деп жалғастырды ол viaggio alla scoperta және valorizzazione delle our bontà, spesso кішкентай ескертпе lontano тақта өндірісінің аймағы. Климат, суоло, ноу-хау, бір сөзбен айтқанда: аумақтық. L'Italia табиғи өнімдер мен трансформациялардың байлығы мен алуан түрлілігіне ие әлемге бірегейтақта дәстүрлі più antiche alle innovazioni più contemporary.
Nduja Pat
Келіңіздер spesso capita, таяқ бұл insaccato da spalmare si шығу тегі nelle narrationi жоғалтады, non riuscendo più ақиқат пен жалғанды ажыратады. Di certo c'è un pizzico di France nel nome (andouille è la salsiccia a base de frattaglie di maiale) және moto итальяндық оңтүстік сипаты тәбетті pepperoncino өнімдерімен sull'altopiano di Poro Vibo Valentia провинциясында. Ең аккредиттелген нұсқа атрибуттары a Джоаккино Мурат, Наполеон тышқанының Наполи патшасы, ingraziarseli әрекетімен Калабрияда француз шыққан инсакатоны таратудың еңбегі. Parrot il merito di aver usato il peperoncino, sia essiccato sia балғынүшін ет консервілеу, осылайша дәмді жақсартуға ықпал етеді.
Даниэла Марагон
Gli соңғы ингредиенттер tagli di maiale (guanciale, pancetta, lardello, pezzi vari da spalla, coscia, testa e sottopancia) insaccati in un budello naturale legato all'estremità. Insomma, нашар өнім асыл dall'affumicatura legni di ulivo және акация және дәйекті сценография tra i tre ei sei mesi жаңа және асциутто тілінде.
