бу per tanti è «жазалаушы және өте дәмді емес» дегенді ұнатады. Әрине, così емес, сондай-ақ будың нәзік күшімен барлығын дерлік пісіретін шығыс асханасының белгісі, равиоли, макарон лунга және панельді компресс.
Ma che cosa vuol dire esattamente cuocere al vapore? Мен сибоны қайнатудың басқа әдісі бар деп айта аламын, бірақ ол суға батырылмайды, бірақ гокциолин бумен пісіргіште күдікті. Aggiungere fati e берілмейді, басқа асүйден айырмашылығы, бұл тағаммен мен толық және жинақы консистенцияны қоспай, қоректік заттардың, минералды тұздардың және витаминдердің пиколисима бөлігін ғана кешіремін. Қандай соно мен cibi più adatti a esta cottura? әрине gli көкөністер tocchi di sizei формасындағы макарон содасы tagliati (картоп, сәбіз, седано рапа, кәді) немесе дивиси ciuffi (кавольфиори, брокколи), мен браунцца мен дивентано скуриде кешіретін quelli a foglia вердеден сәл азырақ (anche le foglie verdi) Мен шырынды орауыштарды дайындауға өте ыңғайлымын); ideali anche pesci, carni (sia bianche, sia rosse), uova e frutti di mare.
Буға пісірілген аспаз: егер FA болса жеңіз
Бумен пісіргенде қандай зат физикалық тұрғыдан сәтті болады? Le particelle di vapore acqueo che si producon si spostano verso que fredde colpendole, mescolandosi e substituendosi parzially a ese: cioè il cibo si cuoce perché viene colpito del vapore, sinza però perdita di succhi succhi succhilace аз. Una delle vie migliori per cuocere al vapore è il forno combinato perché all'interno della cave il vapore егер біркелкі режимде таратылса, avvolgendo il cibo da tutti i lati, e non solo. Chiama combinato, appunto, perché questa funzione può essere abbinata anche ad altre per cuocere i cibi in mode sano e allo stesso tempo renderli gustosi. Мысалы, егер ол конвекциямен бумен пісірілсе (жоғарыдан төменге қарай ешқандай жылу сәулеленбейді) және грильде бірнеше минут болса, майда пісірілген бөлік те өте қытырлақ жанасуға ие болады.
Мен достарымды аперитивке шақырып, сау коттура қосылған рицетта гиотта ма әкелемін бе? Енді осы бумен пісірілген шәйнекті NN-DS59N di Panasonic аралас пешінде тәжірибе жасаңыз. Орындау өте оңай, рискуотеранно un grande subtilo e andranno subtilo a ruba.
Экко күріш.
Буға пісірілген вителло полпетка
4 адамға арналған ингредиенттер
650 г полпа макината ди вителло
Кокос сүті қосылған 500 г кофе
250 г шпинат новелласы
Раффермоның төрт бұрышы бар
1-2 ас қасық насыбайгүл песто
1 дана
1 помодорини ciliegia grappolo
кафе con leche
herbe aromatiche a piacere (сіздің талғамыңызға қарай)
панграттато
Лима
қосымша таза зәйтүн майы
лас
пепе
