо, мен тамақ блогымын

Альфредо тауық еті дүйсенбіден жұмаға дейінгі кешкі ас үшін өте қолайлы - тегіс және кремді Альфредо соусындағы тауықтың өте шырынды кесектері, қосымша ірімшік.

Соңғы кездері өте суық болды! Мен котацумыздың астында ұйықтадым (осы дәмді жылуды алу үшін көрпемен жылытылатын жапон үстелі - бұл бұрын-соңды ойлап табылған ең жақсысы) және мен осы кремді тауық Альфредоның тостағанынан кейін тостағанды ​​шегелеймін.

Бұл ең жақсы тағам: ас қасық, ірімшік, кілегей және көмірсулар. Бұл тағам тамаша. Пармезан ірімшігі тұзды умамимен толтырылған, тауық еті өте шырынды, ал кеспе - бай, хош иісті және майлы кремді альфредо соусы үшін тамаша құрал.

Альфредо соусы дегеніміз не?

Классикалық Альфредо соусында үш ингредиент бар: сары май, ірімшік және макарон суы. Барлығы осы! Олар макарон өнімдерімен тамаша үйлесетін бай, кремді соусқа біріктірілген (классикалық Альфредо туралы толығырақ осы жерден оқыңыз!). Бірақ, сүйіспеншілікпен бейімделген көптеген азық-түлік өнімдері сияқты, бүгінде, әсіресе Америкада, адамдар Альфредоны Зәйтүн бағында қалың кілегей мен сарымсақтан жасалған қалың ақ кремді соус деп санайды. Альфредо итальяндық ақ соустардың барлығына дерлік жалпы термин ретінде қолданылады.

Бұл шын мәнінде шынайы емес және бәрі жақсы.

Итальяндықтар, алысқа қараңдар! Мен сіздің не ойлайтыныңызды білемін, бұл Альфредо пародия және сіздің сүйікті үш ингредиент Альфредоға ешбір жағынан ұқсамайды. Сізбен толықтай келісемін! Бұл 15 минутта жиналатын Альфредоның өте қарапайым түнгі түсірілімі.

Мен кәдімгі Альфредоның өте қарапайым екенін білемін және бар болғаны 15 минутты алады, бірақ бұл бәрін табаға салып, оны киіп, ұмытып кететін рецепт түрі. Тауықтың шырынды кесектері, тамаша аль-денте кеспесі және макаронның әрбір бөлігіне жабысатын бай соус бар. Бұл ыдыста қанағаттану және бәрі Instant Pot ішінде жасалады.

Сіз Instant Pot-те макарон жасай аласыз ба?

Иә! Шикі макаронды Instant кастрюльге салып, қысыммен пісіруге болады. Ол пісіріп жатқанда, оны қысыммен пісіретін барлық дәмді кремді соусты сіңіріңіз. Бонус ретінде босатылған крахмалдар соусты қалыңдатуға көмектеседі, бұл макаронға тамаша жабысады. Ең жақсы жері, макаронды Instant Pot ішінде пісіру оның шын мәнінде тамшылары немесе қосымша қадамдары жоқ бір қазандық тағам екенін білдіреді.

Альфредо лезде тауық етін қалай жасауға болады

1. Ұнтақталған тауық етін қосыңыз, Penne (немесе таңдауыңыз бойынша макарон), тауық сорпасы және Instant Pot кірістіруіндегі сарымсақ ұнтағы. Біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз, содан кейін жоғары қысымда 5 минут пісіріңіз.
2. Instant Pot өз жұмысын істеп жатқанда, кішкене ыдыста кішкене жүгері крахмалымен кішкене кремді шайқаңыз. Пармезанды майдалап сүрту үшін осы уақытты пайдаланыңыз.
3. Instant Pot дайын болғанда, қысымды жылдам босатыңыз, содан кейін қақпақты абайлап ашыңыз. Кәстрөлді орташа отқа бұраңыз, сонымен қатар кілегей мен жүгері крахмалы қоспасын және сары майды қосыңыз. Баяу отта пісіріңіз, мезгіл-мезгіл араластырыңыз, сәл қоюланғанша, содан кейін ерігенше және барлық кеспе жабылған және кремді болғанша парманы қосыңыз. Дәмін, дәмдеңіз, ыдысқа құйыңыз және ләззат алыңыз!

Кремді тауық еті Альфредо ингредиенттері

Мен бұл рецептті жақсы көремін, өйткені ол шынымен 9 ингредиентті қажет етеді. Егер сіз ақжелкенді ұмытқыңыз келсе, бұл 8 болар еді! Сізге тек тауық еті, пенне, тауық сорпасы, сарымсақ ұнтағы, кілегей, жүгері крахмалы, сары май және үгітілген парма қажет.

• Полло - Мен тауықтың жамбастарын қолдандым, өйткені мен олардың шырындылығын жақсы көремін, бірақ оны тауықтың төс етімен жасауға болады.
• қамыр - Қысқа макарон Instant Pot үшін өте жақсы, ал пенна тамаша, өйткені кішкентай тесіктер өте нәзік толтырылады. Мұнда қысқа макарон немесе тіпті феттуцинді қолдануға болады. Егер сіз феттучинді қолдансаңыз, бөліктерді екіге бөлуге тура келеді.
• Крем және жүгері крахмалы - Біз қалың кілегей мен жүгері крахмалы арқылы соусымызды керемет жылтыр етуге көмектесеміз. Жүгері крахмалы бәрін қоюлатуға көмектеседі, ал кілегей тамаша кремді дәм береді.
• Пармезан - Торға барыңыз! Дүкенде алдын ала үгітілген сатып алғаныңызға қарағанда жақсы ериді және дәмі әлдеқайда жақсы.

Сіз мұны істеуге мүмкіндік аласыз деп үміттенемін. Оның кремді және жайлылығы сонша, оны МӘҢГІЛІ жеуге болады.
xoxo Steph