Какао ұнтағынан басқа, жарнамалардағыдай бір кесе ыстық шоколад алу үшін Бельгиядан келген ілімді ұстану керек.
Бұл идея ыстық шоколад se puede preparar en un minuto, vertiendo una bolsita de polvo en una cacerola y después de removerlo está «listo» fue dictado por la moda «todo y ahora». Si bien como todo bien que se respete, el del chocolate caliente debe ser un ritual al que podamos dedicarnos en el momento oportuno, sin prisas y sin aproximaciones.
Қою ыстық шоколадты қалай алуға болады
Итальяндық шоколадтың ең үлкен шеберлері үйреткендей, бастап Гобинос a Пісте, дейін'Antica Dolceria Bonajuto, шынымен қою және кремді ыстық шоколад жасау үшін какао ұнтағы пайдаланылмайды, егер ең аз мүмкін болмаса, бірақ қара шоколад.
Планшетті ұсақтап, содан кейін дәміне қарай суға немесе сүтке құю керек. Содан кейін қоюлау үшін аздап қант, кейбіреулеріне бір шымшым тұз, бидай крахмалы немесе крахмал қосатындар бар. Бельгияда атақты Пьер Марколини ha creado una preparación lista para usar con el cautivador nombre de «chocolate primitivo».
Таяқшадағы ыстық шоколад, Бельгияда солай
Дәл Бельгияда шоколад туралы көп біледі, сондықтан Брюссельде де мұражай бар, олар ыстық шоколадты дайындаудың әдемі және ерекше әдісін ойлап тапты. Жүздеген жарқыраған бутиктерде пралин Терезеде ұшатын шоколад шелекіне жабысып қалған ағаш таяқтарды жиі көруге болады. туралы айтып отырмыз Таяқшадағы ыстық шоколад, жауап беру уақытын қысқарту арқылы дәстүрді құрметтейтін тығыз ыстық шоколадты алу тәсілі. Өзіңіздің сүйікті клубыңызды жасауда қолыңызды сынағыңыз келмесе. Артықшылығы - дүкендерде ғана емес, үйде де көптеген вариациялар бар.
Және оны үйде де дайындауға болады.
жеткілікті бірнеше ингредиенттер және силиконды попсикл. Алдымен шоколадты, сүтті немесе қара түсті, егер сапалы болса, микротолқынды пеште немесе су моншасында еріту керек. Бұл аяқталғаннан кейін қантты және/немесе бір шымшым тұзды, даршынды, чилиді немесе өзіңіз таңдаған басқа дәмді қосыңыз. Барлығын араластырғаннан кейін, пішінге құю үшін қоспаны кондитер пакетіне салыңыз. Осы кезде таяқшаны үккіштен өткізіп, мұздатқышқа шамамен он минутқа қойыңыз. Осыдан кейін, сіздің ыстық шоколадыңыз жақсы кесе ыстық сүтте ерітуге дайын.
