Егер сіз өзіңіздің салат таңғыштарын дайындасаңыз, неге өз дәмдеуіштеріңізді жасау арқылы әрі қарай жүрмеске? Салаттар, тағамдар, ет және тіпті десерттерді дайындаудың ең оңай және ең декаденттік әдістерінің бірі - бальзамдық глазурь. Ол тек бір бөтелке бальзам сірке суын және 10 минутты қажет етеді. Міне, бальзамдық редукцияны қалай жасау керек - оңай әдіс.