Бірде-бір мексикалық тағам әртүрлі тағамдармен толық емес мексикалық соустар.
Энчилада соусы, кинза соусы және сальса-верде арасында біреуін таңдау қиын.
Осы блог жазбасын сақтағыңыз келе ме? Төменде электрондық поштаңызды енгізіңіз, біз мақаланы тікелей кіріс жәшігіңізге жібереміз!
Көптеген адамдар сол ескі соусты іздейді және оны бір күн деп атайды. Бірақ бұл рахат алуға болатын көптеген дәмді мексикалық дәмдеуіштердің бірі ғана.
Кейбіреулер дәмді соустар ретінде жұмыс істейді, ал басқалары маринадтар ретінде жұмыс істейді. Бірақ бәрібір, олардың бәрі керемет дәм.
Маған тостада табақшамдағы бұлардың кез келгені ұнайды, әсіресе гуажилло чили соусы!
Ащы немесе жұмсақ нәрсе алғыңыз келе ме, мен сізді қорғадым. Мексикалық соустардың бұл тізімі ұзақ болмауы мүмкін, бірақ оның ең жақсы нұсқалары бар.
Мексикалық сальсаның ең жақсы 8 рецепті
Қызыл соус немесе қызыл соус, ең көп тұтынылатын мексикалық соус болуы мүмкін.
Тіпті мексикалық тағамдарды бағаламайтын адамдар жиі «тұрақты» сальсаны жақсы көреді.
Бұл жаңа піскен, қытырлақ және қызанақ пен кинзаның бай дәміне толы. Бұл бақша-жаңа хош иістерді жақсы көретін кез келген адам үшін нағыз рахат.
Оған қоса, оны қалауыңызша жұмсақ немесе ащы етіп жасауға болады. Мен оны мексикалық асшаяндардан гөрі жақсы көремін!
Оны жаңа піскен шелпек чиптерімен немесе тағамның үстіне қойыңыз. Қалай болғанда да, бұл рецепт тез сүйікті болады.
Сальса ұнайды, бірақ қызанақпен шабыттандырылған күйдіруді жек көресіз бе? Оның орнына бұл керемет дәмді чили гуажило соусын қолданып көріңіз.
Бұл керемет қызыл дәм қызанақтан емес, чилиден келеді. Бірақ бұл сізді қорқытпаңыз, бұл керемет тегіс соус.
Оның тіпті аздап жеміс дәмі бар, бұл оны ерекше дәмді етеді. Оны орындау да оңай.
Осы блог жазбасын сақтағыңыз келе ме? Төменде электрондық поштаңызды енгізіңіз, біз мақаланы тікелей кіріс жәшігіңізге жібереміз!
Бұл біраз уақытты алады, бірақ сіз тек алты ингредиенттерді пайдаланасыз. Сонымен қатар, өңдеу уақыты ең аз.
Кешкі асыңызға дәм (бірақ жылу емес) қосқыңыз келсе келесі жолы көріңіз.
Адамдар көбінесе мексикалық қызанақ соусын сальсамен шатастырады. Кейбір адамдар тіпті терминдерді бір-бірінің орнына қолданады.
Дегенмен, екі тұздық мүлдем басқаша.
Біріншіден, бұл мексикалық соус қатаңырақ пісіру процесінен өтеді, ал көптеген танымал соус брендтері мүлдем пісірілмейді.
Оның орнына олар шикізатты пайдаланады.
Дегенмен, сіз әрқашан мексикалық томат соусын дайындайсыз. Бұл рецептте, мысалы, шамамен 2 сағат пісіру уақыты бар. (Бұл, әрине, консервілеу уақытын қамтиды.)
Сондай-ақ, мексикалық томат соусы дәстүрлі соусқа қарағанда сәл жұқа. Сондықтан, егер сіз оны мексикалық кастрюльде қолдансаңыз, оны аздап пайдаланыңыз.
