Avete mai provato және carciofi ripieni in padella alla pugliese?
Егер сіз вегетариандық антипасто, контур ретінде ұсынылатын өте оңай күрішті қолданып көрсеңіз немесе пиудағы кез келген ингредиенттің аггиунтасымен екінші орында тұрсаңыз, сегитодағы ведремоға келіңіз.
Мен оны қалай ұсынғанымызды көруге тырыстым классикалық күріш.
Ricetta dei carciofi ripieni in padella alla pugliese
Құрамы
6 орташа пиколи карциофиты
2 жүзім
150 г қатты нан
прецземоланың мацзетто пикколосы
1 ащы сарымсақ
Пекориноның 3 какуиясы
жарты стақан ақ шарап
қосымша таза зәйтүн майы
лас qb
қажет болғанда бұрыш
Процедура
Бірінші нәрсе - жылтырату және карциофи.
Тағы бір рет тұманды эфирді алып тастаңыз, оттың шеті созылады және құрғақ, гамбо және ішкі барбетта, лассиат. ammollo in acqua fredda Мен дельле фетте ди лимонды қолданамын.
дәл қазір дайындаңыз толтырылған: Блендерде нан мен преземолоны араластырыңыз. Aggiungete poi l'aglio, il pecorino, pepe pepe.
Amalgamante bene tutto con due uova e otterret così майлы компост.
Scolate және carciofi dopo отыз минут аммолло және апрители үшін алыс spazio үшін ripieno орталығына.
А-дағы фарцители және пои диспозициялары қалақ Шетінен сіздің бүкіл өміріңіз бен күшіңізді сақтай алатын нәрсе бар. I carciofi devono жабық күйінде қалады және оны тігіс бойымен жоғалтпайды.
Фило ди олио бар кондит тутто, шарап және папагайо альтеззаның 2/3 бөлігінің негізін жабу және карциофильдеу үшін келген аздап су.
Coprite il coperchio және орташа бассо фуокомен шамамен жиырма жиырма бес минут пісіріңіз.
Қақпақты сырғытып, тігуді тағы он минутқа жалғастыруға болады.
Adatta teglia пер la үшін де қолданылады пештегі кутюрИл төмен тағы бес минут Potete gratinarli гриль.
Мен қандай карциофиді қолданамын?
Карциофоның барлық алуан түрімен рицетта функцияларын таңдасаңыз, жай ғана таңдаңыз.
Тек өте жақсы жылтыратуға назар аударыңыз және ешқандай тұман немесе омыртқа жоқ.
Cosa fare dei gambi? Мейрамханамен бірге паделладағы Куоцели. Non buttateli via perché - бұл ең жақсы бөлік!
Картоп қосылған Carciofi ripieni
Molte ricette pugliesi troverete qusti carciofi cucinati in padella con l'папаның аггиунтасы.
Егер сіз тек пиаттоны қолдансаңыз, өте дәмді және дәмді, сонымен қатар вегетариандық.
Se vi piacciono, және volete più, qualche тілінде түсті нота береді қызанақ Сіздің аймағыңызда барлық картоп пен карциофи өте жақсы болады.
келіңіздер
Каркас толтырғышында сіз ең хош иісті анкораны көрсету үшін хош иісті шөптерді жаңарта аласыз. Басқалар ал. презземоло Мен жалбыз мен жаңа піскен насыбайгүлді көрдім, біз магджорана мен тимоны қолданып көрдік, бірақ бізде өте айқын дәм болды.
Карциофидің хош иісі бар тағы бір ингредиент - шикі күйде болатын және рипиеного қосуға болатын панцетта. Жоқ, егер сіз жіптің өзегін қайтарсаңыз, жартылай стагионато пішіміндегі кез келген текше сіздің жағдайда болады.
Se poi, dopo la cottura in padella, cospargete i carciofi con Пармезан e pangrattato e li passate sotto il гриль пеші Шамамен бес минут бойы дәмді және алтын түсті кростицинді пісіріңіз.
Паделладағы жол жүру ақысы мен карциофи рипиени үшін барлық пайдалану үшін суреттерді бағалаңыз!
