Қолыңызда дәмдеуіш болмаса, олардың кез келгенін қолданып көріңіз даршын алмастырғыштары!
Даршын тосттарды толтыруға және кофеге дәм қосуға өте ыңғайлы жылы, жердегі дәм береді.
Осы веб-блог жазбасын сақтағыңыз келе ме? Электрондық поштаңызды қазір енгізіңіз, біз мақаланы тікелей кіріс жәшігіңізге жібереміз!
Бірақ сіз оны басқа дәмдеуіштермен араластырғыңыз келуі мүмкін немесе жақын жерде даршын жоқ шығар. Ешқашан қорықпа!
Пісірудің ең жақсы бөліктерінің бірі - хош иістендіргіштермен ойнау мүмкіндігі, сондықтан шығармашылықпен айналысып, балама опцияны неге қолданбасқа?
Кәдімгі даршынның орнына қолдануға болатын көптеген дәмді нұсқалар бар.
Дәстүрлі тағамдардан бас тартып, дәміңізге жаңа нәрсе беретін кез келді!
1. қалампыр
Қалампыр жаңа даршын болуы мүмкін.
Даршынға қарағанда дәмдірек болса да, қалампыр кез келген тағамға ерекше дәм мен хош иіс береді.
Қалампырдың пайдасы бар екенін айтпағанның өзінде.
Оларда антиоксиданттардың жоғары деңгейі, асептикалық қасиеттері және қабынуды азайту қабілеті бар.
Сондай-ақ, олар беретін қосымша хош иісті қалампырларды кім жақсы көрмейді?
Ал егер бұл себептер жеткілікті күшті болмаса, оның хош иісі күшті болғандықтан, сізге даршын сияқты көп пайдаланудың қажеті жоқ.
1:1 қатынасында ауыстырыңыз.
2. мускат жаңғағы
Мускат жаңғағы біраз уақыттан бері даршынның тамаша алмастырғышы болды.
Осы веб-блог жазбасын сақтағыңыз келе ме? Электрондық поштаңызды қазір енгізіңіз, біз мақаланы тікелей кіріс жәшігіңізге жібереміз!
Дәмдеуіштер дәлізінде баламалардың болғаны жөн.
Мускат жаңғағы керемет дәмді ғана емес, сонымен қатар көптеген денсаулыққа пайдалы әсер береді.
Оның ыстық және жердегі дәмі ешкімге ұқсамайтынын айтпай-ақ қояйын!
Мускат жаңғағы сіздің тағамдарыңызға даршыннан таба алмайтын қосымша қиындық береді.
Бұл сіздің сүйікті рецепттеріңізді қосымша икемділікпен маринадтау үшін өте қолайлы.
Ендеше әрі қарай барып, мускат жаңғағын көріңіз. Оның экзотикалық хош иісі көңіліңізді қалдырмайды деп сендіремін!
Бұл өткір аспаздың құпия ингредиенті оның аспаздық трюктерінің арсеналының бір бөлігіне айналуы керек!
Ауыстыру кезінде талап етілетін даршын мөлшерімен салыстырғанда ¼ мускат жаңғағын қосыңыз.
3. Жұлдызды анис
Жұлдызды анис - бұл даршынға тамаша балама, егер сіз пиццасы көбірек нәрсе іздесеңіз!
Сіздің сүйікті рецепттеріңізге қосатын мия тамырының тәтті ноталары оларға ерекше әсер береді, бұл оларды көпшіліктен ерекшелендіреді.
Мүмкін, оның ең құнды атрибуты - жұлдызды анис құрамында шиким қышқылының қосындысының жоғары концентрациясы бар.
Бұл оны қосымша жанасуды қажет ететін тағамдарды тамаша алмастырғыш етеді.
Сонымен қатар, ол дайын өнімде де керемет көрінеді. Бір шымшым жұлдызды анис қосылған алма бәлішін елестетіп көріңізші, yum!
Әрбір шай қасық даршынға ¼ шай қасық жұлдызды анис қосыңыз. Дәмі шынымен күшті.
4. кардамон
Бұл дәмді дәмдеуіш кез келген рецептке күрделі нота қоса алады.
Дәмі даршынның таныс дәмінен де қызықтырақ көрінуі мүмкін.
Жұлдызды кардамонның алтын реңктері оны кез келген асүйге қызықты қосымша етеді.
Өйткені, тамақ әзірлеу де презентация емес пе?
Бұл ауысу үшін жеткілікті себеп болмаған сияқты, кардамонның денсаулыққа керемет пайдасы бар.
Сондықтан жұлдызды кардамонды даршынға ауыстыру сіз жасай алатын ең ақылды аспаздық шешімдердің бірі болуы мүмкін.
1:1 қатынасында ауыстырыңыз.
5. имбирь
Егер сіз өміріңізде дәмдеуіштерді іздесеңіз, зімбірден басқа ештеңе іздемеңіз!
Бұл даршынның тамаша алмастыруы ғана емес, сонымен қатар барлық тағамдарыңызды ерекше ететін ерекше дәм қосады.
Көптеген рецепттерде даршын қажет, бірақ ингредиентті ұмытып кету немесе азық-түлік дүкенінде күтпеген жаңбырды ұстау оңай болуы мүмкін.
