Ең жақсы қырыққабат сорпасы Мен тамақ блогымын

Сіз қырыққабат сорпасын ұнатасыз ба?

Оны жақсы көремін! Ол шын жүректен, шын жүректен және барлық жақсылыққа толы. Сіз алып кастрюль жасап, оны апта бойы жей аласыз және бұл суықта далада болғаннан кейін жасаған ең жақсы нәрсе. Бұл қырыққабат сорпасы өте тұзды, аздап ащы, қырыққабат кесектері, ет шұжықтары және тәтті сәбіз қосылған. Бұл қырыққабат сорпасы сізді жылытады!

Қырыққабат - танымал көкөністердің бірі. Бұл қырыққабат сияқты сәнді немесе дәстүрлі қызанақ сияқты сексуалды емес. Қырыққабат дұрыс. Ол азық-түлік дүкенінің тоңазытқыш бөлімінде күн сайын өз ісімен айналысады. Қырыққабат - ұмытылған батыр! Бұл арзан, мәңгі сақталады және өте жан-жақты. Сіз салатсыз, салатсыз немесе кимчисіз өмірді елестете аласыз ба? Тіпті өмір сүрер ме едік? Бұл сорпа қырыққабатты барлық нәрсе үшін атап өтеді: жібектей және тәтті, нәзік және тегіс.

Бұл сіздің классикалық қырыққабат сорпасы емес

Ол кореялық джджигеге негізделген және аздап дәмді және әлдеқайда тәуелді. Ол өзінің дәмін жақсы кимчиден алады – дәм (және одан да көп қырыққабат) және пробиотиктерді қосу үшін тамаша. Бұл сорпаға, әрине, фермадағы шұжық (немесе кез келген басқа ысталған шұжық), пияз, сәбіз және қырыққабат кіреді! Бұл дәмді, пайдалы және керемет тез жиналады. Аптаның ішінде құйып, тамақтандырыңыз.

Қырыққабат сорпасын қалай жасауға болады

1. Қажет болса, қызартуды бастаңыз Ысталған хоризоның бірнеше тілімдері оған көп ет дәмін береді.
2. Жылдам өткізіп жіберіңіз жұбататын дәм қабаттарын қосу үшін пияз, сарымсақ және имбирь.
3. Қырыққабатты араластырыңыз және сорпа, кимчи және дәмдеуіштер қосылған көкөністер.
4. Қайнатыңыз бәрі жұмсақ және піскенше және барлық дәмдер біріктірілгенше.
5. ¡Дисфутар!

Құрамы

Бұл қырыққабат сорпасындағы ингредиенттер оны одан да ерекше ету үшін бірнеше қосымшалары бар өте стандартты болып табылады. Сізде кәдімгі күдіктілер бар: жасыл қырыққабат, пияз, сарымсақ және сәбіз. Содан кейін аздап қышқылдық пен дәмдеуіш, гочуджанг, соя соусы және қуырылған күнжіт майы үшін аздап кимчи қосамыз.

• кимчи - Кимчи қазір барлық жерде сатылады және неге екені таңқаларлық емес - бұл пайдалы, дәмді, тәуелді және ащы. Сіз оны дайындаған кезде кимчидің дәмі жұмсақ әрі тегіс болады, бұл оны сәл ащы және әлдеқайда тәтті етеді.
• шыбықтың Tteok - чили ұнтағы мен глютинді күріштен жасалған тұзды, тәтті және ащы ашытқы. Тәттілік пен жылулық пен бір тонна дәм қосыңыз. Дәстүрлі түрде ол контейнерлерде келеді, бірақ бұл күндері сіз оны кез келген азық-түлік дүкенінің (немесе әдеттегідей онлайн) азиялық дәлізіндегі сығу бөтелкелерінен таба аласыз.
• Соя соусы және қуырылған күнжіт майы - соя соусы умами мен тұзды қосады, ал қуырылған күнжіт майы осы сорпадан кейін тостағанды ​​жегіңіз келетін жаңғақ дәмін қосады.

Вегетариандық қырыққабат сорпасы

Бұл сорпаға арналған фотосуреттерде шұжық бар, бірақ сізге қажет емес. Бұл вегетариандық сорпа ретінде де өте жақсы! Бұл вегетариандық сорпаны жасау үшін шұжықты бір жаққа қойып, сорпаны көкөніс сорпасына ауыстырыңыз, сонымен қатар көкөніс кимчисін де қолданыңыз.

Кимчи дәстүрлі түрде кішкентай асшаяндардан немесе балықтан жасалады, сондықтан әдепкі бойынша ол вегетариандық/вегетариандық емес. Chongga сияқты көптеген танымал брендтер қақпақтарын түспен белгілейді (жасыл - дәстүрлі, ал қызыл - вегетариандық), бірақ бұл әрқашан дұрыс емес, сондықтан ингредиенттерді тексеріңіз.

Жедел қырыққабат сорпасы

Бұл сорпаны Instant Potте жасау үшін, Instant Caut (Жоғары пісіру) күйіне айналдырып, шұжықтарды қызартыңыз. Пиязды, имбирді және сарымсақты қосыңыз. Қалған ингредиенттерді қосып, Instant Pot-ты 15 минут бойы жоғары қысымға қойыңыз. Дайын болғаннан кейін жылдам босату, дәмдеуіш және дәмдеуіш.

Қырыққабат сорпасы

Бұл сорпаны баяу пеште жасау үшін, жай пешке барлық ингредиенттерді қосыңыз. Қолданатын болсаңыз, пештегі кастрюльдегі хот-догтарды алдын ала қуырыңыз. Баяу отта 8 сағат немесе жоғары отта 4-5 сағат пісіріңіз. Дәмді дәмдеңіз және дәмдеңіз.

Қырыққабатты қалай дайындауға және кесуге болады

1. Лавар және ескі және күштірек болатын жапырақтардың бірінші қабатын тазалаңыз.
2. қою қырыққабат кесу тақтасында, орта жағы төмен. Қырыққабаттың жартысын үлкен пышақпен кесіңіз, тікелей жүрек арқылы кесіңіз.
3. Орналасуы Қырыққабаттың төрттен біріне ие болу үшін кесу тақтасында екі жақтарын кесіп, қайтадан жартысын тігінен кесіңіз.
4. Кесіңіз өзегі (яғни ортадағы қатты бөлік) аздап бұрышта.
5. Кесіңіз ұсақ кесектерге ойылған қырыққабат.

Қырыққабат сорпасына не беруге болады

Сақтау және мұздату

Бұл сорпаны тоңазытқышта бес күнге дейін жауып ұстауға болады (сәлеметсіз бе, ас дайындаңыз!) Немесе оны ауа өткізбейтін контейнерде үш айға дейін мұздатуға болады. Пеште немесе микротолқынды пеште қайта қыздырыңыз.

Сорпа маусымы тамаша болсын!
xoxo Steph