Бұл кезеңде қолданылатын ингредиенттер: плита каштан болды ЗуккаПассандо мен саңырауқұлақтарға арналған. Se vi state chiedendo come abbinare qusti prodotti con dei buoni шарапecco a piccola guida per scegliere la боттиглия гиуста да аббинаре а кезеңдік ингредиенттер.
ұрысты үзу
Деликатецца, долцеца және пастасита Бұл сіздің үйіңізде бар адамдардың негізгі сипаттамалары төбелес. Пісіру түрінен (боллит, арростит...) және рицеттаның тәтті немесе салатының ингредиенттерінен бір секунд, олар ашытылған немесе қуырылған, морбиди немесе құрғақ, бірақ бұл бұрынғыдан да жақсы. роси, джовани, почи таннинімен e nontroppo struturati.
Буын және шалфей фритти қосылған Risotto alle castanne
Рикардо Леттиери
1. Күзгі Альтоесина жеңіл тағамы каштан, формаджи және кесенің дақтарын ойлады.
дижо Әулие Магдалена. Il Moar 2021 di Cantina Bolzano профуми di ciliegia және lampone бар. 20 еуро, kellereibozen.com.
2. I profumi di fichi, rossi frutti e spezie e la vinificazione en acciaio rendono il Троялық Нерон Gelso Nero 2021 di Podere 29 morbido e perfetto carni bianche con ripieno di castagne e salsiccia бірге жүреді. 12 еуро, podere29.it.
3. Жарық сипаттамалары және цилиегия мен циокколатоның қарқынды хош иісі қарабайыр пассито 2020 di Cantine Imperatore кастань кростата, рикотта және циокколато сияқты тәттілермен дәм береді. 25 еуро, cantineimperatore.com.
4. Фриззанте, жемісті және тұрақты, Яһуданың қаны Франческо Куакваринидің Acqua Calda 2021 нұсқасы кастаньяччомен жақсы. 10 еуро, quaquarinifrancesco.com.
5. Жаңа піскен, хош иісті эрбе, мелаграна және қабырғалары бар, il Валполицелла Valpantena 2021 di Bertani è il rosso per i piatti piatti alle castagne, compresso il Risotto nella фотосуреті. дивента
Кастань авволте нелла панцетта қосылған 14°C температурада аперитив ретінде қызмет етіңіз. 13 еуро, bertani.net.
мен фунгимен
Дәммен сол ricorda il соттобоско және амарогноло финиш, жұмыс істеймін Possono essere più немесе одан аз сапорити. Егер ол шикі түрде ұсынылса, ол ақ және балғын болса және құрылымнан алғашқы бірнеше бөліктермен шықса. Боллицин, ақ және раушан, молт рикетпен тамаша үйлеседіMentre le cotture alla griglia e l'abbinamento con la carne chiedono un rosso non troppo strutturato.