Зімбір - бұл мәселенің тамаша шешімі.
Қазір ол көптеген супермаркеттерде бар және оны дайындау үшін ең аз күтім қажет.
Егер бұл жеткіліксіз болса, сарапшылардың көпшілігі зімбірдің даршынға қарағанда денсаулыққа пайдасы көп екендігімен келіседі.
1:1 қатынасында ауыстырыңыз.
6. Асқабақ пирогының дәмдеуіштері
Асқабақ пирогының дәмдеуіштерімен даршынға демалу уақыты келді!
Даршын асқабақ бәліштері мен басқа пісірілген тәттілерді хош иістендіретін дәстүрлі таңдау екенін бәріміз білеміз.
Бірақ біз өзгерту үшін дәмдеуіштер құмырасының сыртында медитация жасай аламыз.
Асқабақ пирогының дәмдеуішінде қазірдің өзінде даршын, сонымен қатар мускат жаңғағы, имбирь, қалампыр және тіпті хош иісті бұрыш бар.
Бұл сізде барлық қажетті дәмдеуіштер бар деп үміттеніп, қоймаңызды немесе гардеробыңызды аралаудың қажеті жоқ дегенді білдіреді.
Асқабақ пирогының дәмдеуіштерін алыңыз да, күйзеліссіз пісіруді бастаңыз.
Оған қоса, кардамон мен бір шымшым теңіз тұзы қосылған бұл алдын ала дайындалған қоспаның шын мәнінде ерекше иірімі бар.
Ауыстыру кезінде 1: 1 қатынасын пайдаланыңыз, бірақ асқабақ қоспасы күштірек болғандықтан, оны асыра алмау үшін абай болыңыз.
7. Хош иісті бұрыш
Бұл әрқашан жан-жақты дәмдеуіш сізде даршын болмаған кезде тамаша алмастырғыш болады.
Сіз күнді, одан да маңыздысы, пісіру жобаңызды сақтай аласыз.
Хош иісті бұрыш нәзік тәттілік пен даршын, мускат жаңғағы және қалампырдың тұстарын ұсынады.
Бір қызығы, ол дастарханға өзінің ерекше дәмін де әкеледі.
Сондықтан, егер сіз өзіңіздің сүйікті даршыныңызға қол жеткізе алмасаңыз, келесі жолы хош иісті бұрышты қарастырыңыз.
Сіз таң қалуыңыз мүмкін!
Сонымен қатар, оның ыңғайлы «көп дәмді» мүмкіндіктері қоймалардағы қапсырмаларды бақылауды әлдеқайда жеңілдетеді.
Ауыстыру мөлшеріне келетін болсақ, рецептте көрсетілген соманың төрттен бірін пайдаланыңыз.
8. сойыл
Соря – кез келген тағамға қосуға болатын керемет дәмдеуіш.
Мускат жаңғағы сияқты бір өсімдіктен шыққан сойылда даршын сияқты көптеген дәм ноталары бар.
Бұл сіздің қоймаңызда жоқ болса, оны тамаша алмастырғыш етеді.
Мускат жаңғағының хош иісті немере ағасы тағамды шынымен жақсарта алады және оны басқалардан ерекшелей алады.
Ешкімге сенбейтін түскі асшылар оның ерекшелігін жақсы көреді және бұл тағамның соншалықты ерекше болғанына таң қалдырады.
Ақыр соңында, аздап сойыл шынымен пайдалы!
Ауыстыру кезінде даршынмен қолданатын сойылдың дәл сол мөлшерін пайдаланыңыз.
9. Кассия
Даршын болмаған кезде не істеу керек деп ойлайсыз ба? Кассиядан басқаға қарамаңыз!
Бұл ыстық және тәтті дәмдеуіш даршынның тамаша алмастырғышы болып табылады және тез арада сөрелердегі ең жақсы дәмдеуіштердің біріне айналады.
Cassia өзінің дәмдік профилімен ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа пайдалы көптеген артықшылықтарға ие.
Ол темір мен талшыққа бай, қабынуды азайтуға көмектеседі, тіпті бактерияға қарсы қасиеттерге ие.
Жақсырақ, оны табу өте оңай, сондықтан даршынсыз ұнтақ таусылады деп уайымдаудың қажеті жоқ!
Сондықтан келесі жолы онсыз өзіңізді тапсаңыз, кассияға барыңыз.
Рецептте көрсетілген әрбір шай қасық даршын үшін ¾ шай қасық кассия қолданыңыз.
10. Даршын сығындысы
Даршынның таусылуы тіпті ең тәжірибелі наубайшының өмірін алуы мүмкін.
Бақытымызға орай, даршын сығындысы сізді құтқару үшін осында!
Ол пісірілген тағамдарға даршын дәмін қосу үшін қарапайым алмастырғышты ұсынады.
Бірақ нақты ұнтақталған материал сияқты кесек қалдықтар туралы алаңдамайсыз.
Сонымен қатар, сіз өз ақшаңызға көбірек аласыз.
Бір шай қасық сығындысы бірнеше ас қасық нақты мәміленің күтімін қамтамасыз етеді. Тек бірнеше тамшы қосыңыз.
