Сондай-ақ ас үйде мүмкіндігінше және егер сіз тұрақты болуыңыз керек болса; gli sprechiден аулақ болыңызridurre gli imballaggi e optare por una filiera di approvvigionamento più corta. бас болашақтың көшбасшысы – già da ora – deve баруды жоспарлаңыз тұрақтылық қоршаған орта бұл экономикалық, басқарылатын және мәдени. Шынайы тұрақты асхана шекарадан асып түсетін және аумақтар мен тұтынушыларды қамтитын жақсы байлықты тудырады.
Барлық интерно дель прогетто»Гастрономиялық өнер III: Болашақ аспазы», ол i bisogni e le sfide болашақ делло-аспазын зерттейді, Unilever Food Solutions Federazione Italiana Cuochi-мен бірлесіп, терең тақырыпты ұсынады. Тамақ қалдықтарыарқылы Қараша айының барлық айларына арналған тікелей вебинарға арналған нұсқаулық.
The Бағытталған тамақ қалдықтарыscaricabile сайтында алдыңғы тіркелу www.unileverfoodsolutions.it бөлімінде Ispirazione per gli chef, raccoglie – сұхбат түрінде – i contributi degli chef Рикардо Каманини, Бобо Сереа, Томмасо Фоглия Роберта Меролли Диего Роси mi Джованни солофра, «Cucina e sostenibilità çevre» биномының заңгері. Нелла егер trovano anche басшылыққа алады түпнұсқалар Рикет «Тамақ қалдықтары жоқ» қамқорлық Пьерлука АрдитоNazionale Italiana Cuochi командасының менеджері және жаттықтырушысы, және Джузеппе Бускиккио, Unilever Food Solutions бас директоры. Әртүрлі ұсыныстардың арасында дайындық кезінде gli scarti азайту үшін арнайы ойланыңыз, бұл заманауи тоқаш вердурин ди стагионе, мостарда және жасыл соустың сүйемелдеуімен, бұл Baccala al limone nerobianchi marinati спаржа және tuorlo confit және қорытындылау моно, bianco cioccolato және мандора муссы, манго және zenzero шербеті және арансия және бал гелі. мен Тікелей вебинар тағам қалдықтары oggi дыбысы қолжетімді Талап бойынша Apppuntamento форматында небәрі 30 минут.
Тамақ қалдықтары, Жалпы баға, Салауатты тамақтану mi Capacidades Digitales соно мен quattro temi porteri di FoodArt III: Болашақ аспазы, Il progetto formativo che forniscesoluzioni e instrumenti per affrontare le sfide future con quaro, anche gratie al contributo di professionisti ed contributo del mundo della ristorazione.
Тамақ қалдықтары
төмен Spreco alimentare è ovque: en casa nostra e nelle cucina professionali. Кез келген жағдайда, әсіресе неи ristoranti, vanno trovati қадам divisione per affrontarlo al meglio.
1. Әмбебап мәзірді анықтаңызӘртүрлі препараттардағы ингредиенттерді және толық дәмін татып, мәзірді қарапайым және қызықты етіп көрсету.
2. Bene il lavoro ұйымдастырыңызDalla stoccaggio фазасын дайындау процесіне дейін, i prodotti avendo cura delle date di scadenza пайдаланып.
4. Мен жақсы тапсырыс беремін рахмет дисперсияны немесе диментиканзаны болдырмау үшін.
5. Усо инновациялық технология.
Салауатты тамақтану
Гарвардтың бір студиясы электрмен жабдықтау туралы түсініктеме берді: 50% жасыл және жеміс25% легуминозалар және құрғақ жемістер және 25% ди дәнді дақылдар. I tutto condito da piante aromatiche e spezie. Semper di più assistiamo a'alimentazione fleexetariana, ovvero өсімдік таралуы (шамамен 80%) және қалған жануарлардан алынатын көздер, тепе-теңдікпен және dilazionamento degli ultimi. Mangiare sano infatti vivere più a lungo e star bene, non solo di fisico ma anche di umore дегенді білдіреді. Ең бастысы, салауатты тамақтану планетаны скельта консапеволи арқылы қорғауды білдіреді.
Unilever Food Solutions туралы
Unilever Food Solutions компаниясы ойластырылған, өндірілген және ristorazione әлеміне ұсынылған инновациялық өнім және жоғары қосылған құны e sviluppa тиімді шешім, сенімді және сіздің өлшеміңіз тұрақты назарында сапасы болды және болды шикізаттың тұрақтылығы. Unilever Food Solutions аспазшыға арналған тағам өнімдерінің әлемдік көшбасшысы болып табылады. Ол Италияда және 65 континенттің басқа 5 елінде жұмыс істейді. Il suo ruolo è quello di explorer e precursore, ma anche di guarantor di conoscenze ed experienze sviluppate in tanti anni di prenza sul mercato ai massimi livelli, con un occhio semper ai mercato del fuori casa e all'evo e.
