Өте жылдам, оңай және жаңғақ күріш Мен тамақ блогымын

Сіз команда ретінде ақ күріш пе, әлде команда ретінде қоңыр күріш пе? Мен екеуін де жақсы көремін, бірақ мен қоңыр күрішті өз қалауымша жиі дайындамаймын, себебі оны пісіру ақ күрішке қарағанда сәл ұзағырақ уақыт алады. Бірақ жылдам қоңыр күрішпен мен қоңыр күрішті біріктіремін. Бұл жылдам, пайдалы және ең бастысы, бұл дәмді және дәмді.

Жедел күріш

Егер сізде күріш пеші болмаса, күрішті пісіру біршама қиын болуы мүмкін. Бірақ соны ойлап көріңізші?!? Егер сізде Instant Pot болса, сізде күріш пеші әлдеқашан бар. Біз Instant Pot алғандықтан, біз ешқашан күріш пісіргішті (шынымен сүйкімді, кішкентай) шығармадық, өйткені Instant Pot керемет жұмыс істейді.

Жылдам қоңыр күріштің құпиясы

Егер сіз қоңыр күрішіңізді тезірек алғыңыз келсе (бәрі емес!?), Оның құпиясы өте ыстық суды пайдалануда. Instant Pot көп нәрсені жылдам жасайды, бірақ ол суды газ плитасы немесе тіпті сіздің шүмек сияқты жылдам қыздырмайды, сондықтан біз өте ыстық ағын суды немесе ағын суды пайдаланғанды ​​ұнатамыз. Қайнаған су (газ плитасы болса) оған қосымша күш беру үшін.

Жедел қоңыр күрішті қалай дайындау керек

1. Күрішіңізді шайыңыз. Қоңыр күрішті Instant кастрюльде пісіру үшін шаю керек, ол сіздің күрішіңізді жұмсақ етеді, өйткені шаю кезінде аздап қосымша ылғал бар. Жалпы алғанда, қоңыр күріш ақ күрішке қарағанда көбірек суды қажет етеді, сондықтан шайғыш рецептке аздап көбірек су қосады. Қоңыр күрішті ыдысқа салыңыз, оны аздап сіңіріп, қолмен айналдырыңыз, содан кейін жұқа сүзгіден өткізіңіз.
2. Жоғары қысымда пісіріңіз. Дәл осындай мөлшердегі суы бар күрішті Instant Pot салғышына салыңыз. Кәстрөліңізді 20 минут бойы жоғары қысымға қойыңыз.
3. Жылдам босату. Instant Pot аяқталғаннан кейін барлық бу мен қысымды шығару үшін жылдам босату түймесін дереу ақырын басыңыз.
4. Аршып, қызмет етіңіз. Бу мен қысым толығымен шығып кеткенде, қақпақты ашыңыз, күрішті үрлеңіз және ләззат алыңыз!

Күріш/су қатынасы

Instant Pot үшін ең жақсы күріш/су қатынасы - 1 кесе қоңыр күріш пен 1 ​​кесе су. Міне, бұл бір-бір күріш/су қатынасы ғана. Бұл дегеніміз, сіз өзіңіз қалаған кез келген өлшеу құралын пайдалана аласыз, тек су мен күріштің көлемі тең екеніне көз жеткізіңіз.

Қоңыр күрішті жуу керек пе?

Бұл жағдайда, иә! Қоңыр күріш ақ күрішке қарағанда ұзағырақ пісіріледі және әдетте сәл көбірек ылғалдылықты қажет етеді, сондықтан күрішті шаю оны ылғалдандыруға біраз уақыт береді. Оны шаю арқылы сіз күріш дәніне біраз ылғалдың сіңіп кетуіне мүмкіндік бересіз, ол тез дайындалатын кәстрөлде пісіріледі.

Ең жақсы қоңыр күріш дегеніміз не?

Біз қысқа дәнді қоңыр күрішті жақсы көреміз, өйткені ол жылтыр, жаңғақ және шайнайтын. Бұл рецепт ұзын дәнді қоңыр күріш үшін де жұмыс істейді.

Қоңыр күріш ақ күрішке қарсы

Қоңыр күріш пен ақ күріште көмірсулар мен калориялардың ұқсас мөлшері болса (сіз ойлағандай көп емес!), Қоңыр күріш құрамында диеталық дәрумендер мен минералдар көп және гликемиялық индексі бар тұтас дәнді дақыл. төмен. Бірақ мен оны жақсы көремін, өйткені оның дәмі жаңғақ, салмағы және шайнағыштығы жоғары және оны жеген кезде мені толық сезінеді.

Құмырада жылдам қоңыр күрішпен не істеу керек