Дегенмен, егер сіз сальсаны ұнатсаңыз, мексикалық томат соусын бағалайсыз.
Бұл қалың және аздап түйіршіктелген Мексика соусы дәмді және дәмді. Бұл сальса сияқты, бірақ көбірек дәмдеуіштер мен түтін.
Онда паприка, орегано, екі түрлі бұрыш және сарымсақ бар. (Әрине, басқа да көптеген жақсы нәрселермен бірге!)
Ең бастысы, оны небәрі 15 минутта дайындап қоюға болады.
Сонымен қатар, ол тек мексикалық тағамдарға ғана емес, барлығына жақсы әсер етеді. Мен оны стейкке жиі қосамын, бұл қосымша құлдырайтын және дәмділік үшін.
Бұл ашық түсті апельсин соусы сальса сияқты танымал болмауы мүмкін. Дегенмен, кез келген өзін құрметтейтін мексикалық такерия немесе азық-түлік дүкенінде оны қоймада болады.
Оның негізгі дәмі ретінде қызанақ, чили де арбол және лимон шырыны бар. Осы үш нәрсе оған бұл дүниеден тыс дәмді дәм береді.
Сондай-ақ консистенцияңызды оңай реттей аласыз.
Маған қою такера соусы ұнайды, бірақ егер сіз жұқа және жеңілірек нәрсені қаласаңыз, аздап көбірек су қосыңыз.
Одан қарапайым ештеңе жоқ.
Оны сүйікті таколарда немесе суға батыруға арналған тортилья чиптерімен бірге ұсыныңыз. Қалай болғанда да, оны қолданып көргендердің бәрі оны жақсы көреді.
Бұл жарқын жасыл соус кинза әуесқойлары үшін қажет. Ол жарқын, дәмді, балғын және тек бес ингредиентті пайдаланады.
Цилантро мен лайм шырыны әдемі үйлеседі. Содан кейін дәмді жұмсарту үшін жеткілікті сарымсақ қосасыз.
Егер сіз керемет аспаз болмасаңыз, уайымдамаңыз! Бұл тұздықты пісірмей-ақ жасауға болады.
Барлығын блендерге тастап, тегіс болғанша араластырыңыз. Басынан аяғына дейін 5 минуттан аспауы керек.
Сонымен, сіз не күтіп тұрсыз? Қазір көріңіз!
Бұл энчилада соусының рецепті менің барлық уақыттағы сүйіктілерімнің бірі. Оны дайындауға 10 минут кетеді және дәмі өте көп.
Ол қалың және сарымсақ, зире және ореганоның үйлесімі тамаша. Оған тәтті жылу беру үшін тіпті даршынның иісі бар.
Бұл берік және керемет соус. Егер ол сіз жасағаннан кейін оны саусақтарыңыздан жалайтын болса, таң қалмаңыз.
Бұл энчилада соусы деп аталса да, келесі буррито немесе тако кешкі астың ішін көбіктендіріңіз.
Салса-верде немесе сальса-верде соңғы жылдары танымал болды.
Ол әлі күнге дейін қызыл немере ағасы сияқты жиі қолданылмайды. Дегенмен, мексикалық мейрамханалардың көпшілігінде оны мәзірде бар.
Сіз оны қызыл орнына қызанақпен (жасыл қызанақ) жасайсыз. Әйтпесе, бұл қызыл соусқа өте ұқсас.
Сондай-ақ жасыл соус әдетте қызыл соусқа қарағанда жұмсақ болады.
Кейбір адамдар да дәмі тәтті емес деп ойлайды. Бұрын-соңды қолданып көрмеген болсаңыз, көріңіз. Сізге қаншалықты ұнайтынына таң қаласыз.
Әрине, егер сіз оны бұрыннан жақсы көрсеңіз, бұл одан да жақсы! Міне, өзіңізді қалай жасауға болатынын көрсететін қарапайым рецепт.
