Air Fryer Лосось Мен тамақ блогымын

Лосось жасаудың ең жақсы көретін тәсілдерінің бірі - қуырғыш. Мен баяу пісірілген лососьді жақсы көремін, бірақ маған лосось қажет болғанда және ол тез қажет болғанда, ауа қуырғыш - бұл баратын жол. Лосось біркелкі және тамаша пісіріңіз; ол әрқашан шырынды және қабыршақ. Кейде мен аптаның басында тіпті лосось стейктерін де жасаймын, сондықтан мен тоңазытқыштан салаттарға немесе жарма ыдыстарына беруге дайын лосось аламын.

Өткенде біз лососьдің алып жағын сатып алдық, ол өте қуанышты болды. МЕН лососьді жақсы көремін. Бұл шынымен де балықтың ең жақсы түрлерінің бірі.- пайдалы, дәмді, пісіруге оңай және өте жан-жақты. Оның дәмі аздап тұз бен бұрыш қосылған болса да, дәмдеуіштер мен хош иістермен одан да керемет. Ең жақсы жағы, бәлкім, ол өте тез дайындалады - егер сіз аш болсаңыз, аштықтан тамаққа тез арада өтуге болады.

Шұңғыл қуырғышта лососьді қалай дайындау керек.

Шұңғыл қуырғышта лосось пісіру өте оңай.

1. Лососьіңізді сүртіңіз құрғақ, сондықтан беттің сәл жарылуы ықтимал.
2. Жомарт дәмдеңіз. Классикалық лимон мен бұрыш комбинациясына барыңыз, бірақ өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштер қоспаңызды қосыңыз.
3. Лосось салыңыз қуырғыш себетінде. Мен себетті тазалауды жеңілдету үшін алюминий фольгамен қаптағанды ​​ұнатамын.
4. Лосось себіңіз зәйтүн майымен.
5. 10 минут бойы ауада қуырыңыз. 300 ° F температурада.
6. Зейнетке шығып, ләззат алыңыз!

Қуыруға арналған лосось ингредиенттері

Сізге тек лосось қажет, бірақ мен дәм үшін аздап қосымша зәйтүн майын себемін және лосось піскен кезде аздап карамельденетін жіңішке кесілген лимондарды қосамын.

Теріден лосось терісіне дейін

Тері және терісі жоқ лосось ауа қуырғышта тамаша жұмыс істейді. Лосось терісінде артық пісіруден қорғаудың қосымша қабаты бар, сондықтан сіз кептірілген лосось туралы алаңдасаңыз, лососьден гөрі теріні таңдаңыз; лососьді пісіргеннен кейін де теріні оңай алып тастай аласыз.

Қуырғыштағы лосось үшін қандай температура?

Мен лососьді төмен температурада пісіргенді ұнатамын, сондықтан оның асқынып кету қаупі аз. Қуыруға арналған лосось рецепттерінің көпшілігінде лососьді жоғары отта қысқа уақыт ішінде пісіруге мүмкіндік береді, бірақ бұл жағдайда төмен және (сәл) баяу, сіз жарыста жеңесіз. Сіздің лосось нәзік және шырынды болады, ол керемет қабыршақтайды, мөлдір емес және жаңа піскен болады.

Лосось балығын қандай ішкі температурада пісіру керек?

Жабайы лосось үшін ішкі температураны 120 ° F деңгейіне қойыңыз
Өсірілетін лосось үшін ішкі температураны 125 ° F деңгейіне қойыңыз
Ескертпе: FDA 145 ° F ұсынады.

Лосось пісірілгенін қалай анықтауға болады

Лосось дайын болғанын анықтаудың ең жақсы және оңай жолы - оны қасықтың артқы жағымен ақырын сығу. Жақсылап піскен кезде ыдырап кетеді. Тамаша пісірілген лосось нәзік, сәл мөлдір емес және шырынды болады. Артық пісірілген лосось де қабыршақтайды, бірақ ол құрғақ, түсі ашық, мүлдем мөлдір емес және қатты болады.

Сізде қандай қуырғыш бар?

Бізде қай қуырғыш бар деп ойласаңыз, бұл Шығыс. Мен оның нарықтағы ең жақсысы екенін білмеймін, өйткені ол біз қолданатын жалғыз, бірақ ол өте жақсы жұмыс істейді. Бұл тыныш, тазалау оңай және шынымен үлкен (бұл жақсы, өйткені сіз көп тағамды сала аласыз және жаман, өйткені ол біз үшін көп орын алады).

Ал пісірілген лосось ба?

Егер сізде қуырғыш болмаса, қабыршақты және шырынды стейктер үшін лососьді пеште жай ғана қайнатуға болады. 275 ° F температурада қабыршақтанып, пісірілгенше шамамен 30-45 минут пісіріңіз. Пісірілген лосось туралы қосымша ақпарат алу үшін осы мақаланы қараңыз.

Лосось қуырғыш идеялары

Егер сіз дәмдеуіштер идеяларын іздесеңіз, мыналарды қолданып көріңіз:

• Бал және сарымсақ: 1 ас қасық балды 1-2 ұсақталған сарымсақ түйірімен араластырыңыз. Лососьді аздап құрғатыңыз, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, үстіне бал мен сарымсақ қоспасын салыңыз. 10 ° F температурада 300 минут бойы ауада қуырыңыз.
• Кез келген бауырсақ: Лосось сипап, барлық дәмдеуіш бауырсақпен жомарт дәмдеңіз. 10 ° F температурада 300 минут бойы ауада қуырыңыз.
• Соя үйеңкі: 1 ас қасық араластырыңыз. 1 ас қасықпен үйеңкі сиропы. Соя соусының ас қасықтары. Лосось сипап, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз және үйеңкі соя қоспасын қосыңыз. 10 ° F температурада 300 минут бойы ауада қуырыңыз. Аяқтау үшін қуырылған күнжіт тұқымын себіңіз.

Шұңғыл қуырғышта лососьмен не қызмет ету керек.